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食材准备就绪,虞辛开始做饭。
新鲜的还带着泥土的调味植物洗净,留下需要的部分,切成均匀的小段,放在一旁备用。
叉来的小鱼已经处理好,刮去鳞片,清除干净内脏,清洗过后整整齐齐的摆在他们摘来充当盘子的巨大绿叶中。
虞辛熟练的将葱、姜、野山椒和九层塔切碎,节目组给的物资中有一些基本的调味品,虞辛取了些盐、酱油和胡椒粉出来,一起搅拌后均匀涂抹在改好刀的鱼身上,红的山椒、黄的野姜、翠绿的葱和九层塔混在一起,红红绿绿的煞是好看。
鱼要腌制一会才行,趁着这个空档,虞辛选了一根粗壮均匀通体碧绿的青竹,沿着竖轴从正中剖开,成了两个半圆柱。
用烧开的水仔仔细细清洗干净,架到提前搭好的灶上。
说是灶台,也不过是用一圈石头搭出一个简陋的圆台,中间用来烧火。
点火的任务交给了盛星尧,可他始终不得要领,蹲在灶前捣鼓了半天,也没能成功把火生起来。
几次尝试都没有成功,盛星尧抓狂地撸了把额发。
这不科学啊,明明看虞辛轻轻松松摩擦几下就能把火点着的,怎么到了他手里这火石就这么不听使唤呢。
此时所有人都在忙碌。做饭需要大量淡水,秦时臻正忙着一桶一桶的往营地这边打水,沈瞳和阮清就守着水壶烧水,保证虞辛随时能用上烧开的水。
盛星尧自尊心作祟,不想承认自己连生火这点小事都做不好,他来到这个节目已经丢了很多次脸了,再这样下去他盛大顶流的面子还要不要了!
他不信了还!今天非得把这把火生起来不可!
再试一次!
…
直到虞辛处理好鱼和竹筒,盛星尧还是没有成功把火生起来。
他挫败无比,抓着头发:“这到底应该怎么做!为什么我就是点不着呢!”
大明星就这么毫无形象地蹲在地上,表情抓狂,平日里成吨重的偶像包袱全都拋到了脑后,发间甚至挂上了一片草屑。
看上去又可怜又可笑。
连虞辛都没忍住,嘴角向上扬了扬,他走过去,接过盛星尧手里的打火石:“我早该想到你不会的。”
他耐心解释,一边动手示范:“你这样点火是行不通的,点火需要一些易燃物来做火绒,火绒点着以后,再慢慢往上添小一点的树枝,最后再放大一些的柴火。”
他拿了一小节木头,用匕首削出一层层木花,就做出了个简单的火绒。
他递给盛星尧:“你现在再试一下。”
这次摩擦火石后,火星很快把极易燃烧的木花点燃,一个颤颤巍巍地小火苗终于生了起来。
盛星尧恍然大悟:“原来是这样!”
原来点火也有这么多门道在里面,他一开始居然还想着自己闷头尝试,未免也太蠢了点。
他小心翼翼地对待着这朵珍贵的小火苗,按虞辛的指导,一点一点往上添柴火,火苗越烧越旺,最终保持在稳定地状态熊熊燃烧。
盛星尧激动握拳:“我成功了!”
点了整整一上午!终于!成功了!
啊!!他要去跑几圈!!
【盛星尧怎么回事,点着个火跟得了影帝似的】
【哈哈哈哈理解他一下吧,点了一上午了终于成功了,换我我也激动】
【笑死,我幼儿园第一次自己擦屁股也这么激动,一个顶流怎么跟个小孩子一样】
火已经生好了,虞辛往竹筒里刷了点油,将腌制好的小鱼一条一条整齐的码进去,又切了些葱蒜姜丝、辣椒圈、九层塔段盖到鱼身上,加入适量清水,盐糖等调味料也一并撒上。
这些都做完后,把另一边竹筒盖在盛鱼的这半边上,用绳子严丝合缝的绑好,确保没有撒出来的可能。
一切准备就绪,把竹筒架上火,开蒸!
这做法实在新鲜,嘉宾和观众看着虞辛行云流水的操作几乎入了迷,他们从来没见过这种烹饪方式,像是围观什么新奇实验一样,一眼也舍不得错过。
【来下注下注,虞辛搞的这玩意到底能吃吗】
【应该…能吧,看他胸有成竹的样子好像挺靠谱】
【我觉得够呛,竹子过一会真的不会烧成渣吗,退一万步说,就算不会,怎么能保证里面的鱼熟没熟呢?】
【就是,做出来口味肯定很奇怪,提前心疼嘉宾了,就算不好吃也得为了节目效果强忍着吃完】
【虞辛面子没这么大吧,真难吃的话其他人不会昧着良心说好吃的】
【就等着看吧,搞快点,我已经迫不及待了】
虞辛时不时转动着竹筒,让里面的鱼均匀受热,不至于出现一边已经糊了另一边还没熟的情况。
竹筒也并没有和观众们想象中一样被烧成灰,除了外层颜色焦黑一片之外,基本上没有什么变化。
这是因为新鲜竹子里含有大量水分,不会轻易被火烧成碳,正好用来做烹饪的器具。
蒸鱼本就不需要很久的时间,大概十几分钟后,一股诱人的香味从竹筒里飘出来。
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