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直馋得两个孩子哈喇子直流,这才从胸脯上撕下几片肉来先品尝一下。就这样边烤边吃,吃完胸脯肉吃肋排,最后只剩下大腿肉,那就熟一层切下来一层,直至到最后剩下骨头。
两个孩子一边吃一边兴奋地说:“今天姐姐这方法挺好,下次我们还这么吃。我现现在炖的肉吃不下去了,这么烤着吃还挺好吃的。”
不知不觉又过去半个多月,三个孩子经常趴在了望台上往下看。虽然看不清,但也能隐隐约约感觉到府城的街面上行人在增多。
这天将近黄昏,三个人正在了望台上向下看。突然在年前饿狼追赶野猪的地方,看到了十多个人的影子,他们在那里砍伐木头。
三个人警惕地观察,“姐,我怎么觉得那里有熟人呢?”大柱子看看说道。
“啊,哪个?”苏雨荷马上凑过来,顺着大柱子指的方向仔细瞧。
“那人不是那个土匪头子吗?”苏雨荷说道,“完了,这回土匪来到身边,要和我们做邻居了,这可真是怕啥来啥。”
“正是他,这是想在这里安营扎寨。”现在大柱子也会用词了。
“那我们可要注意点,二丫,一会儿把那只鸡抓进山洞里去。”
“姐姐,抓鸡干什么?”二丫问道。
“怕它叫唤,一叫唤,不等于给坏人送信了吗?告诉他们这里住人。”苏雨荷耐心地给她讲解。
“姐姐说的对,鸡会把坏人招来的。”大柱子马上领悟了。
进洞的时候,大柱子告诉姐俩:“你们先进去吧,我去抓鸡……”
大柱子回来时,手里拎着一只白条鸡,“哥,你这是干什么?”
“它的贡献已经做完了,该送它上路了,你知道它什么时候犯脾气?这要是把声音传出去,咱们都玩完了。”
“二丫,你哥说的对,关键时刻咱们得保护自己。来,姐给你们做烤鸡。”
“姐,能行吗?他们能不能闻到味啊?”二丫问道。
“没事的,他们在北面,今天刮的又是北风,如果要是南风,那就不好说了。”
就这样,她把鸡胸肉和鸡腿肉掰下来,切成骰子块,用盐腌一下,然后打一个鸡蛋调了半碗面糊,起锅炒了半碗花椒,炒出香味盛出来,放到石板上,吩咐大柱子把它擀碎。
这回再起锅烧油,油温上来后,把切好的肉丁放在面糊里蘸一下,炸好盛出来,放在盘子里。拿起大柱子擀好的花椒面,放入细盐末调一调。
“来,你们夹块肉这么蘸着吃。”她招呼弟弟妹妹们过来吃。
“姐姐,这叫做什么?”二丫一边咀嚼一边问。
“这种吃法叫鸡米花。”苏雨荷说道。
“二丫,你学着点,有时间你也做。”大柱子说道。
“我都学会了,只是咱们抓的山鸡肉太硬了,没有家鸡好吃。”
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