魔爪文学

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第64章 脆皮茄子卷鲜虾芦笋沙拉（第2页）

【我也是！！恨我管不住自己这个破手】

“还有减肥健身的朋友在看我直播吗？”虞辛看到了这条弹幕，疑惑的眨了眨眼，“真有人这么热衷于折磨自己吗？”

【有！！问就是闲的没事给自己找罪受（微笑）】

“那正好，接下来这道菜正适合减肥健身人，健身的同学可以开始做笔记了。”虞辛将刚炸好的一大盘脆皮茄子卷放进保温箱，保持此时的最佳口感。

【好耶，拿出我的小本本准备好，主播快开始吧】

鲜虾芦笋沙拉，做了这么多浓油赤酱的肉菜，正好做一道清爽的沙拉来中和一下。

个大生猛的黑虎虾开虾背去虾线，锅里加上橄榄油和蒜末一起煎，再磨上一些海盐和黑胡椒，煎到虾肉变红打卷，微微焦香，把虾肉盛出，用煎虾剩下的油煎熟芦笋和小番茄。

这道沙拉的重点就是在酱汁，鸡蛋煮成流心的溏心蛋，放进搅拌机中，再加入大蒜末、欧芹碎、橄榄油，加入一勺黄芥末酱，一小根酸黄瓜切成小丁后也加入搅拌机里，磨入海盐和黑胡椒调味，最后把加入的所有材料打成糊状，不需要多么细腻，保留一点颗粒感口味更佳。

虞辛将虾、芦笋、小番茄和酱汁充分搅拌，又加入了一罐甜玉米粒，最后挤了一点柠檬汁进去丰富口感。

拌好的沙拉装进透明的玻璃碗里，色彩搭配鲜艳明快，卖相已经很好了，吃起来虾肉紧实鲜甜，芦笋清香脆嫩，其他食材搭配也各有各的好吃之处，总体来看相得益彰，爽口又美味。

最重要的是这道菜相比起其他的，热量对健身人十分友好，吃完一整盆也不会有太大负担，可以放心大胆吃。

【……如果减脂餐都是这个水准，那我愿意天天减肥】

【哈哈哈哈哈哈哈哈有这手艺我的钱包也经不住这么吃啊，这么大个的虾，本穷鬼肯定吃不起，过过眼瘾就得了】

【但讲道理，现在的轻食买的又贵又难吃，几片菜叶子几块鸡胸肉卖的比纯肉菜贵多了，对比起来我还是宁愿自己动手做主播这个………】

【期待主播多出一些健身食谱啊啊啊啊啊，健身人指着你活了】

最后一道汤就简单多了，刚才没用掉的虾和肉馅搅在一起搓成丸子，和切成小块的冬瓜一起进锅炖煮，除了主要食材，还加进去了一些干贝、香菇和莲子，有了这些食材，不需要多么复杂的调味，炖出来的汤就足以鲜掉眉毛。

做完了三菜一汤，最开始被放进烤箱的猪肋排第一遍烘烤也差不多完成了，虞辛把裹着锡纸的猪肋排从烤箱里取出来，剥掉外面的锡纸，这时肋排已经烘烤的十分充分了，内里完全熟透，但还是要刷上一层刚刚调好的烧烤酱，不包裹锡纸送进烤箱再烤个五六分钟，让表皮更好的上色。

烤箱的灯再次亮起，这次没有锡纸阻挡视线，烤箱里的情形被清晰的呈现在眼前。

高温和刷在肋排表面的酱汁发生奇妙的化学反应，让肋排变成一种漂亮的、介于红色和焦糖色之间的颜色，五分钟在这一刻被拉到无比漫长，终于，在直播间十几万人的屏息期待下，烤箱发出“叮”的一声，肋排终于彻底烤好了。

虞辛带上一双厚厚的隔热手套，将还在滋滋冒着油的肋排从烤箱里取出来，烤肉那强势的香气在整个厨房里迅速蔓延开来，其中夹杂着几丝酸甜的果香，让人口舌生津，恨不得就这么徒手抓起猪肋排，以最原始的方式大快朵颐。

这香味直播间的观众们虽然闻不到，但只要是个视力正常的人，就不耽误你自己想象到眼前这烤猪肋排有多香多诱人。

没有什么比烤肉更好使，这一刻，观众们已经忘记了之前做过的其他菜，眼里只剩下这还散发着腾腾热气的烤肉。

【炫我嘴里，炫我嘴里，别逼我跪下来求你！！】

【我早该知道的，我早该知道的，如果我忍住不打开直播我就不会经历这种折磨。。。】

【不羡鸳鸯不羡仙，羡慕能吃到虞辛做的菜的人每一天】

【是谁抢走了我的人生？是你吗？把我的人生还给我……是谁抢走了我的人生？是你吗？把我的人生还给我……谁抢走了我的人生？是你吗？把我的人生还给我……】

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作者有话说：

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