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沈嫖把今日的工钱也都发了下去。她等着两日后粉条和粉皮干了后再来取。
其中一位老伯开口。
“东家娘子,我们这个庄子里的人都是受了娘子恩惠的,这些粉条和粉皮,都请你放心,绝不会丢失。土豆我们也都会好好种植,我代表我们这所有庄户人家,谢娘子大恩。”
他说完就鞠躬。
沈嫖忙侧过身子又扶起来他,“老先生,我不敢当,我也只是做了力所能及的小事。”
第119章甜滋滋的番薯馒头,又辣又香的狼牙土豆
“我准备换个活计”
老先生已经到了知天命的年纪,他经历过前朝战乱,愈发珍惜现在的好日子,见东家娘子不愿意受礼,只好开口。
“愿娘子岁长永康。”
吴昂平在旁看着老先生同自己祖父一般大的年纪,也有些鼻头酸涩。
沈嫖能感受到大家伙的真心,“多谢老先生,深谢大家了。”
她走之前又安排吴昂平怎么收粉条、装粉条。
沈嫖归家时天都黑透了,她拿出钥匙推开门,先点了灯。然后就到隔壁去接穗姐儿。
穗姐儿和月姐儿就坐在屋内写字,程家嫂嫂就在一旁守着她俩做针线活,很是安静。
沈嫖在门口敲过门,就往里走。
“嫂嫂,我回来了。”
俩姐儿听到声音,忙放下手中的笔,慌着起身。
程家嫂嫂也放下针线筐,掀开门帘,现在已经是一九日了,还有个把月就过年,可是真冷了。所以家中也早早地挂上厚厚的门帘,屋内点上炉子。
沈嫖从外面进来,一股暖意迎来。
程家嫂嫂笑着看她风尘仆仆的样子,“那粉条都做好了?”
沈嫖点下头,“是呢,后日或者大后日就能全都运回家来,这差不多能有明年一年的量了。”
春日和夏日里下粉条的温度达不到。
程家嫂嫂前两日也从沈家拿过来一把,天太冷,就放些白菜粉条豆腐熬的汤,这么呼噜地喝了一碗,是真的好吃。
“吃过饭了吗?”
沈嫖点下头,她天还没黑的时候就在院子里简单地做了一些。
“多谢嫂嫂,我就不打扰你了,天也晚了,带着穗姐儿先归家。”
穗姐儿在旁边把自己的东西都收到包中。
程家嫂嫂点头。“也行,天冷,快回去洗洗睡下,你这几日也是够忙的。”
沈嫖嗯了一声,就带着穗姐儿回家了。虽然这几日忙,但忙得很值,粉条和粉皮加在一起有三百多斤,过两日就包上热腾腾的猪肉粉条的包子给二郎送去。
第二日沈嫖没开门,而是去把明日晚上火锅的食材都谈妥,她今年因为事多,暖锅开始得也晚,但日日都有人来问,所以都在本子上登记好了。大多数都是定的鸳鸯锅,所以需要多少肉类,她心中也有数。
比如说辣锅中的郡肝,鸭肠之类的下水,在一个专门做下水的铺子里定好的,每日羊肉的量比去年还要多。自然还是定的宁大娘子家中的。
上午谈好后,沈嫖正午时候趁着暖和在院子里炒清油火锅底料,要先烧油,趁着油热,把油浇在各种八角香叶的香料上。锅中的油再炸过葱段姜片,要出香味,然后再捞出来,最后依次把剁碎的辣放入锅中,接着翻炒,再把麻椒花椒也倒进去,用油这样来熬。她一共才三个包厢,有的包厢里还是纯涮羊肉。所以她稍微一炒上一小盆,就够三日用的,天气冷,倒也可以存放。
程家嫂嫂在家里浆洗衣物,每到冬日,贵人家中这种送外面浆洗衣物的活就多了起来。她在家里闻着这个又辣又香的味道,还真别说,她是觉得怪香的。
下午俩人就开始腌酸菜,今年腌得不少,准备着给隔壁的赵家婶婶也分一些。
程家嫂嫂看着用石头压在上面,“真好,今年又有得吃了。”她还准备腌好给娘家也送一些。
沈嫖点下头,“也能过个好年了。”这一年对她来说收获真的很大,不仅仅有土豆,还有红薯,现下也能吃上粉条了。
程家嫂嫂又坐下说会儿话,“现在都十一月了,大郎媳妇这孩子估计是到明年才生了。”
沈嫖算算只觉得时间过得很快,好像那日热闹的成亲,还在眼前。
“婶婶日日念叨着,只希望是个姐儿。”
程家嫂嫂又看向大姐儿,“你那席面什么时候做啊?忙不。”
“这个月底了,不忙,就去做正午的席面。”沈嫖想起总共要给那家贵人做四桌席面。
第二日傍晚,沈嫖把楼上的暖锅都备齐全了,两个鸳鸯锅,一个涮羊肉,并且还各自配的有烩面片,吃到后面,若是想吃面,还能喊她上去。
第一个到的就是吴家二郎。
沈嫖见他时还不敢认呢,平日里他来食肆时因为要干活,穿得也比较破旧,更不用说干了一上午,有些灰头土脸的。但今日明显是收拾过的,胡子刮了,头发束得整齐,穿的衣裳虽然还是粗布的,但很是整洁,并且没有一个补丁。
“快请进。”
吴家二郎还有些不好意思,但他是真的是想吃很久了。沈小娘子说话算话,果真第一日就让他来了。
沈嫖领着他上楼,他的就是涮肉。
吴家二郎还自己带了酒水,只是一推开门就看到摆放着造型奇怪的锅子,然后锅子边上是各种菜品,羊肉还有足足两大盘,这白色嫩滑的圆球也是没见过的。他不自觉地咽下口水。
“请坐。”沈嫖上前给他调上小料,“这个是增加辛辣味的,要放吗?”
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