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嬴政哼唧了两声,算是默许了。
李信倒是无所谓,反正都是干活,只要不让他抄那该死的《商君书》,干啥都行。
于是,李信小将军便开始了他的“磨面生涯”。
套上驮马,将晒干扬净的麦粒倒入磨盘孔中,看着石磨缓缓转动,雪白的面粉簌簌落下,空气中渐渐弥漫开一股浓郁的、独特的麦香。
李信一边吆喝着驱赶驮马,一边忍不住嘀咕:“这磨出来的粉倒是挺细白……可这玩意,真能比粟米好吃?”
燕丹笑而不语,只是指挥着仆妇将磨好的头道面粉用细罗筛过,得到更加雪白细腻的精粉,剩下的麸皮也未浪费,另作他用。
当晚,燕丹屏退了庖厨,亲自挽起袖子,钻进了厨房。
李信好奇地跟了进去,想看看这位总能捣鼓出稀奇玩意儿的安秦君,又要搞什么名堂。
只见燕丹将精白面粉倒入陶盆,加入适量的清水和一点点盐,熟练地揉搓、摔打,直到面团变得光滑柔软。他盖上湿布,让面团“醒”着。
接着,他又起锅烧水,揪下一小块面团,在手中灵巧地捻成薄片,下入滚水中,再加入些青菜、碎肉,煮成了一锅热气腾腾、面片柔软、汤汁浓郁的面疙瘩汤。
另一边,他又将另一块面团擀开,抹上少许猪油,撒上葱花和盐末,卷起后再次擀成圆饼,放入刷了薄油的平底釜中烙制。
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不一会儿,面饼便鼓起大泡,两面金黄,散出诱人的焦香。
当那碗撒着葱花、滴着香油的面疙瘩汤,和那几张外酥里嫩、层次分明的软乎烙饼,配上一小碟脆爽的腌渍酱菜,摆到案几上时,李信的眼睛都直了!
那香气,是他从未闻过的、勾人魂魄的粮食的芬芳!
燕丹深吸一口气,拿起一张烙饼,咬了一口。那熟悉的口感——外皮的微脆,内里的柔软,混合着麦香、油香和葱香——瞬间征服了他的味蕾!
穿越以来,吃了整整好几年的粟米饭、豆饭、各种或煮或烤、调味匮乏的肉食……这一刻,现代食物的味道终于再次回归!
一种难以言喻的、混合着辛酸与满足的情绪猛地涌上心头,燕丹的眼眶竟然不受控制地微微热。
“太不容易了……”他在心里感慨万千,“为了这一口面食,老子又是种地又是改良农具又是搞石磨……简直是一部穿越者的血泪饮食奋斗史!”
他赶紧低下头,假装被热气熏到了眼睛,狠狠咬了几口饼,将那股矫情的泪意憋了回去。
对面的李信,早已顾不上什么礼仪风度,学着燕丹的样子,抓起一张饼塞进嘴里,只嚼了两下,眼睛瞬间瞪得溜圆!
“唔!!”他含糊不清地出惊叹,三下五除二将一张饼吞下肚,又迫不及待地舀起一勺面疙瘩汤,烫得直吸溜也舍不得吐出来。
“好吃!太好吃了!!”李信吃得满头大汗,赞不绝口,“这……这真是麦子做出来的?怎么能这么软?这么香?!比那硬得能崩掉牙的糗粮好吃一万倍!”
他猛地抬起头,看向燕丹,眼中闪烁着极度兴奋的光芒,语气激动得几乎破音:“君上!这……这东西!若是能装备军旅!行军打仗之时,将士们能吃上这等热乎软和的食物,哪还用啃那又硬又冷的干粮?这士气……这士气得高涨成什么样啊?!天啊!您真是……真是太神了!”
作为一个将领,他第一时间想到的,便是这美味且易于携带储存的面食,在军事上的巨大价值!
燕丹看着他那副激动得快要手舞足蹈的样子,终于忍不住,畅快地大笑起来。
麦香满室,笑声朗朗。
这一刻,所有的辛苦,似乎都得到了加倍的回报。
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