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真的,客观来说,这盘番茄炒蛋达到了“可以入口”的标准。
盐放得还算合适,番茄的酸味和一点点糖的甜味也平衡了。但是——
但是啊。
乔英子的脑海里自动浮现出方一凡做的番茄炒蛋的样子:鸡蛋是蓬松的金黄色碎块,每一块都裹着番茄的汤汁,口感嫩滑;番茄炒得恰到好处,既保留了形状又充分出汁,酸甜可口;葱花撒得均匀,点缀其间,增香提味。吃起来,鸡蛋的香、番茄的鲜、葱花的辛,层次分明又完美融合。
而眼前这盘……
鸡蛋是一整块,口感偏硬,边缘甚至有点焦韧;番茄虽然出汁了,但块切得大小不一,有些还没完全炒软;调味虽然没错,但总感觉少了点什么——是火候?是翻炒的手法?还是那种说不清道不明的“锅气”?
她又尝了一口,细细品味。
“唔……”乔英子放下筷子,托着下巴,盯着那盘菜,眼神复杂。
不是难吃。真的不是。如果放在二三流的食堂,这盘番茄炒蛋可能还算中等偏上……好吧,很偏下的水平。
她的味蕾已经被方一凡养得太挑剔了。
就像喝惯了顶级手冲咖啡的人,突然喝回溶——不是说溶不能喝,就是……落差有点大。
窗外雨声依旧哗啦啦的。乔
英子看了眼手机,十一点三十分。
方一凡刚才来信息,说事情比预想的复杂,可能要三点半才能回来。
肚子适时地“咕噜”叫了一声。
她看看那盘番茄炒蛋,又看看窗外的大雨,再摸摸自己的胃,内心陷入了一场小小的天人交战。
吃了吧?
其实也能吃,就是……不太甘心。
这是她第一次独立完成的“大菜”(虽然只是番茄炒蛋),结果却只是“能吃”的水平。
而且想到方一凡做的菜,对比之下,更觉得这盘东西委屈了自己的胃。
不吃?浪费粮食是可耻的。
从小宋倩就教育她“粒粒皆辛苦”,虽然现在家里条件好,但这种刻在骨子里的观念改不了。
正反双方在脑海里激烈交锋,窗外哗啦啦的雨声成了背景音。
乔英子夹起一块鸡蛋,送进嘴里,细细咀嚼——嗯,盐放得还算准,就是鸡蛋太实诚,像在嚼一块微焦的海绵;再尝一块番茄——大的还没完全软透,小的已经快化成泥了。
“唉……”她放下筷子,托着腮,眼神放空。
就在这时,肚子又“咕噜”叫了一声,比刚才更响亮,带着明显的抗议意味。
乔英子摸了摸胃,忽然灵光一闪——等等!她眼睛一亮,整个人从椅子上坐直了。
宋倩!妈妈!
对啊,怎么把自家老妈给忘了!
今天周六,这个点儿正好是午饭时间。
而且最重要的是——爸妈家就在同一个小区啊!
书香雅苑,从她这栋楼到爸妈那栋楼,走路不过五分钟,哪怕现在下着大雨,撑把伞冲过去也就湿个鞋面的事儿!
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