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看着陈得雪领着那几户人,在小王的陪同下消失在胡同口,吕辰长长舒了一口气。
当天晚上,吕辰准备了七个旧布袋子。每个袋子里装着约二十斤混合粮,主要是玉米面,掺了点白面和高粱米,还有一小块用油纸包得严严实实的、约两斤重的板油或一小条腊肉。这些东西被巧妙地塞在旧布下面,看起来就像一袋普通的杂物。
在陈得雪的带领下,吕辰一一上门,每家送了一布袋不用的旧布头,给老人们糊个鞋底、补补衣裳啥的!又收回了早上的菜篮,才算是结束。
这几天小雨水不在家,吕辰每天除了练琵琶就是跟着邻居们采购年货,其实主要还是吴家二婶帮忙,吕辰等人就负责运输,期间,他通过阮鱼头,从一个旧时贵州商帮的人手里,买了二十箱老酒,也算是一个不小的惊喜。
这天晚上吃完饭,三兄妹坐在书房里,回风炉烧得暖暖的,炉盘上烤着花生瓜子,雨水叽叽喳喳的说着陈雪茹家里的事,何雨柱一脸傻笑的听着,吕辰躺在大藤椅上,有一下没一下的撸着小咪。
“表哥,今年咱们这个年咋过?已经二十六了,是该准备准备了”吕辰问道。
“这不是都已经准备好了吗?辣白菜吴奶奶已经帮我们腌好了,甜白酒赵奶奶也帮忙做好了,酱菜这些也才装了坛。要吃蔬菜暖棚里就有,张奶奶家今天又送来了豆腐,糖果瓜子这些都是买好了的,到时候炒几个菜就吃了。”何雨柱觉得已经万无一失了。
吕辰无语,“表哥,咱们还没准备肉!”
“这不是王营长才送来一大块五花肉吗,再说腊肉还有两块呢?怎么就没准备了?”何雨柱有些不解,想了想,突然又道,“哦,小辰,你是不是想吃鸡了?我明天就去买了给你做!”
“表哥,我们是有吃了,可是雪茹姐和陈婶家呢,他们两天天在铺子里做衣服,准备好了吗?”吕辰问道。
何雨柱一时呆住了。
“雪茹姐姐家买了很多糕点!可好吃了。”小雨水道。
“这个家离了我,得散!”吕辰闭上了眼睛,意识沉入了农场空间。
山坡隔离区的猪舍里,几头膘肥体壮的大肥猪正悠闲地拱食。他意念一动,两头约莫一百四五十斤的肥猪便处理完毕,分割成规整的肉块、排骨、板油、蹄髈,整整齐齐地码放在仓库里。
第二天一早,何雨柱便看到了厨房的一大堆猪肉,他眼睛一亮:“嚯!好家伙!小辰,这肉哪里买的!看着就地道!还是你有好门路!”他搓着手,“交给我了!保准儿让咱家这个年过得油汪汪、香喷喷!”
大铁锅架在炉灶上,雪白的板油切成小块下锅,随着“滋滋”的声响,浓郁的油香霸道地弥漫开来,很快充盈了整个小院,连胡同里都隐约可闻,金黄色的油渣被捞出,撒上一点细盐,成了小雨水和小咪最爱的零嘴。清澈喷香的猪油被小心地舀进几个大搪瓷盆里,冷却后凝结成温润的乳白色。
紧接着是装香肠,肥瘦相间的肉馅拌入何雨柱秘制的调料:盐、糖、高度白酒、花椒粉、五香粉,再兑入一点红曲米水调出喜人的色泽。吕辰和雨水负责清洗肠衣,何雨柱则用漏斗熟练地将肉馅灌进去,手法麻利,灌出的香肠饱满均匀。灌好的香肠用麻绳分段扎紧,挂在厨房通风处,红白相间,煞是好看。
四条肥硕的后腿被何雨柱仔细修整,抹上厚厚的粗盐和花椒,用力揉搓按摩,准备做成火腿。几大块上好的五花肉则被切成条,同样抹上调料,挂在廊下做成腊肉。厨房的角落,何雨柱也没忘给小咪准备特制的猫粮,各种内脏加米饭混合蒸熟,晾凉切块。
兄妹三人整整忙活了一天。傍晚时分,何雨柱提着分装好的新鲜猪肉、油渣、几根刚灌好的香肠,挨家挨户给甲字号的邻居们送去。
腊月二十八,各个单位全面放假,吕辰家的小院非常热闹,甲字号邻居们,还有孙建业、李秀梅两位农学院的同学陆续到来,一进暖棚,便响起一片惊叹。
“哎哟喂!这大冬天的,真跟进了春天园子似的!”
“瞧瞧这黄瓜,多水灵!小辰,你们这暖棚真是神了!”
孙建业和李秀梅记录着不同蔬菜的成熟状态,脸上洋溢着研究成功的自豪。
吕辰笑着招呼:“各位奶奶、叔婶,还有孙同学、李同学,快进来!今儿个就是请大家来摘点新鲜菜蔬,带回家过年添个彩头!自己动手,挑喜欢的摘,甭客气!”
小雨水最是兴奋,拉着何雨柱的手:“哥哥,这个红红的番茄给雪茹姐姐家送去好不好?雪茹姐姐可喜欢吃了!”
“好,好!雨水真乖!”何雨柱动力十足。
一时间,暖棚里充满了欢声笑语,鲜嫩的蔬菜被装进各家带来的篮子和网兜,翠绿、橙红、鹅黄交织。
邻居们离开后,吕辰单独给孙建业、李秀梅两位同学一人送了一个大框,里面装满了品相最好的菠菜、小白菜、黄瓜和番茄,还有一块新鲜猪肉和一罐猪油。
“小辰,我出去一趟,给师父和几位师兄家里也送点。”他对吕辰说道,吕辰点头:“应该的,表哥,替我向赵师傅和师兄们问好。”何雨柱扛起沉甸甸的菜筐,蹬上自行车,身影很快消失在胡同口。
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