魔爪文学

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第87章（第1页）

虞妙音拿出本子，问她的小?顾客：“今天想吃什么好吃的呀，可以点菜哦。”

小?棠宝思考了一会儿后说：“我想吃大虾。”

但过生日怎么着也得多弄几道菜啊，正想着吃啥好，奶奶就敲敲门，把宰杀好的鸡送过来，“自己家养的，炒了给小?棠宝吃吧。”

“行?，谢谢奶奶。中午过来一起热闹热闹吧，我还邀请了嘉佳和小?苒她们，大家都过来。”

“好。”奶奶当然想过来，她眉开眼笑，“好，我也来帮你。”

虞妙音想了片刻，把菜单确认好。她要做避风塘炒虾、三杯鸡、腐竹烧牛筋、口蘑炒瑶柱，再来份鱼头豆腐汤，有荤有素有菜有汤，简直完美?。

虞妙音让小?棠宝看动画片，她跟奶奶一起去菜市场采购，回来的时候嘉佳和怡灵已经?过来逗小?孩了。小?苒跟小?棠宝都非常喜欢这两个?姐姐，被?她们逗得咯咯笑。

她们都给小?棠宝带了礼物，沙旁边的礼物堆了起来，高高的。

虞妙音把东西放下，跟奶奶一起进了厨房。

何丽也进来：“我手艺没你好，来帮你打杂了。”

何丽快把生牛筋剪去脂肪和筋膜，切成大小?均匀的块备用。虞妙音则将牛筋焯水转进高压锅里上汽压，同时，她把腐竹和瑶柱泡上。

虾去虾线加料酒胡椒粉盐腌制。奶奶帮忙把鸡肉切块，何丽处理?新鲜的鱼头，她又?抽了个?空快手把口蘑切成片加盐进去把水逼出来。

这个?厨房够大，三个?人站在一块也绰绰有余。

锅中的油烧热了，虞妙音把鱼煎至两面金黄，加葱白蒜末葱段炒出香味，沿着锅边淋入一圈料酒，再加入没过鱼头的水盖上盖子开始焖煮。

另一个?锅开始做三杯鸡，蒜瓣干辣椒炒香，滑入焯水的鸡肉翻炒出香。米酒、生抽、冰糖等依次适量加入，先大火再转小?火。

“奶奶，把虾拿过来给我。”虞妙音说，她又?马不停蹄地?开始做避风塘炒虾。

“行?。”

“我年轻的时候去港岛旅游在茶餐厅吃过这道菜，想来也好多年没吃过了。”这边师傅做的避风塘炒虾，她都没点过。这都过去几十年了，奶奶还记得那?个?味道。

虞妙音把腌制好的虾下入油锅里炸至虾微微蜷缩变色，再另起锅把油烧热，将蒜末、小?米辣、葱白段炒香，放面包糠炒至微黄，而后再倒入炸好的虾仁翻炒至虾仁裹满调料，“等下试试我的手艺，看看还能不能找到当初的味道。”

最后两道菜是腐竹烧牛筋和瑶柱炒口蘑，刚做其他菜的间隙，牛蹄筋已经?焖好了，她往砂锅里淋上勾芡好的淀粉水，平铺上腐竹开始焖煮。

与此同时，三杯鸡和豆腐鱼头汤都好了，奶奶先把这两道菜端出去。虞妙着手做最后一道菜，这道菜简单，三分钟后，虞妙音带着炒好的瑶柱炒口蘑出去。

菜都做好了，陆景明就过来了，他敲敲门，“虞老?板在吗？”

“在的。”虞妙音解开围裙出来。

见人太多了，陆景明也不进去，而是?站在外面跟虞妙音聊天，他过来是?说合作的事情，陆景明把合同递过去，“这是?拟定好的合同，虞老?板看看行?不行?，有什么有疑问的，或者想要修改的条款随时跟我联系。”

“行?，过几天给你答复。”虞妙音随意翻了两下。

陆景明好奇多问了句：“今天家里有客人吗？”

