魔爪文学

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第173章（第1页）

齐雨泽从未来过这，就算沈梦妗在?也不认得他。

穆思淼抱着玥儿?等在?巷口，不多时齐雨泽带着一袋青稞饮回来。

带着底下是被压扁的青稞，上?层是焦黄色的奶茶，穆思淼顿时明白，原来她们是将青稞作为了小料。

奶茶铺已经?打烊，穆思淼便带着齐雨泽和?玥儿?归家，回到灶房后?，她把奶茶分为三?份，三?两?口将她那一份喝完。

除了奶茶外没?喝到其?他特殊的味道，不过她们能想出用青稞做饮品，也是很有想法了。

不过她们的想法但是提醒了穆思淼，她们用青稞，穆思淼也能用，不过她没?打算用青稞做牛奶饮品，而是打算做青稞酒。

不过得等休沐日时才有时间回乡下，到时候带着袋子去麦田拔青稞便是。

翌日刚来到铺子，穆思淼便继续做着红薯粉条，齐雨泽带着齐俊冬和?阿良备着早点，昨日的浆水已经?沉淀一夜，她把上?层的水倒出来，只剩下底层的一层淀粉。

往里加入清水搅和?成淀粉液，用屉布进行二次过滤，随后?再次进行沉淀。

待早点售卖完毕后?，穆思淼再次继续。

二次沉淀出的上?层浆水仍旧倒出，将底层的淀粉用铲子铲出来，一部分加水搅和?成面糊，另一部分放在?簸箕上?晒干。

清水煮沸，穆思淼把面糊倒进漏勺中，稍稍晃动着漏勺，面糊便从孔洞中漏出来，形成一根根红薯粉。

盖上?锅盖等待红薯粉煮熟期间，穆思淼把茱萸粉、盐、白芝麻、葱末、蒜末、花椒以及芫荽倒进一个碗中，把烧热的热油倒进碗里激出香味，随后?再把煮好的红薯粉倒进碗里搅拌均匀。

最?后?再加进苦酒。

酸辣粉刚做成一份，前堂便递来一张点单，穆思淼把手擦干，亲自把酸辣粉送到这位食客面前。

放下后?穆思淼并未离开，而是站在?一侧，向食客介绍着：“这是我们铺子的新食，您先尝尝口味如何？”

食客也是第一次吃，她闻言应声，拿过筷子夹起一根红薯粉，放进嘴里呲溜一声吸进嘴里，有嚼劲的红薯粉裹着酸辣的汤汁，又辣又麻的口感属实让人欲罢不能。

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“不?错，不?过这碗对我来说过于?辛辣，但?吃着确实很是过瘾。”食客说完喝一大口鱼头昆布汤，才?算把辣味压制些?。

看来还是得将?苦酒与茱萸粉放到桌面上?，供食客自?行添加，穆思淼点头应声，向她们?道谢后走回?后院，这次再煮出酸辣粉时，特意少放了些?茱萸粉。

又在菜单上?备注好，不?辣、微辣、中辣三种辣度，如若往后点单，便能够在没单后面添上?辣度，如此一来他便能够把握好放茱萸粉的量。

齐雨泽点头，后面的点单，他都在吃食其?后增添一行备注辣度，如此一来，穆思淼便做得得心应手。

午时未过，红薯面糊便用完，后面大概有一些?食客未吃到，不?过也没法子。

午后齐雨泽在灶房煮饭，穆思淼则走到晾晒红薯淀粉的地方，用手将?它翻晒着。

红薯淀粉要完全晒干，才?能够更好保存，不?然的话就会因为里面的水分而发霉，穆思淼把全部红薯淀粉面团翻过一遍后，走到阿良身旁与他一起处理鸡肉。

边处理她边想着，地锅鸡她也尝过，味道没有问题，最?大的问题就是客流量的问题，申时过后，帮工与学生都下工下学，纷纷回?家根本没有人会再浪费银子来下馆子。

而且地锅鸡又属于?荤菜，价格并不?是多便宜。

穆思淼思索半晌，最?终决定将?地锅鸡挪到午时，申时后便只?留下炸串。

这样一来，午时便会变得繁忙，于?是她便想起将?提前做好红薯粉的法子，她把红薯面坨抓来一把，用擀面杖擀碎成粉状，随后加入开水将?它和成面团。

把面团分成均匀的几个剂子，用擀面杖擀成面片后放进?锅里蒸，蒸透之后放到筛子上?，拉扯面片边缘将?它套上?筛子，将?它拉成薄片，放到灶房顶上?晾晒。

既然已经决定晚上?只?留下一种吃食，那么并不?需要如此多的帮工，于?是经过商议，穆思淼决定让齐俊冬在午后归家，毕竟他此时已经有孕，走夜路总归有些?不?安全。

三人除了炸串外，还准备着明日辰时的食材，曾经做好的雪梨膏也被穆思淼拿到这边，她们?将?菜单上?加上?一行梨膏饮，写上?赠送要二选一。

申时一到，门口传来食客的脚步声，今日食客倒是比昨日多了些?，应当是路过又或许是其?他食客替她们?食铺宣传过。

看到只?有炸串时，几人又开始询问着辰时与午时的菜系能否做，穆思淼当时只?想着将?三顿分开，却?没想到这一层，听到她们?的询问后，便向她们?说明，辰时吃食的食材已经用完，午时还能做。

于?是她们?点了每人点了份肉夹馍与酸辣粉，幸亏穆思淼提前与她们?说过，时辰会更久些?，她们?也没多在意，等到粉饼同时端出来时，她们?一口粉一口饼吃得不?亦乐乎。

旁人一看竟能点午时的餐食，不?知不?觉中

铺子里变得忙碌了起来，穆思淼把院子里晾晒的红薯淀粉混成面糊，煮着酸辣粉，待食客全部离去后，时辰已快到戌时，天色也附上?一层暗色。

三人一同走出铺子，穆思淼带着齐雨泽前往齐俊冬家中，将?玥儿带回?家来。

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