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“好了,好了,都早点休息,你没听老幺他说他2点多要去拿肉回来,这么黑的天,你跟着一起去,老幺一个人去我不放心。”李婶子厨房走一圈后,看他们还在聊天,赶快叫张叔去睡觉。
张若飞一看时间,晚上8.3o,这个时代是睡觉的时间了,现在是冬天晚上5.3o的样子天就黑了,农村一般天黑就吃饭,吃完饭聊聊天,看看电视就差不多可以睡了。
张若飞睡的最香的时候听见姐夫在叫他,说肉拿回来了,张若飞立马清醒,穿好衣服鞋子去厨房洗了把脸,一看李婶子在帮忙烧火,张若飞笑道:
“婶子我来就行了,你也去休息吧!”
李婶子说自己也没事干,他一个人太忙了,就帮忙烧烧火啥的没事。
然后张若飞让张老四跟张叔去休息,厨房就他跟李婶子在就行了。
两人在厨房大概忙碌了一个多小时,张若飞看看锅里,然后在灶里加了一根硬柴,跟李婶说,我们都去休息吧,就这样就好了,锅上面也是用个竹锅盖盖着,防止有猫来叼肉。
……
一大早上也就7点多的样子张老四装好肉就想出门,问张若飞今天去哪几个村?他跟张若飞分开走,把路线分分。
李婶子忙叫他回来,兴奋过头了,谁家大早上买肉的?让张老四赶快回来吃早饭,吃了早饭先去大溪镇摆摊,差不多9点的样子再去转村,张老四也不生气,嘿嘿嘿的笑着回来吃饭。
吃完早饭张若飞张老四跟王菊花就到了大溪镇,三人商量选了三个地方,一个镇口零买零卖摆摊的那里,一个是菜市场买猪肉边卖干货的地方,还有个就是老街边上汽车站那边。
姐姐王菊花就在镇口这边摆摊,姐夫去菜市场卖干货那边摆到1o点的样子去转乡,往广元方向的周边村子,张若飞去汽车站那边,往成都方向那边转乡,差不多12.oo左右回来接上王菊花一起回家。
几人商量好后里四散开来。
张若飞看着汽车站边上来来往往的人陷入沉思,要怎么开始?他理论知识一套一套的,实际操作也是第一次,教别人倒是一套一套的,生在自己身上,自己张不开口,想把肉拿出来摆上,看着路上的灰尘,这也摆不出来呀!
张若飞在汽车站边上站了大概有五分钟的样子,苦笑一声,还是换个地方吧!想着就推着车在街上逛一圈再说,
张若飞边走边逛,走到街中心位置,一个十字路口,有个凉面饼子的,是那种一个油漆桶改装的炉子烤的热乎的饼子,夹点凉面拌豆芽,闻着香香的,挺多人排队买,张若飞想着自己也好久好久没吃过这个凉面饼子,闻着怪香的,也去要了一份,一个大饼子再加一大份凉面5毛钱,张若飞想了下,打开他的卤肉桶,切了二多肉的样子,让老板一起加凉面里面一起塞饼子里,现在不饿,就是想吃这一口,要是吃不完的话,中午可以当饭吃,他姐也挺喜欢吃这个的。
轮到张若飞的时候老板把卤肉切好一起拌凉面里,旁边有个排队大叔排看到,也让老板给他加肉,问老板多少钱。老板当时都懵了,没肉呢。
“看不起人是不是?几片肉我还买不起了?”中年大叔立马不高兴了。
卖凉面老板娘一看老顾客忙说:“这个卤肉是那位小哥自己带的,你看我卖了这么久的凉面饼子,哪里加过肉,我以前从来没想过我这里面还能加肉的,以后我们会尝试的。”
张若飞一听,有戏!忙说:
“我是卤肉的,准去前面摆摊,路过他卖凉面的摊位,闻着这饼子香,又看老板凉面给的足,又舍得放调料,馋的慌,就想吃一口,然后又想吃自己卖的卤肉,所以才让老板加凉面里,这两样我都能吃着,嘿嘿”
