魔爪文学

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苏家姐儿才四岁的小人儿，瞧着那丸子新鲜，指着给刘妈妈看，要吃。

刘妈妈怕烫，又让旁的侍女给用扇子扇上一会才好。

大人席面上端上的第二份梅菜扣肉和灌浆包子几乎上桌就没了。

苏家大娘子都觉得那梅菜也格外香，扣肉的油脂都浸泡进去。

虞大娘子知晓这亲家很爱吃，但辛妈妈已经回过自己，那扣肉就只得这两碗，也不能给亲家打包带回去。

这一场席面吃的宾客尽欢，人人走后食盒中都最少放上两个太学馒头。

刘妈妈去找辛妈妈打听今日的厨娘是谁。

“就是蔡河码头边上那家小食肆的沈家娘子。你寻到那边一打听就知。”辛妈妈说的很是详细。

刘妈妈归家时与自家大娘子坐在一辆马车内。

苏家嫂嫂听闻是外城的，而且也不曾在大酒楼做过大厨，“你可确定？”

刘妈妈肯定的点头，“那定然是错不了的，辛妈妈亲口说的。”码头向来都是聚集的汴京城卖体力干活的普通百姓，竟不知这样的地方也能出来好厨娘。

“得，下回我母亲过寿，咱也请她来。”苏家嫂嫂立时拿定主意，这样的好厨艺，得抢在汴京的高门贵户前请到，打好关系，往后也要再请。

沈嫖忙一晌午，厨房内已经被丫鬟婆子收拾的干干净净，只有剩下的擀好的面条，让蔷薇摘上一大把的豆角，肉沫简单的用红豆淀粉拌一下，保证肉沫更嫩滑。

两个柴火灶烧起来，一个锅里放水煮面条，另外一个热锅凉油，葱花爆香，肉沫下锅爆炒，再把豆角放进去一同翻炒，放盐，酱油，五香粉调色调味，最后放入水只需要没过菜，淀粉再稍微勾芡一下，出锅。

另外锅中的面条也已经煮熟，沈嫖先捞起一筷子，再盛上一勺的豆角肉沫的卤子放到碗中。“这样搅拌一下，就可以吃了。”

蔷薇在旁看着，也学着沈娘子的方法，给自己可是捞起满满的一碗，主要到现在这个时辰，她实是饿极。

后面其余的丫鬟婆子们也都各自捞各自的。

沈嫖和蔷薇坐在院中晒着太阳吃着卤面，面条劲道爽滑，豆角切的比较短，肉沫很嫩滑。

蔷薇碗中的面条虽然烫，但也顾不得大口吃起来，沈嫖把没用完的辣椒油拿出来，给丫鬟婆子们也都尝尝，今日厨房内大家伙都帮着忙这么久了，没有一个人掉链子的。

“这辛辣味比较重，吃不习惯茱萸的，就不用放了。”沈嫖给大家伙介绍一下。

丫鬟婆子们有吃惯的就上前来用小汤匙挖一勺，大家也都喜笑颜开的，沈娘子气质温和，待人也亲近。

“谢过娘子。”

“我刚刚就想说娘子的手艺顶好，这面条爽口顺滑。”

“是啊，是啊。”

“多谢娘子了。”

沈嫖听着这话抿嘴笑笑，突然想起自己管理酒楼的后厨，好像是上辈子的事情。

“今日的席面做得好，也是多亏大家伙的帮忙，我记下了。”

蔷薇不说话，只吃，她的一碗已经只剩下半碗了，这面条瞧着普通，怎的如此好吃，实难想象那灌浆包子和梅菜扣肉要有多香，且梅菜还是她自己洗净晒干收起的呢，最后还未尝到一口。

辛妈妈来到的时候，见沈娘子已经和后厨的婆子丫鬟们打成一片，可见不仅手艺好，人也好。

“娘子，我们大娘子有请。”

沈嫖正巧把自己的面条吃完，碗筷放下，蔷薇看辛妈妈来找，以后也不知何时才能再见到沈娘子，心中不舍。

辛妈妈一路上领着沈嫖往内院走去，沿着抄手游廊出厨房，又走过两个拱门，院中中间铺着的是石子，两侧是青石板，这会刚刚过正午，阳光洒在上面，照的院子更是干净整洁，一直到一处正厅，上面写着庆余堂，“积善之家，必有余庆”，好名字。

沈嫖进到堂内，屈膝行礼。

“问大娘子安。”才见到堂上的大娘子，丹凤眼，面若星盘，脖颈处的洁白兔毛，更是衬的她富贵。

虞大娘子一边笑着搭话一边打量着人，和她想象中的不太一样，“沈娘子客气了，今日的席面做的极好，快请坐。”

沈嫖坐在右手侧的圈椅，“多谢大娘子夸赞。”

虞大娘子看她答话不紧不慢，也不见丝毫紧张，过去席面后她也会见厨娘，但这样大大方方的也很少。

“娘子可需要我来做保，可以让娘子到汴京城内的酒楼做大厨。”

“谢过大娘子好意，我性子内向，恐怕胜任不了。”

虞大娘子也不强迫，又聊过一些家常，让辛妈妈亲自送她归家。

沈嫖到家后才不过未时，打开食肆的大门，今日天气好，先通过风，又趁着还有日头，把家中的衾被拿出来晾晒到院中，再拿起竹竿反复敲打过被子，让它更松软些。

她隐约听到隔壁程家嫂嫂说话的声音，想着今日她倒没去做工，就到隔壁院子。

“嫂嫂在家中可忙？”

程家嫂嫂正在院中削柿子皮，她今日才得空闲来做柿饼，“不忙，大姐儿快坐。”

沈嫖进来没看到月姐儿，才知晓她去了外祖家晚间才归，坐在嫂嫂对面，也拿起一个小刀帮着削皮。

程家嫂嫂看今日食肆没开门，还以为她休息，敲门也没应，“今日出门了吗？”

“去做席面了，这才回来。”沈嫖后背晒着太阳，坐在这里边说话边有一搭没一搭的削着皮，十分舒服。

程家嫂嫂听闻满是替她高兴，谁人都知汴京城的厨娘们收入高，甚至比一般官员都多，“好，这就好。”

俩人说着话把柿子削完，又帮着在院中晾晒。

“对了，嫂嫂，那酸菜腌制的好了，你把家中的小推车推上，把你家的那一小缸弄走。”当时腌制酸菜时是都放在她家了，嫂嫂也不知酸菜什么时候算好，放到沈家也方便她时时看着。

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