魔爪文学

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第76章 黄道吉日（第2页）

每一笔“收入”，无论大小，闫埠贵都记得一丝不苟，仿佛在主持一项庄严的仪式。

后罩房那边临时搭起的灶台前，战斗早已打响。傻柱今天绝对是主角，他光着膀子，只在腰间系了条旧围裙，脖子上搭条看不出原色的毛巾。此刻，他正一手叉腰，一手挥舞着炒勺柄，对着给他打下手的刘光天、闫解放几个小年轻咆哮：

“光天！让你剥的葱呢？磨叽什么呢！等着下锅炝锅呢！”

“闫解放！那五花肉片切薄点！再厚成门板了！会不会干活？不会滚蛋！”

“火！火给我烧旺点！没吃饭啊？今天这两顿好席面要是砸了，我傻柱以后还怎么在四九城掌勺？”

咆哮归咆哮，他手上功夫却半点不含糊。巨大的铁锅里，肥瘦相间的五花肉块在滚烫的热油里“滋啦”翻滚，迅染上诱人的焦糖色。一股浓烈醇厚的酱香混合着油脂的焦香霸道地弥漫开来，瞬间盖过了院里的鞭炮味儿和硝烟味，勾得所有人口舌生津。旁边另一口锅里，三条鲫鱼在奶白色的汤里翻滚，鲜香四溢。案板上，切得薄厚均匀的五花肉片、码放整齐的菜码、打好的鸡蛋液……一切都井井有条。谁都看得出，傻柱是把压箱底的本事都使出来了。

“开席喽——！”

随着王秀兰一声带着喜气的吆喝，三张桌子瞬间坐满。凉菜先上：拍黄瓜淋了蒜泥香醋，清爽开胃；拌豆腐丝撒着葱花细盐，豆香扑鼻；一小碟油炸花生米，金黄酥脆。紧接着，重头戏来了！

傻柱端着一个巨大的粗瓷海碗，里面是红亮诱人、颤巍巍、裹着浓稠酱汁的红烧肉，“咚”一声放在主桌中央：“各位老少爷们儿，尝尝咱的手艺！正宗谭家味儿改良！”肉香混着甜咸的酱香直冲屋顶。

“嚯！这肉真地道！”

“瞧这色儿！油亮酱红！”

“傻柱，有两下子啊！”

赞叹声此起彼伏。接着，清蒸鲫鱼、韭菜炒鸡蛋、肉片炒豆角茄子、冬瓜海米汤……一道道热菜流水般端上。分量不算特别足，但在这年月，尤其是看到了久违的大块红烧肉，已经是难得的盛筵。桌上的散装白酒和兑了水的红果酒也倒上了，气氛瞬间热烈起来。

李成钢端起一个装了白酒的小酒盅，拉起简宁的手，径直走到张所长和吴德海那一桌。

“张所，师傅，”李成钢声音洪亮，透着由衷的感激，“我和简宁敬您二位！多谢张所一直以来的信任和教导，让我这刚工作没多久的新兵蛋子能踏实做事！多谢师傅手把手带我熟悉街道，教我本事，教我做人！这杯酒，您二位一定得喝！”说完，他仰头一饮而尽，酒意瞬间冲上脸庞。简宁端着兑了水的果子酒，也跟着饮了一口。

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张所长笑着站起身，拍拍李成钢的肩膀：“成钢！工作认真，踏实肯干，心思也细，是个好苗子！今天成家了，以后更要稳重，家里家外都担起责任来，好好过日子！”他抿了口酒，又对简宁笑道：“简宁同志，成钢在单位表现没得说，这杯喜酒我喝了！往后家里有啥事需要组织，尽管说！”

师傅老吴也站起来，端起杯，话不多却实在有力，带着老警察特有的沉稳：“小子，成了家，就是真正立起来了。往后肩上的担子更重。记住，对得起这身衣服，也得对得起等你回家的媳妇儿！工作要稳扎稳打，生活要和和美美！有啥拿不准的，随时来找师傅！”他一口干了杯中酒。

放下酒杯，李成钢又拎着酒瓶子来到热火朝天的灶台边。傻柱刚炫技般颠完一锅菜，正用毛巾擦着满脸的汗和油光。

“柱子哥！”李成钢大声喊道，倒满一杯酒递过去，“辛苦了！今儿这席面，绝了！没你这手艺，我和简宁这场面真撑不起来！大恩不言谢，兄弟敬你一杯！”

傻柱愣了一下，随即咧嘴笑了，露出一口白牙。他接过酒杯，也不客气，扯着嗓子嚷道：“嘿！算你小子有良心！知道你柱子哥的本事了吧？就冲你今天这话，这杯酒我干了！”他仰脖“咕咚”一声，辛辣的白酒入喉，脸色更红了，豪气干云地一挥手：“放心！保管让你丈母娘家都挑不出毛病！后头还有俩硬菜呢！”周围的邻居也跟着哄笑叫好。

接着，李成钢又走到正在埋头猛吃的许大茂和闫解成那桌。许大茂见李成钢过来，赶紧咽下嘴里的肉，站起来端起酒杯，满脸红光：“成钢哥！嫂子！恭喜恭喜啊！这驮缝纫机的活儿，兄弟我干得漂亮吧？保管一点漆皮都没蹭掉！”说着还得意地拍拍胸脯。

“大茂，解成，今天多亏你们俩！”李成钢给两人都斟上一点酒，“接亲出力，驮东西辛苦，兄弟记心里了！来，一起喝一个！”

闫解成有点手足无措地站起来，跟着喝了一小口，辣得直咧嘴，憨笑着说：“成钢哥，嫂子，你们…你们好好的！”

敬完一圈酒，李成钢没忘事。他走到闫埠贵那张小方桌前。三大爷正借着席间的嘈杂，飞快地翻看着礼簿，嘴里无声地念念有词，显然在计算着什么。

“三大爷，”李成钢笑着，从口袋里掏出两样东西——一包没拆封的“大前门”香烟，还有一张五毛的毛票，“今天您受累了，这是说好的烟，您收好。这五毛钱，是我和简宁一点心意，给您买包茶叶解解乏。”李成钢知道闫埠贵的心思，特意加了点甜头。

闫埠贵抬头，看到崭新的“大前门”和那张绿油油的五毛钱，镜片后的眼睛瞬间亮得像灯泡，脸上的褶子都笑开了花！记账的“油水”还没具体算，眼前这可是实打实的好处！他忙不迭地伸手接过，嘴里却客套着：“哎呀呀，成钢！你看你！三大爷帮这点忙还不是应该的？太破费了！这…这多不好意思！”话虽如此，烟和钱却攥得死紧，飞快地揣进了自己口袋，生怕李成钢反悔似的。

日头渐渐偏西，席间的气氛在酒精和油水的滋润下愈高涨。粗瓷盘碗渐渐见底，只剩下些油亮的汤汁和零星的肉渣。男人们酒酣耳热，嗓门一个比一个大，聊着厂里的活计，院里的趣事。女人们则围着简宁和王秀兰，传授一些过日子的“秘诀”，间或出阵阵笑声。孩子们在桌腿间追逐打闹，捡食掉落的炸花生米。

新房里，窗棂上贴着小巧的红窗花，简宁带来的搪瓷脸盆放在崭新的脸盆架上，红双喜格外醒目。樟木箱子静静地立在墙角，象征着女主人的到来。夕阳的余晖透过窗户，给屋子里的一切都镀上了一层温暖的金红色。

院中的喧闹隔着门板隐隐传来，李成钢送走最后几位醉醺醺的同事，回身关上了家门。一室静谧中，只剩下他和简宁两个人。

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