魔爪文学

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“这酒当真不错！好喝好喝！”有人将酒一口闷，觉得好，追着薛家小厮又取了一盏，“听说今日这园中的葡萄会采摘下来现场酿成葡萄酒？”

“葡萄多在西境种植，他孟知彰家的葡萄能结出果子来已属上天垂怜，竟还不知足，要酿什么葡萄酒？整个东盛府，连京城也算上。你们谁听说有有酿葡萄酒的？忙活几个月，到时空欢喜一场不打紧，白白浪费这么多好吃的葡萄。简直暴殄天物！这孟知彰看着像个正人君子，私下为了取悦两位先生真是无所不用其极。”

骆耀庭冷冷又是一个白眼，不过这酒的味道着实醇厚顺滑，回味轻盈。他低头沉思片刻，正要问薛家小厮再取一盏，忽听凉亭下的庄聿白在对众人高声说些什么。

只是隔着这许多架葡萄，一时难以听清。此时另一端大木盘小厮走来，将竹剪发与众人。

“各位公子，方才南先生说若公子们感兴趣可以亲自摘些葡萄下来，去凉亭体验酿酒过程。”

既然南先生发的话，众人自然依从，接了剪刀各自象征性摘了几串，胡乱往那小厮捧的木盘上一丢了事。

有人猜出骆耀庭心思，故意问那小厮：“方才这葡萄酒是你们薛家从西边买来的么？”

“这是庄公子去年酿制的，正好今日南先生在，便开了坛。公子们若还想喝，凉亭内还有一些。”那小厮语气中不无骄傲。

“好好好，我可以再喝……三大盏。”那人正笑着要讨酒，见骆耀庭神色明显不对，忙住了口，

“可是胡说！东盛府从未见过会酿制葡萄酒之人，庄聿白生于斯长于斯，何时会这酿酒术？”有人冷笑一声，“若是从西境带回来的，也无妨。”

那小厮是跟薛启辰的，嘴巴里自然也有三言两语。他看骆家原本气就不顺，这几人竟还敢冷嘲热讽，便挺了挺腰杆：

“东盛府没有会酿葡萄酒之人，那是之前。之前连灭虫药剂和新型肥田术的人，不也是没有？庄公子来了，不就都有了！”

骆耀庭等人被噎得额头之汗直冒。虽然说得有三分理，但这态度着实该打，但当着两位先生的面，又不好发作，只能说上一句“唯女人与小人，难养也”。

骆家小分队来到凉亭时，里面已围了不少人。众人采来的葡萄，一盘盘琼山玉林般摆满放在纸笔的书案上。

葡萄离枝开始，发酵便已经启动。葡萄外皮那层白霜，作为天然优质酵母发挥着重要作用，所以榨汁的葡萄串无需清洗。

三尺见方的大木盆中堆满了破碎的葡萄串。祝槐新正双手捧着一个大木杵认真捣击果串。果汁迸裂，鲜香四溢。

“槐新，再用些力气！怎么劲头还没老夫的足！”南时站在一旁试汗，又向众人道，“方才这葡萄园的主人可是说了，等这酒酿成，还会请咱们来一起品饮。”

众人正说着，忽听葡萄园外有人朝这边大声喊着什么。

“这酒怎么买？我家小姐要一坛。”

是一个陪主人家来“郊游”的老者。

庄聿白没想到有人比他还着急，笑答：“您老人家说笑了不成，酿酒，不就在一个“酿”字么。要花时间的。这葡萄刚摘下来榨成汁，怎么也得在这陶罐中酿上几个月！”

那老者回到车旁，冲里面叽叽咕咕一阵，复又回来，高声说：“我家小姐说了，时间好说，哪怕一年我们也等。怕的是到时排不上小郎君家的这酒。不如现在就定下来。翡翠珠花一支作为定金，不知可否？”

这老者如此一喊，可了不得了，像捅了蜜蜂窝。来“郊游”的车辆争先恐后派人在园外喊话。

“我家公子预定两坛，定金十两银子！”

“孟公子，庄公子，我们家也预定两坛，定金十二两！”

“我们要三坛！这是一对和田玉耳环！”

……

有人唯恐抢不上，竟然开始坐地起价。像极了一个自助叫价的拍卖会现场。

这等场面是庄聿白没料到的，他猜到了有南时和祝槐新的加持，再有三省书院学子亲自酿制这两个加分项，葡萄酒在府城打开局面不成问题。

谁知这局面开的有点太大了，让人一时承受不住这突如其来的强烈且热切的厚爱。

同样没料到的还有骆耀庭等人。直到此时，他们还以为葡萄园外众人，是冲着要瞻仰风度翩翩的骆家长公子而来的。

薛启辰一旁看得心热，不停扯庄聿白袖子：“琥珀！这等盛况，恕我见识短浅，我可是从未见过！谁家这酒连个影子还没看到，就抢着要来买的？即便京城最知名的桑落酒当年传到府城时，也没见有人竞价来预定呀！”

盛情难却却盛情。众人给出的定金虽诱人，此时却绝对不能收。因为他要做的是长久生意。

凡事若想长久，前期规则制定至关重要。每坛酒售价几何，如何销售都要考虑，甚至现在连个正经名字也没有。

庄聿白与孟知彰和薛启辰简单对了一下，决议搞一个小型预售会。

有意愿预订新酒之人，两日后可以去薛家景楼交定金。

第139章预定

接下来一个多月，葡萄进入成熟期。

庄聿白往园中跑得也勤了些。

每日观察果串的生长情况，挑选完美成熟的葡萄进行采摘、压榨。确保最后的葡萄酒成品能呈现出最佳风味和色泽。

葡萄雅集当日所压榨出的葡萄汁有大半罐，等众人散去，庄聿白又摘了三五十斤，凑满一罐。

接下来，差不多每六日集中采摘、压榨、入罐一次。采摘多选择在每日清晨，避免阳光暴晒，影响果子口味。

园中挂果的54棵葡萄树，原先预估产果1500斤。三两次采摘下来，明显觉得能上1800斤。庄聿白庆幸当时多做了2个大陶罐备用。

除去酿制过程中的正常折损，1800斤葡萄可以产酒1350斤。分两种规格，1斤瓶装和3斤坛装。

庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。

常见羊羔酒每斤百文，银瓶酒每斤80文，乡间米酒则便宜许多每斤只需20文。

“桑落酒刚到府城时，可是一两银子一斤。后来供不应求，甚至涨到二两银子一斤。”薛启辰坚持让庄聿白将价格定在每斤3两银子，这么好的酒，可不能落了下风。

每斤3两银子？！

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