张若飞这样子一看就一个吃货的样子,旁边人也笑的不行,让小孩子做生意的大人也放心,也不怕他吃完了。
张若飞笑着说那不会,卖凉面的老板一听,这小伙子夸他家饼子好吃,也挺开心,把凉面饼子做好后,递给张若飞,张若飞一看这么人看着他,嘿嘿笑了两声,拿过来就咬了一口,满脸陶醉的就在边上吃起来,那一脸享受的样子不知道吃的啥珍馐美食呢。
旁边那大哥忍不住跟着咽了咽口水,忍不住问道:
“小哥,你先别吃了,你卤肉怎么卖的,给我称点。”
张若一听,立马把凉面饼子收起来挂车车头,自行车停往卖凉面摊边上挪了挪,再固定好,快的打开盖子,先拿出一小块猪肉头,切成片,给边上的的人一人一片,让大家尝尝味。
大家在他打开盖子的时候就闻着香味了,都忍住不吞吞口水,这时看他给周边的人一人一小块肉吃,心说,小孩子果然败家,这生意还没做呢,送出去这一大块肉,又想着有便宜不占王八蛋,不吃白不吃。你敢给,我就敢吃!一人拿了一片就往嘴里送。
“艾玛!这肉真好吃,还是热的呢?”
“我们家这肉的卤料是我家一个在大酒店的亲戚亲自配的,平时都是招待大领导跟外宾的,在我们这镇上也是独一份,你买回家直接下酒,或者切点炒菜,秒变大厨!招待亲戚朋友倍有面子。”张若飞努力介绍着。
“怪不得这么好吃。”众人一听,大领导跟外宾吃的,真高级。
“咋卖的?”最开始的大叔赶快问价钱。
张若飞又报了一遍:“猪头肉5块一斤,蹄髈6.5,耳朵舌头8块,卤鸡蛋4毛一个,小蛋1毛一个。”
“那还好,跟其他卤肉差不多。”众人一听价钱还好,都能接受,听这小伙子吹了这么久,还以为要比其他肉贵点呢。
“先给我来两斤猪头肉,1o个凉面饼子,带走的,老板加肉哈。”刚开始那大叔一听价钱第一个买了肉送凉面饼子摊上了。
过来又说:“再来一个蹄髈,嘿嘿,刚那个是给同事带饭,这个自己留着晚上下酒。”
张若飞一听,赶快拿出一个蹄髈给他称好,加了三片豆干递给他,说他家豆干也挺好吃,让他晚上尝尝味。
然后陆陆续续的都有人来买点,好多人都舍不得装凉面饼子里,都放起来带回家加菜。
人都爱凑热闹,本来买凉面饼子就要排队,别人是现做边卖,刚大家也熟络了,这边有火炉,也暖和,都围在一起聊天,买好了的也在站在后面边吃边聊天。远远望去一大堆人,其他人都往这边凑,张若飞一看,这么多人,喊忙扯了一嗓子:
“大酒店厨师秘制卤肉,外宾都说好吃的卤肉,第一次在大溪镇售卖,还没吃过的赶快哦!数量不多,卖完为止!加在凉面饼子里更好吃哦!”
“是不是真的哦!真的好吃不?”后面新来的一人犹豫的问道。
“好不好吃的我说了不说算,可以问问大家,大家买过的吃过的,大家觉得怎么样?”张若飞半开玩笑的大声问道。
刚吃过他送的肉的人也给力,大声说了句:
“好吃!哈哈!”
“我目前吃过最好吃的卤肉,看我都买了好多。”一个刚拿到凉面饼子的人把手上装卤肉袋子往上一提,给大家看他刚买的卤肉。
“小伙子,给我也来两斤!”
“小伙子,我要一斤!”
“那个学生娃娃,给我也1斤!”
张若飞开始忙碌起来,这做生意,人气一旺,生意立马忙不过来。
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