魔爪文学

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第84章（第1页）

小孩点点头，神采奕奕地穿上了奶奶买的衣服，吃完早饭后还到外面转了几圈。因为家有高中生，奶奶也起得很早，看到小孩那么可爱，她不停地夸赞：“真可爱呀，这件衣服适合你。”

带着炫耀的心理?，小棠宝又转了一圈。许昌兴周桂还有许瑞安都夸她长得可爱，这下小棠宝真的成小蜜蜂了，嗡嗡嗡地响着，向天下昭告自?己的存在，还差点迟到了。

虞妙音看着小孩上校车的背影，也学着她的样子用力挥手说再见。

她站在路口想，是?不是?还在读幼儿园的孩子普遍长得比较快？这才小半年，她怎么感觉小棠宝长高了不少，长大了不少呢？

虞妙音看了眼日历，年份又要?开始变化了，又要?过新年了，原来一年这么快啊……

元旦的前一天，为了赶工做鸡仔饼，虞妙音的小饭馆不营业，这可让想要?在节前犒劳自?己一顿的高中生感觉天塌了。嘉佳吃着加蛋加肠的泡面安慰自?己，“没?事的没?事的，明天就能去美食节了。”

店里，虞妙音把腌制好冰肉拿出?来，带着凉气的脂香也跟着冒了出?来。郑阿姨凑过去一看，堆起来的微微透亮的冰肉像白玛瑙一样漂亮。

大多数人听?到肥猪肉的第一反应就是?油腻、腥气。但用肥猪肉做成的冰肉很好地规避了这两个缺点，用白糖和白酒腌制后肥肉的油脂被吸走，变得紧实绵密，肉腥味也在腌制中被去除。

加在鸡仔饼里，不知道多香。虞妙音拿出?大铁锅加入糯米粉开始炒糯米粉。小火不断翻炒炒到颜色微黄，而后她倒出?来，倒进由腌制好的冰肉以?及芝麻花生南乳等组成的馅料里。

光是?这些馅料混合在一块的味道，就足够吸引人了。她又马不停蹄地把麦芽糖跟生油混合均匀加入面粉搅拌揉搓成光滑的面团做成饼皮。这时，杨芳和社区的志愿者一起过来帮虞妙音。

社区的刘阿姨也过来了，“谢谢芳姐带我来。”

杨芳笑问：“来帮忙还这么开心啊？”

刘阿姨参加过《云城烟火气》的录制，有幸吃到过虞老板做的蛋炒饭，就是?这么一碗简简单单的蛋炒饭，吃完后她念念不忘。

进门?前，刘阿姨说：“能给虞老板打打下手也不错，主要?虞老板做的饭太香了，闻着心情好。”

刚进来，就被屋子里一股甜润又咸香的气息吸引住了，刘阿姨心说，这次来得值，能闻闻香味也很值得。

“虞老板，我们来帮忙了。”

刘阿姨跟虞妙音打招呼：“虞老板好，现在要?我做什么吗？”

虞妙音点点头，“叫我小音就好了，帮忙的话，第一批饼烤好了，需要?大家帮忙打包。”

虞妙音来到烤箱面前抽出?第一盘鸡仔饼，香气跟热气一起冲了出?来，极其勾人，烘烤过后的麦香飘满屋子。

平铺在烤盘上的鸡仔饼形状大小不一，棕褐偏红色泽诱人。饼身?裂开的几条缝像龟背，芝麻嵌在里面，格外香而脆。

这一盘新鲜出?炉的鸡仔饼堪比节目上刚炒出?来的油汪汪的蛋炒饭，刘阿姨眼睛都看直了，口水差点要?流出?来了。

“要?不要?先尝一块？等凉一点再打包。”虞妙音说，自?己先拿了一个。

刘阿姨和郑阿姨还有杨芳也都拿了一个，刚刚出?炉的鸡仔饼还带着炙烤过后的热气，能感受到鸡仔饼因为烤得微微焦脆而掉落的碎屑，粘在了手上，轻轻一碰就簌簌往下掉。

刘阿姨吃的时候得用手接，里面更热乎一点，温度带出?饼的香气，还有南乳的咸香和冰肉的醇香。吃完后，刘阿姨把掉在手上的鸡仔饼一齐送进嘴巴里，满嘴都是?热烈的香气。

虞妙音也觉得好吃，配方对了，味道也对了。

“我拿点过去给小孩们，刚出?锅的最好吃了。”虞妙音还记得小时候在外婆家，外婆炸酥油角，爸爸妈妈总会以太热气了吃了会喉咙痛而不让她吃，但外婆会藏一两个给她尝味道。在她记忆里，这种热乎的刚出锅的酥油角最香了。

