魔爪文学

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他掰生菜的动作停下，朝穆思淼扯出一个笑：“穆姐姐自行定价便是，反正范娘正病着，此事由我全权负责，不过我往常并未注意鱼的价格，并不知晓该定多高。”

去集市便能知晓鱼的市场价，穆思淼一时之间有些拿不准，她到底是真不知晓，还是想看自己的内心价。

“嗯？”穆思淼挑眉一笑，“既然如此，那么10文如何？”

正常价一般为20到30文之间，穆思淼这样相当于屠龙大刀，她目光看向齐俊冬，观察一番他的表情。

然而他眼睛连眨都没眨，便点头应声：“可以的穆姐姐，你往后需要的话提前一日同我讲就是，我翌日来上工时带来。”

眼看他的话不像是在哄她，穆思淼顿时有种负罪感：“诶，我开玩笑的，鱼的市价得要20文，怎么能10文卖我，若是被范嘉蓓知晓，岂不是会觉着我欺负人。”

“无妨，她不会知晓的，10文就好。”齐俊冬冲她扬起嘴角，穆思淼却倏地后背一冷，怎么觉着有些怪异呢。

她目光投向齐雨泽，他正喂着玥儿，似乎并未听她们方才的聊天内容，察觉到穆思淼的视线，齐雨泽抬眸望过去，一脸茫然。

穆思淼收回视线，接受齐俊冬说出的话，有便宜谁会不占呢：“既然如此，等家中的鱼用完，到时就得麻烦你了。”

齐俊冬应声，继续吃着饭菜。

午时预定肉夹馍的学生也顺便订了一份翌日辰时的酱香饼，吃过饭后，三人一同备着食材，小笼包与酱香饼并不像肉夹馍那样受欢迎，毕竟已经售卖许久。

穆思淼在灶房做着鱼丸，齐雨泽与齐俊冬一人和面，一人准备着小笼包的馅料。

土鸡已经吃完，也就没有鸡骨汤能够做胡辣汤，不过做鱼丸倒是剩余不少鱼肉，于是穆思淼便决定将胡辣汤转变为鱼汤。

鱼汤的话就算煮多也能够存放，煮面或者泡面饼之类的，总不至于像胡辣汤那样必须辰时喝完。

她先把鱼内脏挖出来，削掉用来制作鱼丸的尾部鱼肉，上层的鱼身切成小块，能够留着炸完再烩菜。

而鱼头的话，一部分用来炖汤，另一部分则能做红烧鱼头吃。

穆思淼把鱼鳃挖出来，用菜刀将鱼头竖着剁开，又连带着些骨头，并未直接剁断。

鱼头放进锅里，加入清水与从葱姜蒜之类的调料，随后盖上锅盖，用小火焖煮着，鱼汤不加调味品最好喝，或许有些轻淡，但细细品味味道会更鲜美。

灶膛中填着木柴，根本不需要太多注意力，穆思淼便一边做鱼丸，一边看顾着灶膛里的火，直到锅盖被浮沫顶起来，她走过去又加入半碗水，搅和一通后又盖上锅盖。

鱼丸的做法穆思淼已经很熟练，但院子里的两人都还未接触过，于是当馅料调制好一种以后，她将齐雨泽叫过来，让他和她去学鱼丸的做法。

齐雨泽也算是有经验，毕竟曾经做过鸡肉丸，二者做法相差无几，穆思淼将需要注意的地方跟他说过一遍，边制作边向他讲解着，齐雨泽在一旁认真听，途中穆思淼握着他的手，手把手让他去感受鱼肉的粘稠程度。

“等到这个粘稠程度的时候，就能后用虎口挤出鱼丸，然后放进冷水里，防止它散开。”穆思淼松开他的手，将剩余鱼肉递给他，“你来弄，我去看看鱼头汤。”

