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所有人的瞳孔猛然巨震。
仿佛有一只无形的大手,将他们的心脏,硬生生攥爆了。
崔大可的脸上更是写满难以置信。
作为一个八级厨师,更是炊事班的班长。
这种烧制方法,可是完全超出了他当厨师后的毕生认知啊!
如果不是亲眼看到,他绝对不敢相信,这是真的。
“没,没有可能,刚才篝火塔内的火势那么大,明明会将香猪烧毁才对,它们为什么会没有事的。”
崔大可率先按捺不住了。
面对这个问题,同为厨师的南易,乃至傻柱也瞬间沉不住气,齐刷刷看向秦枫。
更不要说其他人了。
秦枫笑了,道:“呵呵,崔大可,你刚才不是说,外行看热闹,内行看门道吗?”
“没有想到你到现在都没有看出门道来,根本不知道,我既然选择了使用篝火塔来烧十头香猪,当然也早已经料到文化广场的风力问题。”
“所以,我从一开始便在给香猪上的皮水加了点蜜糖,利用它的耐高温形成了一层保护。”
“而且因为篝火塔以草木来作为燃烧,在烧制的过程之中,香猪便会因为蜜糖的皮水的缘故,将草木灰黏在其上,时间一长了,便会形成烧焦的状态。”
“让香猪受热更加均匀的同时,更能承受耐高温,也能增加了数分草木的香味来解油腻。”
“所以从一开始,我烧制十头香猪的时候,便是奔着烧焦而去,只有这样才能够让它更加香脆可口,肥而不油腻。”
“只是,我还没有来得及解释,你便高兴得太早而已。”
“现在看来,你才是真的在门外看热闹的人,当然如果能够让你的心情好过一点,也可以认为这是神仙显灵。”
;“不过,现在我可没有时间和你在这里继续浪费,傻柱,南易,你们先把香猪分了吧。”
“杨厂长,秋楠,这是你们的。”
说到这里,秦枫反手在香猪的身上切下一条,肥瘦适中的香猪肉,在用油纸包裹好后,递了过去。
这个切割的过程之中。
刀刃落下,金黄色的脆皮,如同玻璃般撕裂,油水更是随着裂缝渗出,滴落在草木灰之上,发出滋啦的声响。
让本来弥漫在空气中的烧猪味道,更是浓郁了数分。
让所有人食指大动了。
“我也有?”丁秋楠愣在原地了。
完全没有想到,自己会是第一个得到这香猪。
一旁的杨厂长见状,不由得大笑起来道:“哈哈,果然年轻人都是重色轻友,和我年轻的时候一样啊。”
“不过,这香猪很烫,烧制出来的皮却如同玻璃般脆,肥瘦适中之下,那肥肉更是入口即化。”
“这种烧猪,我还是第一次吃到,比我当年有幸参加国宴招待上的那头烧猪更好吃啊!”
“天啊,小秦,你在战场之上,真的是医生吗?还是说其实当厨师才是正职。”
“如果让其他人知道,你的厨艺如此了得,恐怕轧钢厂的食堂,非你莫属了。”
杨厂长一口咬在香猪之上,满脸震惊了。
感受着口齿之中香味的同时,更是争分夺秒般,用含糊不清的说话,来表达此刻满心的震惊啊!
此话落下,整个场面瞬间炸了。
特别是面对来自杨厂长,那一句连国宴也比不上的。
可是更加让所有人炸了。
国宴这一辈子,他们的确奢望不上。
但是连国宴也比不上的烧猪,当然要吃上。
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