“也不是?，我妹妹生日，我给她过生日。对?了，菜做得挺多的，要不要进去尝尝？”虞妙音邀请他，买菜的时候都买的大份量，不怕不够。她本来还想着邀请许大爷一家过来的，但他们一家今天出去玩了。

闻着香味，陆景明真的很想说一句，这样不太好吧，但谢谢虞老?板了，我就不客气?了。

但他还是?忍住了，毕竟他跟虞老?板算不得多好的关?系，现在连合作关?系还八字没一撇，贸贸然打扰不好，“谢谢虞老?板的好意，我就不进去了，你们吃得开心。顺便帮我送个?生日祝福，我不知道今天是?你妹妹的生日，不然肯定带着礼物过来。”

“好。”虞妙音也不坚持。

目送陆景明开车走，虞妙音才转身。

刚回过头，她就看到了一群八卦的小?孩扒拉着门看热闹，小?棠宝问：“刚刚来的叔叔是?谁呀，长得还挺好看的，不过没阿姐好看。”

虞妙音以为只有小?孩才这么爱看热闹，没想到门后的奶奶和何丽也都赞同，“是?吧，我也觉得。”

“不过还是?挺俊的，比我在相亲角看到的靓仔。”

嘉佳的关?注点就很不一样了，“他开的车好像是?xx，这车好像要一百多万。”

真的不怪她们八卦，人都是?有好奇心的好吗！

虞妙音把合同放进抽屉里，招呼大家来吃饭，“别聊啦，先来吃饭吧。”

“对?对?对?，吃饭要紧。”奶奶坐下来，直直地?看着避风塘炒虾。

当然，除了这道通体?金黄的避风塘炒虾很勾人外，其他的菜卖相同样不赖。鱼头豆腐汤炖成奶白色，汤汁浓郁鲜美?，整块的鱼头和成块的豆腐窝在汤里；三杯鸡的挂上了酱色浓稠的酱汁，光看着就让人食指大动；牛筋炖得透亮、晶莹剔透，深褐色的腐竹看着沉甸甸；口蘑炒瑶柱更加，口蘑片软嫩饱满，瑶柱丝横在其中……

“生日快乐，今天晚上再吃蛋糕好不好。”虞妙音说。

“好，谢谢阿姐，mua～”小?棠宝吧唧一口亲在了虞妙音的左脸上，虞妙音侧了一下脸，小?棠宝又?亲在了她的右脸上。

“小?棠宝又?长大一岁啦，生日快乐，要健健康康平平安安长大。”嘉佳、怡灵、小?苒还有奶奶和都跟小?孩子说了祝福，而后几个?人才开始吃饭。

奶奶夹了一块避风塘炒虾送进嘴里，咀嚼几下后她得出结论——跟她以前在港岛吃到过的避风塘炒虾的味道一样，甚至更胜一筹。面包糠炸得干爽，口感酥脆但却不腻，里边的虾肉微脆里弹嫩。做好避风塘炒虾，还得要炸好“金蒜”，“金蒜”释放出焦香和油香，跟面包糠混在一起，尝起来滋味万千。

“这道菜不错，跟那?些做了几十年的师傅比得不赖。”奶奶竖起大拇指夸赞，蒜香裹着面包糠和虾仁，干香美?味。

“香，阿姐做得好香，这个?虾虾好好吃。”她一大口饭，配着一大块虾咀嚼。

小?苒也夸夸：“好吃，阿音姐做的饭饭好香香。”小?孩吃饭不怎么讲究优雅，小?苒捧着碗，脑袋跟埋进饭碗里一样，只能看到露出来的手不停地?扒拉着饭碗里的饭。

虞妙音给两人多夹了一些菜。

一块酱色浓郁的三杯鸡落在小?棠宝和小?苒的碗里面，米饭也跟着沾上亮色，“谢谢阿姐，这个?鸡肉也好香啊。”

“奶奶也来尝尝，你养的鸡。”虞妙音又?给奶奶夹了一块，剩下的几个?人不用虞妙音夹，她们自己看了眼就赶紧夹了一块。

“我帮奶奶喂过，这只鸡好吃的话有我的一份功劳。”嘉佳邀功，虽然她不会承认她被?鸡吓跑了的事实。

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