魔爪文学

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第67章 酸辣鲜香（第2页）

陆寒野来看了一次，看张小夏有条不紊的忙碌，并没有上前打扰。

“她真的挺厉害，是不是？”

青山点头：“小夏姑娘，比许多男子都厉害。”

“走吧，看来人家也不需要咱们帮忙。”

第二天，客如云酒楼这天几乎占了半条街的热闹。

大清早，酒楼门口就支起了临时的木架，挂着红绸子扎的“红薯宴”木牌，临时搭的木架上摆着红薯，旁边还挂着张小夏画的红薯藤图，叶间坠着圆实的薯块，倒添了几分新奇。

受邀的宾客里，粮行王掌柜刚到就撇了撇嘴，对身边的绸缎庄东家说：“不过是些土疙瘩，还值得办场宴席？”

几位夫人也捏着帕子小声议论：“听说噎得很，哪有糕点细腻。”

连被请来看热闹的老农们，也揣着疑惑——他们种了一辈子稻麦，实在想不出这“土疙瘩”能做出啥花样。

=后厨的蒸汽裹着甜香、咸香往街对面飘，引得不少好奇的镇民围在门口探头——有抱着孩子的妇人，有扛着锄头刚从田里过来的汉子，连镇口杂货铺的老掌柜都搬了小板凳守在街角，笑说“沾沾新鲜气”。

受邀的宾客更是几乎集齐了清水镇的“脸面”，陆寒野把能邀请的都邀请了。

县太爷今天是吉祥物，带着师爷，身边跟着穿绫罗的粮行掌柜、绸缎庄东家，几位在镇上种了大半辈子地的老农被请在主桌旁，手里还攥着刚擦干净的旱烟杆；

夫人小姐们则聚在靠花窗的位置，裙摆扫过铺了青石板的地面，轻声说着笑，眼却总往后厨的方向瞟。

剩下的老农被安排在一楼，二楼都是贵客。

王凤英和于翠翠穿了新浆洗的蓝布褂子，掀着帘子偷看，心里直打鼓，这些老爷夫人们看的她们腿软，可千万别出岔子。

宴席开得比往日早，头一道端上来的就是蒸红薯，却不是寻常堆在盘子里——是用细竹篮装着，篮子底垫了新鲜的竹叶。

看着倒是赏心悦目。

县太爷笑着起身：“诸位尝尝，这便是红薯，今儿让大家看看它的门道。”

王老爷不情愿地夹了块，就觉出不一样——不是噎人的干面，反是甜丝丝的软，他愣了愣，又默默夹了一块。

有位太太本想浅尝辄止，咬了口，面中带甜，竟比粗粮饼子顺口得多，忍不住对丫鬟说：“倒不像传闻里那般粗笨。”

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接着上的热菜里，红薯扣肉刚端上桌就占了风头。

青瓷碗反扣在盘子里，揭开时肉香混着红薯的甜气“腾”地起来，五花肉肥瘦相间，底下垫的红薯片吸足了肉汁，用筷子一夹就颤巍巍的，太太们抿着嘴尝，没几口就把盘子里的红薯片夹光了，只留着肉笑：“这红薯比肉还香！”

最让太太小姐们挪不开眼的是红薯粉丝羹和酸辣粉。细白的粉丝在青瓷碗里舒展着，配着嫩豆腐丁、虾仁碎，汤头是用红薯淀粉勾的，稠而不腻，撒上点翠绿的葱花，看着就清爽。

有位穿月白裙的小姐连喝了两碗，拉着丫鬟说：“这粉丝滑溜溜的，比银耳羹还顺口，回头得问问是咋做的。”

酸辣粉酸酸辣辣，鲜香开胃，平时吃食基本浅尝辄止的太太小姐们，碗里吃的干干净净，还有些意犹未尽。

王鹤安也在，进来时小夏姑娘只来得及匆忙跟他打了声招呼，没想到这红薯宴竟然是她在背后操持。

他夹起一根酸辣粉放进嘴里，酸、辣、鲜、香，里面的汁调的极好，每一样配菜也恰到好处，让人吃了还想吃。

王鹤安看着张小夏忙碌的身影，眼里闪过晦暗莫名的光。

旁边的粮行掌柜一边忙着吃，一边将大家的吃相尽收眼底，心中激荡：“这粉丝能存，要是我的铺子里有，夫人小姐们指定爱买。”

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