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“许公子,这是什么原理……”
“该怎么跟你解释呢……”许暮活动了一下僵硬的肩膀,“一棵树的叶子,春天是嫩芽,秋天是枯叶,摸起来手感不同,其实味道闻起来是不是也不一样?”
顾意呆呆地捏起一片茶叶,顾溪亭也拿了一片反复摩挲,他眼睛眯成一条缝,视线没有离开那片茶树叶:“你继续。”
“闻起来不一样,尝起来肯定也是不一样的味道。”许暮说着,将手里的茶叶揉碎了递到顾溪亭鼻尖处,示意他闻一下,“是不是又是另一种味道?”
顾意见状也凑过来,被顾溪亭扒拉到一边。
“所以简单来说,茶叶本质就是茶树的叶子,不同的状态泡水,当然也会有不同的味道,但是方法不对,味道只会更差,我现在要做的,其实是找到它另外一种绝佳的状态。”
顾意对茶叶的兴致并不浓郁,听得他哈欠连天。
许暮看向他笑着摇头,好在顾溪亭似乎理解了他说的话。
一炷香燃尽,许暮打开罐子,一丝淡淡的花果蜜香味飘了出来。
“云苓。”
“老规矩,第一烘,需要沸水的温度,这个温度至少需要维持半刻钟,第二烘降一分,保持两刻,第三烘再降三分,保持一刻。”
“好的公子。”云苓抱着罐子去了隔壁院子。
许暮对顾溪亭说道:“这干燥,分初烘、足烘、复火,温度和时辰,包括茶叶铺开的厚度皆有不同。”
这是那日许暮通过余烬煨陶得到的启发,他还把砌砖窑分层架竹筛,好以炭火余温慢烘。
“许暮,我发现了,有人饮茶,是附庸风雅,有人爱茶,是知其妙用,有人卖茶,是有利可图,而你不同。”顾溪亭看着许暮的眼睛,缓缓道,“你爱茶,也敬畏茶,更把茶当成一种精神寄托。”
许暮愣住,没想到自己竟被顾溪亭看得这么透彻,茶对他来说……又何止是精神寄托。
只听许暮缓缓说道:“茶有三次生命,首次是天生地养,二次源自茶师妙手,不破不立,三次来自水的滋养,又在不同人手中呈现着千滋百味,每一次浩劫,迎来的都是焕然重生。”
他始终记得外公说的:茶脉啊,连着人魂。
想到初次萎调失败时,许暮才终于懂了为什么外公一直坚持纯手工制茶,如今自己摸索了一遍,才明白老一辈对传承手艺坚守的意义。
顾溪亭感觉许暮那番话似乎并不是对他说的,虽然回来后两人相处时间不长,但他发现,只要一沾上和茶有关的一切,许暮就极其耀眼,亦让人移不开眼……
时辰一到,云苓将茶饼端了上来,许暮投茶入杯,递到顾溪亭和顾意面前:“先闻闻看。”
顾意捧着杯子,深吸一口气,一边看着许暮一边指着茶杯,激动得说不出来话:“确实不一样诶!就是那种……那种……”
许暮淡笑不语,顾意这样不懂茶的人都能发现差别,也不算媚眼抛给瞎子看了。
顾溪亭嗅觉比较灵敏,只是闭着眼在鼻尖处一晃,就嗅出了不同:“比这世间的茶叶更醇厚,还有果香味。”
许暮点头,顾溪亭放下茶杯,做了个“请”的手势。
许暮注水入杯的一瞬间香气更甚,白瓷的杯中涌出如琥珀一般的色泽。
顾溪亭入口的一瞬间就震惊了,他怔怔地看着许暮:“这茶叫什么?”
许暮目光灼灼看着顾溪亭道:“天地生茶,人赋其魂,此乃赤霞。”
顾溪亭迎着他的目光,坚定道:“许暮,我保你会赢,赤霞也必风靡我朝,但世家垄断茶政,此茶若在茶魁大赛出现,你就是与几大世家为敌了。”
许暮与顾溪亭一瞬不闪地盯着彼此的眼睛:“但是……我也没有别的出路。话说回来,顾大人,可满意了?”
顾溪亭知道许暮的另一层意思,又不想表现得自己这么快就原谅他,嘴硬道:“夜深了,早点休息。”
许暮望着顾溪亭的背影,如果不是他的错觉,顾溪亭似乎对跟原主的友谊格外在意,他可能得找个机会,解释清楚了。
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书房内,顾溪亭正在和顾意吩咐接下来的安排:“雾焙司对晏家的侦查还要继续深入,着重调查一下晏清和,我倒要看看他葫芦里到底卖的什么药!”
顾溪亭的深谋远虑顾意自然是再了解不过了,但他还是忍不住在心里腹诽了一句:总感觉有种个人恩怨的意味……
顾溪亭不知道顾意在想什么,他继续认真嘱咐道:“还有,明天茶魁三试,让惊鸿司的人都跟在许暮身边。”
“是,主子。”
顾意领命后在门口吹响九焙司特质的哨子,黑影闪现,从顾意手中接过令牌离开。
“主子你是不是过于紧张了。”顾意有些调侃的意味在,保护许暮的事儿他自然不会大意,但连惊鸿司都要全员出动是他万万没想到的。
九焙司由监茶使顾溪亭创建,共计四十九人,合茶经七之数,七人一司,只有顾溪亭特质茶叶熏香的令牌能号令。
此建制体系融合茶道雅韵与监茶使肃杀之气,既可隐匿于市井茶坊,又能瞬息化为利刃。
各司职责不同,之前和顾溪亭血洗许家茶园的霜刃司主刺杀;对晏家进行调查的雾焙司主情报侦查;刚才负责传信的是烟踪司。
至于惊鸿司,则是专门负责贴身保护。顾溪亭自己擅武,很少动用这七个人。
顾溪亭摇摇头认真道:“还记得进云沧前我对你说的吗?”
“记得!”
“大雍的茶脉,马上就要易主了。”
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