汤正泛着泡，飘出一阵淡淡的香味，虽然没有当初豆腐鱼汤时的白，但香味甚至比那时的浓厚。

她拿过一个汤匙，舀出一口鱼汤后尝尝咸淡，随后又往里加了些盐，盖上锅盖让它继续煮着。

院子里齐俊冬还在忙着，穆思淼现在这边已经有空闲，她便走过去，帮着他一起将余下的食材备好。

木门传来一阵响声，穆思淼侧目望去，便与站在门外的谷子与郑阿四对了视线，她这才有时间看一眼日晷，果然已经到了下工的时辰。

“掌柜的，多谢您辰时来探望我。”谷子说完后，又朝她道歉，“抱歉，我今日忽然失去意识，没来得及向您说要休假之事。”

穆思淼不是那种不近人情的人，再者生病又不是她愿意发生的事，她冲谷子摆摆手：“无妨，不过还是得注意身体，别太疲累了。”

“这几日你就好好歇着，不用太快来帮工。”穆思淼想让她先顾着身体，然而谷子却并未听出她话中的含义，她抬眸望过来，“不用了掌柜的，我明日便能来铺子里帮工。”

穆思淼本意并没想催促她，她不会是会错了意吧？

她正想解释，谷子便握住郑阿四的手腕，将他往门外带。

“诶，别急着走，我还未给他工钱。”穆思淼出声叫住她们，刚想转身去拿钱袋，就听到谷子在门口往里喊，“不用了掌柜的，就只是看顾下铺子罢了，无妨。”

她说完一溜烟儿离去，穆思淼走到门外时，她们已经消失不见，她摇摇头，随后带着钱袋回到院子，将齐俊冬的工钱递给他。

待整个院子只有自家人，穆思淼才开始准备红烧鱼头，齐雨泽便抱着玥儿让她在院子里跑着玩。

鱼头仍旧用菜刀将它剁成两瓣，平放在盆里，撒入盐腌制一段时辰，随后再加入姜片去腥。

葱蒜切成段放置一旁，油烧热后将腌制好的鱼头放置锅里，小火烧着，将鱼煎至焦黄，一面煎至完成后，翻过面继续煎着。

两面全部煎至焦黄后，在侧边将葱蒜炒香随后加入热水没过鱼头，酱油、茱萸粉、以及前阵子余下的啤酒通通加进锅里。

大火先烧至水开，随后又转成小火盖上锅盖焖煮着，趁这时间，穆思淼又用木薯粉加入水搅和着，倒入锅中后大火收汁，盛出装盘，加入葱末进行点缀。

鱼汤锅里蒸屉上放置着蒸好的窝窝头，穆思淼把窝窝头拿出来放到碗里，与鱼头一同放置在桌面上。

穆思淼盛出三碗鱼汤，又将窝窝头递给齐雨泽一个：“尝尝这鱼头，没有加茱萸粉，不辣，不过里面加了些啤酒。”

虽然不知道齐雨泽真正的酒量，但她并未加入太多，只是做个调味料的作用罢了。

齐雨泽闻言看向玥儿：“如此一来，玥儿便不能吃了。”

“这倒是，不过鱼汤中并未有增添啤酒。”穆思淼拿过玥儿手中的窝窝头，将它掰碎之后放进碗里，“稍微泡上一会儿再让她吃，我们先吃着。”

煮饭的人是穆思淼，她自然要先顺着自己的口味，玥儿年纪尚小，现在还没有决定口味的能力，而齐雨泽并不挑食，她煮什么他都会吃。

齐雨泽听到她的话后，便专心吃着，虽说是鱼头，其中还留了些鱼身，还是有鱼肉能吃，再者，底下的汤汁才更香。

穆思淼夹过一筷子鱼肉，蘸取底下的酱料，随后放进口中。

鱼肉最令人厌烦的当属吐鱼刺，可鱼刺少的红鱼价格不低，穆思淼叹出一口气，夹一筷子鱼头上的骨头嘬着。

这上面虽然没刺，可肉太少，根本吃不饱，她边吃边用窝窝头蘸取酱汁，两人将一个鱼头吃完，穆思淼缓出一口气，抬眸望向齐雨泽：“吃饱了吗？”

“饱了的。”齐雨泽喝过一口鱼汤，眯着眼睛看向穆思淼，模样很是满足。

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