想着许大爷一家也在，她就多拿了几个过去。许瑞安正在跟小棠宝一起写作?业，虞妙音说：“吃鸡仔饼啦，奖励给认真学习的孩子。”

“谢谢阿音姐。”

“谢谢阿姐，mua～”

虞妙音赶着回?去做鸡仔饼，把东西放下跟两人说要?留点给许大爷他们才走。

两人作业都写不下去了，直接拿着鸡仔饼开始吃，酥脆，又香又甜润，因为太酥了，饼渣直接掉在许瑞安的作业本上。许瑞安直接把掉落的饼渣扒在手心里吃干净，而原本白白的作?业本印上了星星点点的油印子。他凑近闻了闻，跟小棠宝说：“妹妹你闻一下，作?业本偷吃了我的饼，还有味道！”

……

刷上蛋液后送进烤箱里，一批一批烤，虞妙音做，刘阿姨郑阿姨还有杨芳则帮忙打包。包装袋是?定制的，上面印着跟云城有关的宣传语。包装盒也是?杨芳这边提供的，给虞妙音省了不少事情。

不知道烤了多少批鸡仔饼，一直从早上烤到天黑才烤完。虞妙音把要?做红豆沙的红豆泡水，抽空跟杨芳去看场地，熟悉场馆。

还有人在忙活，路过的工作?的人员都往虞妙音和杨芳身?上看，虞妙音摸了摸自?己的脸，“我脸上有东西吗？”

“没?有啊。”杨芳也觉得奇怪。

两人一头雾水地继续走走逛逛，一位工作?人员实在没?忍住，跑过来问杨芳：“芳姐，你是?不是?在包里藏什么好东西了，好香啊，馋死?我了。”

虞妙音这才明白了，原来是?因为烤了太多鸡仔饼，两人被腌入味了……

参观完场所后，虞妙音跟杨芳道别，而后自?己去了菜市场买食材给小棠宝做晚饭。很早之前，小棠宝就说想吃拌饭，今天正好有时间能做。

虞妙音买了牛里脊、香菇、白玉菇回?来做菌菇牛肉拌饭。

屋子没?有人，只有门?前的灯的亮着，虞妙音拿出?钥匙，刚插进锁芯里，小棠宝就飞奔过来喊她：“阿姐，你回?来啦，我好想你哦，你今天被饼干绑架了。”

“我也想你啦。”后半句，怎么那么像故事书里的情节，虞妙音答：“那你以?后拿着剑来救我好不好？”

“好，我是?大侠小棠宝，咻咻咻咻！”

屋子里重新亮起灯，小孩的说笑的声?音响在屋子里。虽然吧，确实有点叽叽喳喳，但听?着让人觉得心安。

虞妙音在厨房里听?着她跟小苒聊天，快手把牛里脊切成薄片用淀粉和盐腌制，又把香菇切厚片，白玉菇撕成小一束。她用锅铲挖了一小块猪油把牛里脊大火爆炒出?香味，炒到表面变色盛出?备用。

香菇和白玉菇一起下锅炒，而后倒入清水跟焖出?鲜味。趁这个时候，她用生抽老抽盐蜂蜜淀粉水勾芡出?拌饭汁，把捞出?来的牛肉和菌菇放到一块炒至两者都裹上了酱汁。

“来吃饭啦。”虞妙音喊。小棠宝立马飞奔过来，她拿出?两个碗，阿姐的碗更大一点，因为阿姐是?大孩子，大孩子就要?吃得更多！

虞妙音把炒好的菌菇牛肉盖在米饭上，浓稠微黏的酱汁顺着米饭往下滑，顺着缝隙慢慢渗进去，酱色的菌菇和牛肉堆叠着。

“这个饭是?拌饭吗？”小棠宝问。

“是?。”虞妙音把锅泡在洗洁精水里，等吃完饭再一块收拾更好。

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