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“棠棠,你亲手做的蛋糕确实好吃,以前我不怎么喜欢吃甜的,但你做的不一样,清爽可口,绵软而不腻,入口即化。
难怪你妈也喜欢吃。”
没想到,凌天也是赞不绝口。
“爸,妈,被你们这么说,我想开蛋糕店连锁店。”
沈知棠突然又来了感觉。
做高科技公司其实挺累心的,但如果做蛋糕蛋,空间里多余的食材可以利用,而且还能获得不错的现金流,重点是不怎么费脑子,能以放松的心态来做。
“你现在这么忙,还有精力做这个?”
沈月不赞成。
“你要是真的喜欢,就试试,又不用事事自己动手,只要提供配方就可以吧?”
凌天倒是支持。
“爸,妈,我先做一家小店,如果可以,再开连锁。
香港现在好像有西饼屋,但特别高级的蛋糕店还没有,我要填补这个空白。”
沈知棠想起后世,国内有一家以天鹅为店标的蛋糕店,最贵的蛋糕卖到快9万元。
普通蛋糕最便宜大约200元左右,婚庆蛋糕可以卖到5万到9万元。
折现现在香港的物价,普通蛋糕可以卖20元左右,婚庆蛋糕可以卖1千到3万元。
沈知棠觉得这个价格有不错的利润,她的蛋糕用的是空间食材,原本就比较特殊,延年益寿养颜,都是戳中人类最渴望的点,卖贵一点无可厚非。
“行,你要是有心想做,也可以。
不过,刚开始会比较辛苦,为了达到你要的效果,必须有一段时间亲力亲为。
后期把人手培养起来后,就会好多了。”
沈月见女儿确有心思要做蛋糕店,也就没有继续反对。
年轻本来就是试错最好的年纪,就算失败也没什么,反正也不是主营业务。
“谢谢爸妈,我会好好做个策划案。”沈知棠有了生意上的灵感,手就开始痒痒了,“好了,今天是爸的生日,咱们就不说工作的事了。”
沈知棠一看画风走偏了,赶紧扳回正轨。
凌天开了一瓶有年头的葡萄酒,三个人一人喝了一些。
凌天酒量不算大,喝了酒就喜欢说话,在家里也比较放松,又讲起以前谈恋爱时的种种。
沈知棠觉得她不好意思听,因为有些细节过于甜蜜。
科研书呆子父亲能为母亲做到这一步,难怪母亲后来一个人时,也没有生出异心,终于等来了爱人,功德圆满。
沈知棠趁着他们说得火热,悄悄离开,是时候把主场留给他们了。
她上楼后,关上卧室的门,马上闪身进了空间,换了家居服,就进了书房,开始写蛋糕店的策划案。
她发现,最重要的是找一个能主事的人,在她没时间亲自经营时,那个人能主动做出经营决策。
沈知棠打算交给猎头公司,或者广发招聘广告,不相信找不到。
蛋糕店档口就租在灵泉食杂店旁边,灵泉食杂店的客户,也会成为蛋糕店的客户,因为她的目标人群本来也是这些人。
至于店名,沈知棠琢磨了好一会儿,打算窃取后世那家名店的创意,会设计多种天鹅造型的蛋糕,来突出店里的品牌,品牌名就叫:喜福来。
毕竟,香港有钱人最钟意好彩头。
确定了品牌名字,其它的就势如破竹了。
沈知棠“唰唰”地写好蛋糕品类、价格定位、主动投送等详细内容。
随着灵感的爆发,她索性连店名的艺术设计也包揽了。
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