魔爪文学

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第108章 番茄炖牛腩（第2页）

这时候用密度非常细的纱网就可以去掉。

中间稍微勤快一些，不断地重复这个操作。

等到锅里面的水变得清澈，没有看到任何的沫子，这才算好了。

牛肉自带的那一股淡淡的牛臭味，也随着这个步骤彻底去除了

紧接着捞起来放到冷水里面进行清洗，热胀冷缩的原理，外面的一层肉变得无比的q弹。

凑近还能闻到特别浓郁的牛肉香味，这个牛腩的品质非常不错。

等到彻底做好了这一步，乔殊拿出好几个番茄，放到开水里面煮了一段时间，紧接着把它们放到冷水里。

外面那一层皮就会去除的非常轻易，就跟挤痘痘一样。

把番茄挤到锅里，用铲子不断地把番茄切碎，小火慢慢地炒，很快里面的番茄就化成了番茄沙。

带着浓郁的番茄的味道，上面再加上一些番茄酱。

这就是番茄酱好吃的关键。

等到整个番茄都熬成了浓汤一样的质地，这是准备的差不多了。

番茄浓汤看起来还是粉红色的，看起来格外的诱人。

最重要的是一大锅，这看着就非常的有食欲。

就这样打火锅，其实味道也很不错，加一点点的纯净水，和调味料就能打一顿番茄火锅了。

乔殊想到昨天晚上的海底捞番茄火锅，咽了口口水。

太香了。

打开另外一个油锅，加入大量的姜片葱段和蒜末，大火爆香。

很快浓郁的调料的香味扑面而来，紧接着把清洗干净的牛腩倒在里面。

大火和快地翻炒，在翻炒的途中加入料酒，顿时牛腩的味道变得非常的明显。

就在这时候，把番茄全部倒到盆里，不断地翻炒，一直到所有的牛腩都裹上番茄的酱汁。

金黄色的肉质外面裹了一层粉红色的番茄沙，看着格外的漂亮。

等待的途中，加入热水，差不多刚好盖过牛腩的位置。

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紧接着桂皮八角，还有各种的卤料，加进去之后盖好盖子。

大火煮的冒泡，然后转小火大概一个多小时就能吃了。

乔殊煮的时候，香味不断地散出去。

在不远处的别墅里，老爷子被儿子和保姆直勾勾地看着桌上的食物。

这玩意儿就不是给人吃的。

“我不吃，我不要吃这东西，我就是死，我也不吃。”

没滋没味的，完全只有食材本身的味道。

最多加了一点盐巴，一点味道都没有。

就算是三高，也不想受这个老罪。

看着儿子和保姆的样子，老爷子气得头皮麻。

甚至开始想要骂人。

气得都有些喘不过气了，直接拿着拐杖出门。

“我养你还不如养一块叉烧呢…”

说完愤怒的摔门而去。

刚到门口，原本生气的神色瞬间就变了，眼神直勾勾的盯着乔殊别墅的位置。

出嘿嘿的笑容。

听起来有点猥琐。

拄着拐杖，一步一步的朝着乔殊别墅过去。

“刚才我就闻到了，番茄炖牛腩，太香了，简直太香了。”

乔殊直播间的观众看到番茄炖牛腩的做法好像不是很难，竟然开始在直播间大放厥词。

【这看着也不是很难呀，我能不能自己尝试一下】

【楼上的我可以跟你说，一定一定一定要按照主播的做法去做】

【哈哈哈哈哈哈，我跟你说，大部分都是脑子学会了手没学会】

【到时候记得把成品到评论区给大家乐呵乐呵】

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