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老板能赚大钱,他特别开心。他本来以为虞老板这样用真材实料厨房干干净净的店铺,来的人没有那些做预制菜的多,但还好,大家对自己的嘴还是?挺好的,因为他见过太多有良心的店却比不?上用预制菜的店了。不?过更大的原因还是?因为老板做得实在是?太好吃,好吃的有种此生不?吃就?遗憾终生的感?觉。
“嗯,我也尽量帮帮你。”虞妙音说?。
“谢谢老板。”何天佑感?动?得两?眼泪汪汪地说?。
第五十五章梅菜干肉酱包
等忙活完中午的事?情,虞妙音把剩余的面粉拿了出来做包子。正好今天天气?凉了那么一点点,空气?中带着几分秋天的味道,做点热乎乎的包子吃吃也不错。
剩下的面粉也不算多了,虞妙音索性全用来做包子。云城很少有?人囤面粉的,一方面是因为这边面食文化并不丰富,另一方面是因为云城天气?潮湿,面粉开?封后容易受潮。
她本?来是打算做个素包子的,但又?改了主意,毕竟这汪汪流油的梅菜干肉酱包更香啊,既然打算做了,那就做更好吃的,于?是她就买了些五花肉回来。她选的五花肉肥肉部分挺多的,这样油脂也多,梅菜干比较吸油,五花肉瘦了可不好吃。
面团的时候她就来调馅了,煸香五花肉后加入梅菜干一块炒把香味激出来,下一圈调料后还得再焖,让五花肉的油脂香和梅菜干的咸香彻底融合在一起。
面团好后虞妙音检查了一下,面团蓬松柔软,扯开?一看甚至还能看到一些蜂窝状的纹路。
郑阿姨今天没有?回去,她在店里面趴着小睡了一会,可能是小音准备的肉馅太香了,她被香味给香醒了,郑阿姨揉了揉眼睛去洗了把脸后清醒了不少,她过来问,“小音,你这是在做什么呀?”
“梅菜干肉酱包,前?几天不是买了些梅菜干吗,正好有?多的,而且我也馋了,就想?着自己做些。”说话间,虞妙音已经擀好了一个面皮。郑阿姨心里只有?佩服,老板做这些事?情游刃有?余,轻松得不像话。
郑阿姨把手洗干净,“我也来帮帮你,有?你好的面团和调好的肉馅,随便混在一起都好吃。”
听到郑阿姨这么说,虞妙音也不太好意思,“哪有?那么夸张啊?”
“真的有?这么夸张。”郑阿姨说。
她包包子也包得挺快的,而且包出来也很漂亮,那些褶子像是机器包出来的一样。
面团和肉馅正好用完,两?人又?一起把包子蒸下,虞妙音出门?看了看天气?,天依旧灰暗得一片阴沉沉,看起来随时要?下雨一样。
郑阿姨也跟着出来了,“我刚看天气?预报,说明天就出太阳了,也正好,准备到国庆了。”
听到国庆,虞妙音的第一反应就是,中秋也才过完没几天。她现?在对日期和放假算不上多么敏感,因为她是自己开?店,也算比较自由,所以什么周末、法定节假日、调休,通通与她无关。
“是啊,准备到国庆了。”郑阿姨拿出手机调出日历给她看。虞妙音也想?了起来这几天去菜市场的那条路上,能看到的飘扬的国旗,原来是为国庆做准备啊。
国庆,可是有?七天假啊,也证明了又?要?调休了。
正聊着天呢,何天佑就把板栗给送了过来,因为知道虞老板还要?做板栗腊肠焖饭,所以他自愿留下来帮虞老板把板栗剥干净。
几个人一起忙活,再加上剥栗子这件事?有?技巧,她们都能灵活运用技巧,所以剥起来很快。没一会儿,盘子里就堆满了金黄的栗子小山。
