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她想着,却没问出口,齐雨泽垂着头,明显不想同她说这件事,穆思淼淡声开口:“那便与我一样,吃黑芝麻馅的。”——

作者有话说:①:《四川中药志》

第73章第73章上元节

上元节前一日,穆思淼收回那张登记的纸,所需的元宵分量不算少。

穆思淼翻着订单与订金,仔细算过一遍后才开始准备做元宵所需的食材,江米面要去采购,黑芝麻的话她记得乡下院子里放着半袋。

她曾经问过齐雨泽,这半袋貌似是他的嫁妆。

于是在这日,穆思淼将铺子打烊,让她们在家中准备江米面团,她则前往乡下院子里去拿那半袋黑芝麻。

虽说有些陈,但总归能吃。

难得回来一趟,穆思淼把黑芝麻搬到车上,掀开防水布,观察种植过的韭菜与菠菜。

两种菜都已经发芽,穆思淼把多余的菜籽提出来,连土带苗放到车上,想要移栽到集市院子里。

趁这时间,她又拔了些成熟的生菜与芹菜,除此以外,又找了些竹竿。

上元节除了灯会外,还代表着团圆,明日晚间穆思淼要准备些菜色,佳节间定然要多吃点好的。

于是她回集市前,又去田里抓了只鱼,刚巧遇到陈怡,她便趁机将工钱结给她,又送了她条小鱼。

回到市集时,穆思淼前往肉摊,顺便买了点猪五花肉,好久未吃过红烧肉,明日刚好能够当作团圆饭中的一样菜式上桌。

“我回来了。”穆思淼推开院子门,齐雨泽正在灶房里坐着,听到木门声后,他望过来,玥儿也往门口跑。

谷子与齐俊冬也坐在一旁歇着,她眸光扫视周围,看到盆里都是她们和好的江米面团,糯米面团不用发酵,穆思淼教她们把面团揉成长条,又分成大小差不多的剂子。

把剂子揉成圆后,再用手掌压扁。

趁她们准备面皮时,穆思淼把黑芝麻用水淘洗一遍,又用屉布擦干,随后把锅烧起来,黑芝麻倒进去翻炒至熟透。

途中她又往里放了些花生,全部炒熟之后,她把熟芝麻与熟花生全部放进布袋里,用擀面杖将芝麻与花生擀碎。

把冰糖捣碎后放进去,又往里放入些猪油,搅拌后团成圆球。

将圆球塞进面皮中,收紧揉圆后将它团成圆球,防止馅料露出来。

穆思淼把芝麻馅料放置在一旁,三人在院子里包元宵,她则把包好的元宵在江米面粉上滚过,让它黏上一层面粉。

定好的时辰是申时一刻,到那时,客人们就会前来拿元宵,加上付余下的全款。

几人忙里偷闲吃完午餐,随后继续准备着,齐雨泽带着她们准备元宵,穆思淼则拿过从乡下带来的竹竿,用刀将它们劈成细长条。

将它们锯断,长的为十二寸,短的为六寸,砍破后削成十字架的篾条,再用细竹条将十字架圈进,此为“上下脚”。

把六条篾条扎成八角圆圈,制成外肚,再将外肚与“上下脚”用绳带扎紧固定,贴上草纸后,穆思淼着墨,在纸上画出图案与题字。

申时刚到,木门被敲响,齐雨泽走到门前打开门,人群一股脑儿地挤进来,她们眼中忽地一闪,凑到穆思淼前。

“穆掌柜,先给我拿点,我急着回家呢。”

“先给我,总得有个先来后到吧。”

“我年纪大了,你们怎么不懂尊老呢,咳咳……”

众人说着,忍不住推搡起来,穆思淼连忙制止:“各位别急,我是按照各位登记的分量所做,只有登记在册,就都有份。现在就如同在铺子时,找她去领号码牌。”

穆思淼指了指谷子,众人立即转移视线,纷纷跑到谷子身前,去拿号码牌。

穆思淼拿过一旁的纸盒,等待一号客人走过来,齐雨泽站在一侧收余下的银两,穆思淼和齐俊冬帮客人拿所需的元宵与花灯。

四人工作分配得当,不过一个时辰,院子里铺满的元宵和花灯就被一扫而光,客人也依次走出木门。

穆思淼松了口气,扫了眼日晷,时辰刚巧到酉时,齐俊冬与谷子也到了下工的时刻,虽说今日没有在铺子里帮工,但做元宵的活计也并不轻松,她便照常给她们往日的工钱。

等她们走后,穆思淼把多做的元宵放进木桶里,吊进井里进行冷藏。

上元节这日,自是要看花灯的。

昨日太忙,没时间准备食材,早点便暂时停止售卖,穆思淼醒后已经到了辰时,她与齐雨泽一同准备好食材便去摊位售卖。

毕竟是团圆之日,穆思淼给齐俊冬和谷子放了假,于是午时就只有两人,两人忙得脚不沾地,不过忙着的时辰过得格外快。

等把餐点售卖完毕后,时辰已经到了未时六刻。

拉着拉车归家后,穆思淼与齐雨泽先行准备好明日辰时需要的食材,随后又把前一日从乡下拿来的鱼蒸熟。

鱼开膛破肚后,将它肚子里塞进葱姜蒜去腥,又调好料汁,等出锅后将料汁倒在鱼身上,舀出一勺热油泼上去。

一股儿香味扑鼻而来,穆思淼等它稍微冷点后,才让齐雨泽把它端出去,她则在灶房继续做着红烧肉。

另一个锅煮着元宵,等到红烧肉做好,元宵也煮熟,她盛出三碗来,让齐雨泽端过去后,又炒了个生菜。

两荤一素加上元宵,三人吃得津津有味。

穆思淼从未见过上元节的盛况,吃完饭后,她便带着玥儿与齐雨泽一同出门。

街道上满是卖花灯与饰品的,穆思淼对此没多大兴趣,她白日听过客人说,中街河边有烟火秀。

她主要目的就是这个,穆思淼转过头,刚想让齐雨泽走快些,一转头,只见齐雨泽正盯着一支簪子看,察觉到她的视线才倏然转过头来:“穆娘,我们快走吧,待会儿烟火秀就要开始了。”

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