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温然当即点头道,“可以的。不过我?也不会让你们吃亏,我?会用一袋大米换你们所有的豆子。另外今晚太晚了,这豆子也要泡一晚上水才能用,你们明早再来这,我再给你们演示怎么做豆腐。”
鹿槐一脸感激的点点头,鹿寻和鹿林也十分兴奋,脸上都乐呵呵的。
第?二天,晨光出现,万象城部落交易集市上,就陆陆续续的有其他部落的兽人们来交换物资了,都各自选中一个位置,拿出要交换的物品放在地?上,等着兽人们来交换。
可今天却一个来交换的兽人都没有,新来的兽人们打听?了半天,才知道原来都去沙猫部落临时落脚地?了,听?说是兽神?使者温然要教兽人们如何用豆子制作一个叫豆腐的食物。
兽人们都喜欢凑热闹,反正?也没兽人来交换,便都跟着去凑热闹去了。
象兽人们本来在温然智者昨天做西红柿炖哞哞兽的时候就想过来了,那香味传了好远,馋的他们口水直流,但鉴于他们象兽人在大祭司的带领下,对其他部落兽人们做了许多不友好的事,他们不太好意?思过来;此时见温然又要教兽人们做一种名叫豆腐的食物,彻底压抑不住好奇心,也前后脚来到了沙猫部落临时落脚地?东看细看。
晨雾还没散,兽人们鼻尖就闻到了一股独特的豆香,沙猫兽人和黑狼兽人们围坐在火堆旁,眼巴巴的看着温然智者用豆子做新吃食,同时也等着温然智者给他们安排活。
狼炙搬来两块大石头,问道,“这两块石头做石磨盘怎么样?”
石磨盘主要用坚硬的石头打造,说白了就是用上下两块平整石头中间外加一个中心轴组成,然后推动磨盘来磨碎黄豆。
温然伸手在石头上敲了敲,没有掉渣掉碎石屑,质地?很坚硬,这样磨出来的豆浆里面不会混进碎石屑,而且这石头表面还有这细细密密的纹路,磨起豆子来更易碎,做石磨盘正?合适。
“就这两块吧!炙,你和狼青用石斧石刀,先把这两块整块石头凿出大致的圆盘形状,去掉多余的边角,让上下两盘都保持平整的圆形,厚度的话大约这么厚就行?。”
温然伸手比划了一下,大概二十厘米的样子,这样不会太厚也不会太薄,既方?便兽人推动,也能保证磨盘的稳定性,不会磨着磨着磨盘裂了或者晃动飞了。
“不过,下方?用来固定的定盘,要稍微比上面的动盘厚重些,底部要磨平,方?便固定在木架上,而上面的动盘转盘记得?打磨的光滑些,避免推动的时候划伤手。”
“还要在上下两盘的相对面,用石刀刻出浅槽。这些浅槽像细小的牙齿,能把黄豆夹住碾碎,还能引导磨好的豆浆,顺着浅槽流出来。”
“做这个浅槽的时候要注意?下,不能太浅,不然磨不碎豆子,也不能太深,太深容易卡豆子。”温然跟站在一旁认真学?习的鹿族兽人细致说道。
“定盘的中心还要凿一个小凹槽,用来装中心轴,等中心轴装好,两盘能转动起来,磨盘就做好了。”
接着,温然让狼炙按照他的指示,做了一个简易木架出来,把定盘稳稳架在木架中间,下方?留出空间,方?便放木桶接豆浆。木架旁还搭了个小木头凳子,这样推磨的时候就能坐着推,省力气。
温然往磨眼里倒了些水,将磨盘浅槽都刷洗干净后,就把泡好的黄豆,舀了一勺放进动盘中心的磨眼里,推动动盘转动,没转几下,就见乳白色的豆浆,顺着磨盘纹路流进下方?的木桶里了。
“我?来转我?来转!”猫步上前从温然手中接过转盘,这种体?力活不适合亚雌干,就得?他们雄性兽人来干。
为了使出力气,猫步干脆化出兽形推石磨。
温然就见一只粗壮的大猫半蹲在石磨旁,毛茸茸的尾巴来回晃动,但毛绒绒的爪子却将磨盘推的稳稳当当。
温然也不跟他抢,把泡得?鼓胀的黄豆一勺勺往磨眼里添。
兽人们看着新奇,都想要上前推磨盘玩,一个屁股蹲,猫夜将猫步拱到一边,两只毛爪子稳稳抓住磨盘说道,“父兽你歇歇,给我?玩玩!”
猫步笑骂了一声,猫夜推的满脑门汗都不想松手,把这磨盘纯粹当成了玩具,他粉色肉垫里还沾了不少?细碎黄豆,抬手擦脑门汗时,蹭了一脑门的黄豆碎,看起来就像个小脏猫。
猫润看着发小这副模样,翻了个白眼,从他手中抢过磨盘继续推,猫夜朝他挥了挥拳头,就气喘吁吁的瘫在地?上歇息去了。
斑娜捧着装满豆浆的木桶,重新换了一个木桶继续接豆浆,随后看着这桶豆浆问道,“温然,好了吗?这能吃了吗?”急的耳尖都抖了抖。
“别急别急,要把豆渣和豆浆分离开,豆浆做豆腐,豆渣做豆渣饼,这才好吃!”
温然将生豆浆倒进过滤用的粗布上,让狼炙攥着粗布两端,纤细有力的手指反复挤压,乳白色的浆液滴进木桶里,留下的豆渣则被他放到一个木盆里,准备稍后做豆饼吃。
火堆里的火烧的很旺噼哩啪啦响,铁锅里的豆浆渐渐冒泡,散发出浓郁的香气。
温然拿着木勺搅拌了几下豆浆,见豆浆表面结起一层薄衣,立刻用木勺轻轻撇下来,跟众人介绍到,“这个是豆皮,嚼着很香。”
等豆浆煮得?滚开,给大家每人都舀了碗喝豆浆,随后他舀起一碗提前备好的卤水,手腕微晃着慢慢淋进锅里。
原本翻滚的豆浆渐渐平静下来,奶白色的液体?一点点凝结成絮状,最后变成滑嫩的豆腐脑。
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