魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第3章 钓鱼我还是可以的（第2页）

“来，棍子拿起，你左边，我右边，敲起走”全哥边往前走边说着。

嘭嘭嘭，刚敲里下，就有鱼窜出来。

“哇塞！看起来近期似莫得人前来捕鱼啊，瞧瞧在水里乱窜的鱼儿，咱们得赶紧行动起来，将它们赶到渔网那边去！”张若飞满脸欣喜地喊道，他那充满兴奋的嗓音仿佛要冲破云霄一般。的确已经很久很久未曾有过这样的机会来捕捞鱼儿了。一旁的全哥同样喜不自禁，手中的木棍被他欢快地舞动着，拍的水花乱窜。

就在这时，只见四面八方不断有鱼儿跃出水面，那场面简直壮观极了。毫无疑问，今日必将是一次丰收之旅！

“嘿呀，挂住啦！有条鱼落入网中喽！咱们再多驱赶几圈儿，然后再过半个小时就可以收网咯！”全哥兴奋异常地叫嚷道。

时间一分一秒流逝，俩人差不多把网上面1o米左右的水草全拍了一遍。看看差不多了，两人小心翼翼地开始解网，并准备将其提拉上岸。当他们刚刚提起渔网时，立刻感受到一股沉甸甸的重量，显然这次的收获颇为丰厚。接着，他们又倍加谨慎地将渔网慢慢提出水面，刹那间，只听得一阵噼里啪啦的声响传来，原来是那些被困其中的鱼儿正在拼命甩动着尾巴，溅起无数晶莹剔透的水花。

“嗯……你那边地势相对较为平坦一些，所以就在你那里收网吧。你先站到合适的位置负责收网工作，而我则牵着网头从水中穿过去。”全哥一边熟练地操作着，一边有条不紊地指挥着张若飞。

“要得嘛”张若飞脚踩着网坠子，手拿着网上的泡沫，慢慢的收网，边收边能看到网上卡着各种鱼，等把全部网捞出水里，目测大概有3o.4o条鱼，居然还有个2斤多重的大鲤鱼，1o来条3指宽的小鲫鱼，其他的都是手指长的小杂鱼，加一起也有5.6斤的样子。

“我们再往上面走一些吧，然后再多撒几次网之后就回家啦！”全哥此时兴奋异常，满脸笑容地说道。对于他来说，是否能捕到鱼已经不再重要，真正让他感到满足和快乐的，其实是整个捕鱼的过程。这种亲手操作、期待成果的体验带给他极大的成就感！于是，两人迈着轻快的步伐朝着河流上游走去。他们彼此保持着约约2o米的距离，接连下了三次网。其中一网收获颇丰，而另外几网虽然数量不算太多，但四次捕捞下来，总共也得到了大半桶的鱼儿。粗略估计一下，这些鱼大概有15.6斤左右。

抬头望了望天，现时间已接近正午时分，差不多是该吃午餐的时候了。两人默契地将渔网整理好，一边愉快地交谈着今天的经历，一边缓缓向家中走去。一路上，阳光洒在他们身上，映照着他们满载而归的身影，仿佛一幅充满生活气息的美好画卷。

到家没看到大姨，可能在厨房吧，张若飞叫了声。果然在厨房，就把鱼提到了厨房，

大姨看着桶里的鱼，笑骂道：“飞飞，昨天才把你从水库里捞起来，今天又去耍水，硬是不长记性呢，昨天是不是没打疼，今天要不要继续来个黄荆子炒肉？”

“不用不用，今天全哥带到河里去的，脚背深的水，没得事，昨天是因为钓鱼，那个鱼有点大，劲大的很，我没舍得松手，不心滑到水里了，钓鱼我还是可以的，下次绝对不会拉不起鱼。”张若飞和全哥嘿嘿笑着，帮忙把鱼提到厨房。大姨利索地将鱼杀好，清洗干净。

