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第1085章 普通菜式的顶级反应(第2页)

于是,欧先生装着没听懂吉野新一的话,笑着对孙旺说:

“你去和厨房说,接下来的海鲜,都要和这种九节虾一般,口感上乘,如果逊于这种口感,别怪我一会不买单,哈哈!”

欧先生擅长把压迫感放进玩笑里,听起来像开玩笑,其实并不然。

孙旺此时心里已经有了把握,无惧欧先生的现场压迫,他笑道:

“好的,欧先生,接下来的海鲜,保管您和客人都道道满意。”

“狂妄!有一道九节虾这样的珍稀食材已经很难得了,你竟然还敢说道道让我们满意?

你难道不知道,对比之下,前面几道海鲜虽然食材都是顶级的,但滋味一样让人觉得寡淡,索然无味,一道九节虾就很难得了,你还想道道让我们满意?”

吉野新一手上不停地剥虾,嘴里却还在不断打压孙旺。

“放心,我担保一定让二位尊贵的客人满意。”

孙旺此时对从灵泉购买的海鲜,已经有了充分的信心,说完,他就出去交待厨房,下面几道海鲜全部用他昨晚采买的那批。

厨师听说客人反应极好,也就不再顾忌,按着孙旺给的菜单,一一现做。

香煎马友鱼、清蒸黄花鱼、白灼大响螺、黑松露焗大元贝、花雕蒸大膏蟹……

孙旺亲自上菜。

不出他所料,每一道菜端上桌后,客人们都立马沉默了。

不是不想说话,是抢着吃,来不及说话。

“很好,这次宴请,我的客人很满意。

下一次我要是请重要的客人,还来你们酒楼。

给服务员每个小费20元,那个领班的服务员,口才不错,给他50元小费。”

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欧先生宴罢,十分满意,送走客人后,还亲自去向酒楼老板致谢,并当场拿出给服务员的小费,大方派送。

这次宴请,一共花了三万多元,但欧先生毫不在意,谈成大生意,至少能赚百万以上,这区区三万元,哄得客人这么开心,欧先生觉得完全值得。

等欧先生走后,其实还一头雾水的老板,才叫来孙旺,问:

“听说这次欧先生很满意的食材,都是你亲自采购的?

在哪家店采购的?以后继续去这家店进货。”

“老板,说起来这家店的食材太贵,如果我们都找这家店进货,八成以上的人都吃不起。

也只有来了欧先生这样大方的客人,才有必要上这家的海鲜。”

孙旺劝道。

“不行,欧先生反应这么好,他是一个美食家,都能如此赞美,如果我们全店都用这家的海鲜,一定能吸引更多的顾客。”

老板坚持道。

“老板,我知道你的心思,想要把咱们酒楼打造成香港的顶级海鲜酒楼,可是食材真的不是我们日常能用得起的。

每斤海鲜的价格,都在百元以上,甚至象九节虾这样的食材,一斤要500元,类似的价格比比皆是。”

孙旺一说价格,老板就安静下来了,也没有那么冲动了。

良久,老板突然一拍桌子,说了一段让孙旺瞠目结舌的话。

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