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沈嫖没想到嫂嫂一下子给这么多,她给先泡到温水里,又把猪肉又剁剁,分到两个盆中。
柏渡刚刚一进来就先给阿姊问好,然后又把自己听到的颍川侯家的事说出来。
“到时阿姊可以带着穗姐儿去看,肯定特别好看。”
开封府每年的节目很有意思,坏人脸上会化得格外明显,而好人自然是穿得好看,化得也好看,很符合在百姓心中的形象。
“好,到时候我一定去看。”
说来也是巧,开封府今年就这两个节目,没想到都与自家多少有些关系。
柏渡这边说完,就被俩好友一人拖着一条胳膊出去了。他都一时没反应过来。
“好好说话,我是能自己走路的。”
沈嫖就看他们三个人打闹着一起出去了。
穗姐儿过年这几日没看书,也没什么要问蔡夫子的,她准备再攒攒。所以就在门口和月姐儿玩起来。
今日艳阳高照,虽然温度还是一样的低,空气中都有些清冷的味道。
沈嫖把芥菜焯水切碎和肉馅搅拌,这个是生馅。而梅干菜馅的,把肉馅下锅翻炒,然后再把梅干菜也放进去,一同翻炒,是熟馅。
她坐在厨房里,把炉子放到身边,边烤火边包包子。等到包好一锅排,月姐儿也被程家嫂嫂喊回家用饭,这会已经快到正午了,隔壁赵家婶婶也差不多这个时候烟囱冒烟,今日是彻彻底底地调理作息,干什么的都晚。
穗姐儿到厨房内烧火,又看着阿姊包的包子,她很爱很爱吃阿姊包的包子。
沈嫖今日是和了一大盆的面,正好馅包完面也没了。
锅里放水,把蒸笼拿出来三个大的,挨个把包子摆上。
穗姐儿知道这会可以放火了。
沈嫖这会坐下来歇一会,吃口茶,甘蔗剁成小块,放到壶里开始煮,她早上听二郎和穗姐儿都有些小咳嗽,还是多煮些水来喝比较好。
她把小竹椅放到穗姐儿旁边,和她坐在一块,正午的阳光还能晒到厨房门口一些,看着前面小楼屋檐上的瓦片,时不时的几只看起来肥嘟嘟的小鸟飞过。
蒸了大概不到半个时辰,就已经好了。
沈嫖给穗姐儿先倒上一碗甘蔗水,“肯定很饿了吧,马上吃饭哈。”
穗姐儿嗯嗯点头,喝了半碗的甘蔗水。
沈嫖把包子全都掀了出来,总共装了两大筐,一筐是猪肉荠菜的,一筐是梅干菜猪肉的,她拿出来几个放到盘中给隔壁的程家嫂嫂送去。
“穗姐儿,小心烫,慢点吃,我一会回来。”
穗姐儿哦一声,手中已经拿着猪肉荠菜的包子了,前日的水角儿,她就觉得很鲜,今日也想赶紧尝尝,根据她不太多的经验,还是先咬了一小口,然后就看到里面的馅冒出热气,默默吸了一口汤汁,又鲜又香,一不小心汤汁就会流出来,阿姊包的不是很大,她没一会就吃了一个。
阿姊刚刚还剥的有蒜瓣,说吃到腻的时候可以搭配,但她现在只觉得香了,本来还想吃个荠菜的,但是又看到旁边,梅干菜猪肉的,也要尝尝,她拿到手里等了一下,小心地咬下,这个没有汤汁,但是这个好像比荠菜的还好吃,有一种干菜的清香,而且更不腻了,她狠狠地咬了两大口,觉得一定是自己太饿了。
第78章热腾腾肉质又嫩滑多汁的窑鸡
“这是她的第一块土地”
沈嫖端着一盘包子到程家嫂嫂家中。
程家嫂嫂正在院子里晾晒被子,她家今日做的猪肉酸菜馅的水角儿,还是年前和大姐儿一起腌的酸菜,再说过年,家家户户都缺不了肉,羊肉价贵,但猪肉家中也是不缺的,昨日回娘家,大哥哥和嫂嫂还特意给她回了一大块来,也是可怜她日子过得艰难,昨日她家官人晚上下工回来后,还十分难过,说看了她娘家人对她那么好,为什么他爹娘却不疼他。
她想说你爹娘应当是脑袋进水了,但看官人沮丧的样子,她也不好再口出伤人,算了,谁让自己嫁给他了。
往年每年大年初三,他还让自己去给公婆送肉,今年也是不讲了。
“嫂嫂,忙着呢。”沈嫖进门就看到院子里晒满的被子。
程家嫂嫂只听到声音,她拿着竹竿正在拍打被子,从两条被子中间钻出来才看到是人,立刻就笑了起来。
“这不是为了准备过年的事儿,一直忙到昨日,今日才闲着,也没活计,就好好收拾一番。”
沈嫖是真的感叹嫂嫂和婶婶的勤劳,她们代表了绝大多数汴京的百姓们。她笑着把包子送到她面前。
“这是我包的干菜肉馅的包子,还是从你家拿来的干菜呢。”
程家嫂嫂忙把竹竿放下,脸上满是喜意,还哎哟两声,双手接过来,“一点干菜也值当了,都是些不值钱的。”
月姐儿刚刚吃过水角儿在家里待着,本来想去找穗姐儿继续玩呢,但阿娘让她等隔壁吃过饭再去,所以她这会正在屋内自己玩。她听到阿姊的声音立刻从屋内跑出来。
“阿姊,阿姊,你来了。”
沈嫖看她一直跑到自己身边,伸手捏捏她的脸蛋,“来送包子的,可惜,我们月姐儿吃过饭了,没办法吃阿姊包的包子了,可香了。”
月姐儿一转眼就看到阿娘端着热腾腾的包子,松一口气,还好还好,这包子不大,“我还能吃一个。”
程家嫂嫂看她这个馋样,虽然心中无奈,但还是惯着她的,“端着去吃吧。”
沈嫖拦了一下,“你去我家吧,穗姐儿正吃着呢,我猜这么一会时间,她正吃第二个呢。”
月姐儿听到阿姊的话,还是先仰着头看向阿娘。
程家嫂嫂看看大姐儿,她有啥都愿意想着自家,给月姐儿挥下手,“去吧去吧,到你阿姊家要懂事点。”
月姐儿哦哦地点头,人就像是小鸟一样,一转眼就出了大门口。
沈嫖也没在程家多待,她在月姐儿走后,又说两句话才走的。
程家嫂嫂把人送走后坐在院子的小凳子上,拿起包子吃了一口,没想到这居然是自家的干菜做出来的,干菜似乎把猪肉的油脂都吸到里面了,满口只剩下香。
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