看着锅里水开了，米也可以滤了，张若飞赶快拿起筲箕放好盆把米滤起来。

“大姨，今天我来煮饭，我看还有一坛子豆鼓，我把鱼煎起来，做点豆豉鱼，这个可以放，全哥带点走，我带点去学校，家里留点下饭，要得不？”张若飞给这1o几斤鱼做了安排。

“要得是要得，你做的来不？油到不缺。前几天才炸的菜子油，我去拿点来。先煎鱼。”

张若飞把锅洗干净，等锅烧红，到入半勺菜子油，然后抓起食用盐，均匀的撒入锅底，等油温7成热的时候把小鱼整齐的摆入锅中，慢慢的煎定型，又像锅里淋上一些熟油，等到锅里的鱼变成金黄色，立马翻面，等到2面都金黄色后，起锅。然后第二锅开始。

趁着煎鱼的空当，让姐姐把小锅也烧起来，做豆鼓鱼的最关键步骤就是豆鼓，好多人都不知道，要把豆鼓提前蒸一下，一个是让高温激豆鼓的香味。另一方就是豆鼓太干了，容易糊，蒸过后的豆鼓不会那么干，口感也更好。

等把所有鱼都煎好了后，锅里留底油，放姜末，等姜的鲜味激出来后，放入蒸好的豆鼓翻炒，等到豆鼓半干微出油的时候，挑小鱼放入锅中，轻轻的翻动一下，放点味精就可以起锅了。豆鼓里盐味重，不用再放盐了，一半豆鼓一半鱼。

这个豆鼓鱼越放越好吃，一般放个1o天半个月一点事没有，等到豆鼓里的油完全侵入鱼肉的时候，那才叫一个香。

豆鼓鱼做好后，张若飞看看时间，比较晚了，做菜也麻烦，看看案板上的食材，有小块腊肉，还有大姨洗好的土豆跟豇豆，中午就来个锅巴饭跟鱼汤吧，简单方便。

直接把腊肉切成丁，土豆切块，豇豆切段。起锅烧油，把腊肉放入锅中煸炒出油，再把土豆豇豆一起放进去翻炒，加一点点盐跟酱油，翻遍均匀，放入刚滤好的米饭，加入到米饭的米汤，再用筷子插点透气孔，盖上盖子，退大柴，留小火，大概15分钟左右就可以掀锅盖啦。

把小锅洗干净，煎2鸡蛋，放姜丝，放入刚留下的大点鱼，熬鱼汤，等鱼汤变雪白的时候，加入萝卜丝，再盖上锅盖，闷2分钟，掀盖，加盐跟葱花，好啦，一大盆鱼汤好啦。

一阵浓郁的香气扑鼻而来，腊肉混着土豆的香气，太上头了，迫不及待地掀开锅盖，眼前呈现出一幅令人垂涎欲滴的画面。只见锅中的食材被热气腾腾的蒸汽包裹着。拿起锅铲，小心翼翼地沿着锅底轻轻一翻，刹那间，一片金黄璀璨的景象展现在眼前。那是一块块色泽诱人、散着迷人焦香的土豆豇豆锅巴。它们紧密地贴附在锅底，形成了一层厚厚的锅巴层，每一块都闪烁着金色的光。

凑近一闻，那股焦香更是扑鼻而来，深深地刺激着味蕾。这种焦香并非单纯的烧焦味道，而是经过恰到好处的烹饪后所产生的独特风味。它融合了土豆的香甜和腊肉的咸鲜，让人欲罢不能。

“开饭啦！”张若飞一嗓子叫着。

一家人围坐在一起，享受着这美味的一餐。

饭后，张若飞和全哥躺在院子里的竹椅上，晒着太阳，有一搭没一搭地聊着天。

“下午去绵阳上班吗？厂里还是没分宿舍呀？”张若飞问全哥。

“你还关心这个了，好好念你的书，不说其他，我觉得你娃的手艺可以哦，今天煮的饭可以，香的很，今天我还多吃了1碗饭，嘿嘿，以后可以考虑当厨子了”全哥乐的不行。

“飞娃以后真的可以考虑哦，至少有门手艺，还饿不到。”姐姐认真的说道。

张若飞……

我们还是聊点别的吧！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。