魔爪文学

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第48章 三种口味的猪肉脯（第1页）

听江婉月讲的头头是道，李大山扬起一个大拇指，“林家丫头你懂的可真多。”

他现在是真心佩服江婉月了，虽说他们接触的时间并不多，但他能看出来江婉月确实有能耐。

江婉月不在意的笑笑。

“嘿嘿，我以前住乡下，这些东西就见得多。”

李大山见江婉月这么说，心下对江婉月都有几分怜悯。

千金小姐的好日子没过过一天，如今还被流放。

换做旁人，还不知道要怎么跟林家众人闹呢，这丫头心态倒是看的开，天天乐呵。

他伸手拿过江婉月手上的花椒树，放在驴车上绑好，这才道：“咱们快回去吧。”

“行！”

虽说现在这个时节弄不到成熟的花椒树，但是能有青花椒也不错。

这用去调味也是不错的。

而在李大山没注意的时候，江婉月从空间别墅里还取出来几大包辣椒粉，卤料还有其它的调味料。

反正之前买调料的时候，江婉月就现了李大山对这些一窍不通。

回到犯人休整的地方，江婉月去查看野猪肉切割的情况。

萧家人是切割野猪肉的主力军，在萧老太君的带领下，有条不紊的进行。

就连萧珩川也在一边帮忙，江婉月看萧珩川一个大男人倒是干的有模有样的。

看到江婉月回来了，萧老太君目光在两人身上过了一遍，顿时就一脸的笑意，“丫头，你回来了，快过来看看我们切的肉片如何。”

江婉月看了后点点头，“您做的很好。”

被肯定，萧老太君一颗高高提起的心也放松了下来。

这好不容易他们能帮上忙，可得好好表现一番。

“那就好！”

这么多人要切割肉片，刀肯定是不够的，所以江婉月就让人将竹片切割好，然后在石头上磨的如同刀片一样锋利之后，再拿来切肉。

现在看来效果还不错。

萧家一群女人干活麻利又迅，这肉片都被他们切割的很均匀。

看到已经切好的肉片，接下来就是腌制肉片了。

这时候李大山走过来道，“我们去镇子上之前你让我安排人挖好的几个土坑，也挖好了。”

“好！”

江婉月去到驴车上将她之前买的油布取下来，往土坑上铺好，而后在上面盖上一张又一张的芭蕉叶。

铁锅是有一个的，但是这么多肉肯定不够腌制的。

所以江婉月只好将肉先一锅又一锅的腌制好，再往土坑里倒。

一层又一层的肉码放上去，等将所有的肉片都处理腌制好，她的手都酸了。

趁着这个时间江婉月又指挥人将等会儿可以碳烤的竹篾准备好。

等这一系列活儿忙活下来，也到了吃晚饭的时候。

这顿说好了，能帮上忙的都有一个馒头外加一碗肉汤。

肉是剔出来的排骨炖的汤，鲜香脱骨，香的不行。

配上一个白馒头，明明是再简单不过的搭配却让人好吃的想将舌头都给吞了下去。

林家二房三房被流放这么多天，还是头一次吃上一顿热饭，姜姨娘是一边吃一边哭。

想到他们是因为清洗了猪大肠才吃上的肉汤，在看到她清洗了无数遍的手指尖，怎么闻着都还有那股猪屎味儿，她顿时她哭的更大声了。

姜姨娘哭，其它几个女人被这气氛一感染，各个都抹着眼泪。

难怪他们说流放路上苦，他们也算是切身体会到了。

此刻他们身上的傲气也下去了不少。

要做猪肉脯可不是简单切成了肉片就成了，最最主要的还是要小火慢烤，这一步最为讲究。

火太大了容易烤焦外面，内里的肉可能没干没熟，火太小了又烤起来太慢，所以还得一直翻，这就是个手艺活儿了。

吃完饭后，就迅开工，炉灶是早就搭好了的，现在铺上简单制成的竹篾，就能将肉片放上去。

不止一个炉灶，好几个炉灶同时开工，瞬间被炙烤的肉片就飘出了香味。

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