厨房里面的蒸气?把锅盖顶了下出了一些声音,何天佑抽动着鼻子,“老板,你这是在做什么啊?好香啊。”
尽管从厨房里面飘出来的香味很朴素,就像小时候记忆里面的那个老式馒头?的淡淡麦香味。那时候会有?一个叔叔骑着摩托车,摩托车上面架着一个装着各种各样的小馒头?的泡沫保温箱,叔叔把盖子和盖在上面的布一打开?,飘出来的香味就跟现?在这个一样。
刚一打开?,白蓬蓬如同棉花糖一样的包子映入了眼帘,它们慢慢收缩了一点儿,像是有?生命力那样。
刚出锅的热包子格外地香,虞妙音先掰开?一个看看做得怎么样。顿时,里面的香味就飘了出来,梅菜干的香味混着油脂香一起飘了出来。何天佑抽了抽鼻子,低声跟郑阿姨说话,“这个包子的味道好香啊,是梅菜肉酱馅的吧。”
郑阿姨说,“是啊,老板做饭就是特别香,跟着她干事?,我也有?口福了,而且她人也特别好。”
“包吃吗?”何天佑咔咔给板栗脱壳问。
“包,给的饭和菜都又?多又?好。”郑阿姨说着,眼睛弯了起来。
何天佑心里怒吼,还有?比这个更美的事?吗,每天能吃到几乎是国宴级别的饭菜,而且老板人还特别好。哪怕减薪三千,他也愿意干啊,就为了这一口吃的。
他边说边想着那个包子,想?着想?着,包子就出现?在他面前?,“来尝尝吧。”
天使又?来送温暖了,何天佑心中感动,又馋意大地接过包子,“谢谢老板,你真的是人美心善。”
这句话放在虞老板身上一点儿也不过分,她长得确实漂亮,而且人也很善良,在这群食客心中简直就是天使。
虞妙音消息给陈奶奶和许大爷,问他们要?不要?来吃梅菜干肉酱包。
许大爷和陈奶奶都可积极了,收到消息后就马不停蹄地出。
“这个包也太松软了,像棉花一样。”其实陈奶奶本?来想?说像云朵一样,但她没摸过云朵。今天摸了这个包子,她私心觉得,云朵就是这个触感。
“哇塞,太靓了,太正了。”许大爷咬了一大口,里面的肉馅还是烫呼呼的,一点点烫的汤汁浸润了面皮,有?梅菜干的咸,也有?五花肉的香。
“太好吃,要?是你开?的是早餐店,让我五点起来吃我也愿意。”许大爷舔了舔嘴巴说。
何天佑把包子掰开?,包子特别松软,轻轻一捏就会凹下去,但很快就会回弹起来,因为包子皮不算特别厚,底部有?一些油脂透了出来,里面的馅塞得特别满,掰开?后肉汁慢慢地渗了出来。
连包子皮都那么好吃啊!何天佑在心里惊呼了好几声。
这一口热乎乎透皮流油的大包子,真的就是千金不换。
吃完后,许大爷和陈奶奶自留下来给她剥栗子,陈奶奶说,“我们吃你的包子,给你钱你也不会要?,只能出卖一下我们的劳动咯。”
“那我还赚到了,谢谢奶奶和爷爷。”虞妙音说,又?多了两?个人的帮助,果真快了不少。
开?门?营业的时候,陈奶奶和许大爷都不走?了,“正好晚饭没着落,就来你这吃了。”
何天佑也坐下,“我也要?我也要?我也要?在你这里吃。”说完后,何天佑马上补充道:“老板你千万不要?说你请我吃的话,你这样我真的不好意思吃。”
陈奶奶和许大爷也笑着说,“对对对。”
没过一会儿,店里面进来了两?个人,约莫三四十岁的样子,看到店里有?人,他问:“这是网上说的虞记小饭馆吧?”
许大爷赶紧搭腔,“是是是,是这儿。”
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