魔爪文学

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沈嫖把这卷好的卷尖都放到蒸笼里，满满的一层。然后削三四块红薯，切成滚刀块，把红薯铺在碗底，然后把裹上糯米粉的排骨平铺在上面，足足做了五六碗。

“这么多啊？”程家嫂嫂看这已经弄满了。

沈嫖看已经都做完了，长舒一口气，“今儿是中秋，你家和赵家婶婶分别一碗，再给蔡先生也送一碗，剩下的就都给他们送到书院去。”

程家嫂嫂没想到还有自家的，“太客气了，大姐儿。”她说完又看看在院子里没停嘴的月姐儿，算了，她自己其实也挺想尝尝的。“那我烧火了。”

沈嫖哎声，她到院子的烤炉里看看做的月饼，差不多了，再回来打上两个鸡蛋，只要蛋液，把两盘月饼端出来，上面刷上蛋液，又把捣碎的芍药汁端过来，她本来想自己动手写的，斟酌再三。

“穗姐儿，你来，写字吧，阿姊的字没你写得好看。”

穗姐儿把手中的藕合吃完，又擦擦手，才过来，阿姊做的藕合也好吃，外面的藕片脆脆的，里面的肉馅香香的，一咬就出肉汁的那种。

沈嫖是用细小的竹签来蘸芍药汁水的。

“阿姊，写什么？”

沈嫖看看这几块糕点，“就写胜，胜利的胜。”

一是盼望大军早日胜利归来，二是愿他们来年科举一定中。

穗姐儿了然地点头，手拿着一根竹签像是拿笔一样，姿势漂亮，在这么小的饼上写字，也写得很好看。

沈嫖等她写好，就又端着进行二次烤制。院子里拔两棵青菜，在井边清洗干净，一会清炒。

地锅烧了两刻钟，再焖上一会。

沈嫖找出食盒，又在井边清洗一遍，这会已经过正午大半个时辰了。做饭确实很费时间。

打开蒸笼，就已经闻到了香味。

程家嫂嫂洗湿布，垫着手，帮着把粉蒸排骨端出来，沈嫖端下一碗，俩姐儿赶紧把外面的小饭桌都收拾得干干净净。两人这么一会工夫就把外面小桌上摆满了。

粉蒸肉的碗中糯米变成了酱色，看起来黏黏的，碗中似乎还有不少的汁水。

卷尖在蒸之前都在蛋皮上用签子扎了小孔透蒸汽，所以在蒸的过程中，外面的蛋皮紧紧地裹着肉。

沈嫖用锅铲盛出来一条卷尖，用刀切成厚片，能看到每层蛋皮都裹着的肉，切开后还有汁水在流出。她给围在旁边的俩姐每人一片。

“这个是卷尖，热着吃和凉着都可以吃，尝尝看好不好吃。”

她也给嫂嫂分了一片。

程家嫂嫂也觉得这个瞧着颜色也看好，黄澄澄的，冒着热气，又有汁水，入口的一瞬间差点被烫到，蛋皮筋道，里面的肉就是纯香啊。

穗姐儿和月姐儿都有些惊讶，这个真香，而且肉还有些筋道，一点都不散。

沈嫖自己也尝一片，味道不错，等到卷尖放凉后，调一些醋酱油辣椒，蘸一下，更好吃，卷尖会更筋道。

她把这些做好的都切好，然后分好，粉蒸肉就直接放到碗里，也不用倒出来。

“这是给嫂嫂家的。”

程家嫂嫂哎声接过来。

沈嫖又把烤制好的月饼也端出来，装上五块放到盘中，再把月羹给做了，桂枝已经完全煮透，甜味溢到汤中，这会用糯米粉勾芡刚刚好，月羹煮得黏糊糊的，又是透明的。盛出来两碗，这是送给蔡先生的。

再把青菜炒好，差不多就收拾好了。

沈嫖提着食盒带着穗姐儿先去了蔡先生家中。

蔡先生在后院，正让老仆收拾储妃送来的中秋礼，储妃不管北方战事如何，是败还是胜，其对外的状态一直都没变，守好王府，约束好自己的亲戚，让开封府有重大事件可直接登王府来找她。这种节日小事，她办得也是让人挑不出一点毛病。

储妃真是好气派，心中自有沟壑。

“这是给穗姐儿的，储妃做事真是周全。”

老仆正想说些什么，听到外面有敲门声，又忙过去开门，一看是沈小娘子和穗姐儿，脸上立刻就带着笑意。

“沈小娘子，穗姐儿，快请进。”

车老仆领着走在前面。

沈嫖问过蔡先生好，车老仆都一一回答，这么说笑着就一路到了正堂。

蔡先生已经等在正堂了，他就知道今日沈小娘子会带着穗姐儿来家中。

“问蔡先生安。”

“学生问夫子安。”

蔡先生点点头，“不必客气，这又是给我送吃食来了？”他直接就看到了食盒，貌似好像还闻到了香味。

沈嫖把食盒放下后打开，先端出来一盘小饼，“在家中刚刚做好的，今儿是中秋佳节，要赏月的，我做了小饼，还有月羹，两个菜。”

车老仆也帮忙端出来，“这还真是正热乎呢，月羹做得极好。”浓稠度刚刚好，能看到里面的莲子。

月羹就是和晚上的圆月相衬的，这种黏糊的朦胧感就如同赏月一般。

蔡先生看到还有新奇的菜式，晌午就没吃饭，等着呢，笑着开口，“这闻着就香。”

沈嫖看都端了出来，也合上了食盒，毕竟家中就俩食盒，一会还要用，“蔡先生慢用，我这家里刚刚做好，还要给二郎送去书院，我和穗姐儿得赶紧去。”

蔡先生明白，书院已经很久没有假了，他与书院祭酒还是相熟的，“好，快去吧，别让二郎一直等着。”

沈嫖回家把饭食全都装好，穗姐儿还吃了两块粉蒸排骨，还有下面的蒸得软烂的红薯。

书院中。

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