魔爪文学

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沈嫖笑着摇头，“婆婆多虑了，我有个小食肆，家中又有几个弟妹，正是能吃的时候。”

婆婆听闻这才放心，她拿出晾晒得干净的荷叶。

汴京是在前几年，有位叫李和的开了一家糖炒栗子，也是他自己想出来的创意，一时风靡整个汴京，一裹十文钱，小孩大人都爱吃。

一裹大概就是一捧，剥开后，里面香甜软糯，汴京人又给糖炒栗子取个新名字，叫灌香糖。

这生的栗子自然比炒熟的要便宜许多。

沈嫖见婆婆系好结，总共包了三大裹，又用麻绳把每一裹都系得十分结实递给自己。

“这是四十五个钱，劳烦婆婆点点。”

婆婆挨个数过，“没错，多谢小娘子，我今日可尽早收摊归家了。”

沈嫖才提着栗子回到茶肆，没一会程家嫂嫂就一脸喜气地回来了。

“与你家姐儿是一日开学，到时我也可放心去外面做工了。”程家嫂嫂想着自己这些年拉扯月姐儿的日子，刚刚有孕时，公婆对她还算好，可等她生了一夜才把月姐儿生下时，婆母嫌弃月姐儿是个丫头，便说自己腰疼，不能伺候月子，她一开始也不愿意告诉娘家，官人在家伺候几日，后来官人得去做工赚钱，她自己白日里在家里坚持几日，终于坚持不下去，嫂嫂和阿娘来看她，才知道她床前无人，气得她嫂嫂掐腰站在婆母门前骂了足足半个时辰。

最后还是阿娘留下伺候的月子，出了月子，就是她自己照顾，那会沈家嫂嫂也刚刚生下穗姐儿，俩人在家中也彼此互相照顾，赵家婶婶一有时间也过来搭把手，就这样一日日的，互相拉扯一把，日子也算是熬过来了。

她现在都不会忘记自己在月中受过的苦，吃过的罪。所以后来沈家嫂嫂没了，她就尽可能地帮着照看穗姐儿。

“嫂嫂放心去吧，若是哪日嫂嫂来不及，我去接月姐儿下学，这就隔了一条巷子，也近。”沈嫖觉得接一个也是接，接俩也是不碍事。

程家嫂嫂听到这话，有些忍不住地酸了鼻头，忙低头忍忍，才把眼泪忍下去，“哎，嫂嫂多谢你了。”人若是没事时也不觉得，遇到难处能遇到有人愿意拉一把，是真的难。

“嫂嫂尽说客气话，咱们快回去吧，我看今日天也黑得早。”

程家嫂嫂才见她买这么多栗子，“我提着，这么沉呢。”

上面系的有两根绳，俩人一起抬着，倒也轻松，只是路上已经有积雪了。

沈嫖回来把这么多板栗都放到桌子上，先打开一包泡到水里，把上面的绒毛洗掉。等板栗泡着的时候，又把上次做石子馍收起来的石子从筐里倒出来，毕竟是她辛苦从河边取来的，后面又清洗干净的，炉子上烧水，把石子倒进去，大火开煮。

她坐在小凳子上，开始给板栗剪开小口，这是为了一会在炒的过程中免得中间爆裂开，剪好后，放到一旁，把石子捞出来，锅也洗干净，再把石子倒进去，随着加热，石子上的水分蒸发干净，一直到石子差不多热起来，就把板栗倒进去。

穗姐儿和月姐儿见天黑，也从隔壁家出来，各回各家。

穗姐儿一进来，就看到阿姊在食肆里翻炒什么，上前看过才发现是灌香糖。

“阿姊，这个是灌香糖。”

沈嫖看她点下头，“可不是，一会就能吃了，你那三位哥哥还没回来吗？”

穗姐儿站在炉子旁边，眼睛盯着锅内的板栗，摇摇头，“没见到。”

沈嫖看板栗的口已经微微裂开，把化好的白糖水倒入进去，再不停地翻炒，不然糖会容易糊，要把糖完全地裹在栗子上，炒栗子时流出的油脂，也能和糖更好地融合。

三个人冒着雪去，顶着雪回来。

一进食肆就被一股甜香味包围着。

“糖炒栗子。”柏渡本还被蔡先生批评过的心情有些低落，但这会瞬间就高兴起来，随他去吧，反正他从小到大都挨骂，多一句少一句也不碍事。

沈嫖见他们回来，开口，“谁能翻炒一下，我去拌糖水。”刚刚倒入的糖水还不够。

沈郊刚刚伸手，柏渡一个闪身过去就接过来。

“阿姊我来。”

沈嫖拿出白糖，白糖是真的贵，她一开始化开半碗，这会还是觉得不够。

“阿姊，这么多板栗啊。”沈郊看到旁边的竹篮中还有一些。

沈嫖把白糖化好，倒入锅内，“嗯，明日准备用板栗焖吊锅肉吃，你们不是过完元宵就走了吗？而且考这么好，吃一顿哪里够啊。”她又看向陈家大郎。“大郎也来，别觉得不好意思，人多还好做饭呢。”

若是人少，多做菜不值得，也吃不完。

柏渡没听过什么是吊锅焖肉，还是用栗子来做的，他只吃过栗子糕，有点噎人，还有栗子和山药和羊肉炖的汤。

“好好，阿姊，放心吧，我一定准时来，不，提前来。”柏渡手下铲着板栗，还不忘搭话。

陈尧之忙抱拳道谢，“多谢阿姊，明日一定来。”

天色渐晚，沈嫖把栗子炒完，正好天黑，给他们俩人每人装一裹，用油纸包着。

柏渡临走之前悄悄地把自己的膏火钱放到了栗子的篮子中，他知道直接给阿姊，她肯定不要，但沈兄给了，他也得给。

穗姐儿等灌香糖好久了，上次好像是去年，那会阿娘还在，在街上买来的，她一口气吃了好些，还有些积食，是阿娘又给她推拿过背，才好的。后来阿娘没了，家中变得好冷清，她也再没吃过。

沈嫖盛出来两小碗，让沈郊给两家各送去。等沈郊送完回来，才把食肆的门关上，炉子虽然关上了，但还暖和。

穗姐儿把栗子放到桌子上，虽然怕烫，但还是用牙咬一下，轻松地把壳剥掉，里面的栗子肉是金黄色的，入口甜滋滋的，而且越嚼越香。

“阿姊炒得好甜好香。”她吃完一个就剥下一个。

沈嫖把板栗给她分了十个，“把这些吃完就不能再吃了。”

穗姐儿本还高兴地嚼啊嚼，然后看到桌子上的这几个，又看看二哥哥。

沈郊才剥出来一个，自己尝过，软绵香甜，而且这个甜一点都不腻，甜得刚刚好。

“阿姊说得对。”

穗姐儿见此，只好把桌子上属于自己的那几个，全部都搂到自己怀中，那她要慢点吃了。

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