魔爪文学

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第277章 豆花米线（第1页）

第二天一早，云栖月踩着晨光往巷子口走，民宿老板娘昨天说的豆花米线店就在隔壁，隔着两条街就闻见豆香混着辣子的味儿，勾得肚子直叫。

店面就一间小瓦房，木桌木凳摆得满满当当，穿蓝布褂子的老板正站在灶台后，手里的长勺“哐当”一声，把热豆花舀进粗瓷碗里。

云栖月找了个靠门的空位坐下，刚要开口，旁边一个戴草帽的大爷先搭了话：“姑娘第一次来？吃豆花米线得加帽，肉酱帽最香！”

“谢谢大爷！那我就来碗肉酱帽的，少放辣！”云栖月笑着喊。

“好嘞！少辣肉酱豆花米线！”老板嗓门亮，手更快，转眼就端来一碗——嫩白的豆花铺在米线上，浇了深褐色的肉酱，撒上翠绿的香菜，最后淋了半勺红亮亮的油辣子，看着就馋人。

云栖月搅了搅，挑起一筷子米线送进嘴里，米线滑溜溜的，嚼着还带劲，豆花嫩得一抿就化，肉酱里的肉末裹着酱香，辣味儿轻得刚好提味。

她忍不住冲老板竖大拇指：“老板，您这豆花也太嫩了！米线也筋道，比我在别处吃的强多了！”

老板正给隔壁桌盛汤，闻言回头笑：“姑娘懂行！豆花是凌晨三点现磨的，用石膏点的，嫩但不碎；米线是巷尾老王家做的，用本地籼米，泡三小时再蒸，能不筋道？”

“那您这肉酱有啥讲究不？”云栖月又问，她想着回去教舅舅做点，给岛上人换换口味。

“肉酱得用五花肉，肥瘦三七开，切小丁煸出油，再放黄豆酱和甜面酱炒，最后加骨头汤焖半小时！”老板说得实在。

“姑娘要是想学，回去试试，焖的时候别盖紧盖子，免得肉太腻。”

“记下了！谢谢您！”云栖月吃得心满意足，付了钱刚要走。

老板又喊住她：“姑娘要是爱花，去省城的斗南花市逛逛！今天是赶场日，花多还便宜，比咱古城的小花摊强十倍！”

这话正戳中云栖月的心——昨晚查攻略就知道“春城”花卉出名，本来就想顺道去看看，这会儿更动了心思。

她谢过老板，转身就去路边拦车，往省城赶。

面包车师傅是个本地人，听说她去花市，一路都在唠：“姑娘是去买花自己养？斗南那边大得很，分鲜切花区和盆栽区，你要种苗得去盆栽区，那边有农户自己带的苗，壮实还不贵！”

“师傅您常去？”云栖月问。

“我闺女在那边卖鲜切花！”师傅笑得得意。

“她跟我说，这季节蓝雪花、绣球正当时，还有些进口的香草，做西餐老香了！对了，你要是想买能吃的花，去最里面的‘食花摊’，有个张奶奶，她的花都是自己种的，没农药！”

云栖月把这话记在心里，车刚停在花市门口，她就迫不及待跳下去——眼前的景象直接让她看呆了！

哪是市场啊，简直是花的海洋！

头顶是搭着的藤本月季，粉的、红的、黄的垂下来，像帘子似的；两边摊位上，成排的百合开得正好，香味飘出老远；还有她叫不出名字的花，有的像小喇叭，有的像羽毛，五颜六色挤在一起，热闹得不行。

“姑娘，看看蓝雪花不？”第一个摊位的老板娘就热情地招呼，手里举着一盆开得满当当的蓝雪花，花瓣是淡淡的天蓝色，看着就清凉。

“这花好养活不？”云栖月蹲下来摸了摸叶子，滑溜溜的。

“好养活！浇水别太多，晒晒太阳就行，花期能从现在开到秋天！”老板娘递过一片叶子。

“你闻闻，还带点清香味儿，夏天放院子里，看着就凉快！”

“适合海边种不？我家在岛上，风有点大。”云栖月问。

“风大就种在墙角，挡挡风！”老板娘说。

“这花耐活，我去年给客户寄到过海岛，照样长得好！”

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