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“敦敦也是个好哥哥,带着弟弟走呢!”
云乐和向烽站在一旁,看着被亲友簇拥、快乐显摆着的儿子,脸上洋溢着幸福而满足的笑容。
亲友们趁着相聚的时候,聊着家长里短。今天陪小云安的人多的是,云乐,曹阿么和他阿娘一起在灶房里面忙碌。
向烽也在之前院子角落烤羊腿的临时炉灶上开始忙活,云家三兄弟跟在他旁边,准备也学上一手。
院子里,炭火早已生得旺旺的,向烽在那处熟悉的角落忙碌起来。
云家三兄弟——云柏、云松、云竹,也都挽起了袖子,围在烤架旁,眼睛一眨不眨地盯着向烽的动作。
他们心里都打着小算盘:如今家里光景好了,逢年过节买只羊腿打打牙祭也不是难事。要是能把这烤羊腿的手艺学到手,日后去岳父家或是招待重要客人时露上一手,那可是极有面子的事,自家媳妇(夫郎)脸上也光彩。
向烽何等眼力,一看他们那跃跃欲试又带着点讨好的神情,便猜到了七八分。
他也不是藏私的人,更何况是自家夫郎的兄长。
他一边熟练地用匕在羊腿上划着口子,一边沉稳地开口讲解:
“火候是关键,炭火烧到通红不见明火最好。”
“腌制入味,里外都要揉搓到,盐和这点野花椒是提味的关键。”
“转动要慢,受热才均匀,刷油和蜜汁的时机要看肉色变化……”
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他讲得言简意赅,手上动作不停,将揉搓好的羊腿架上烤架,缓慢而稳定地转动起来。
云家三兄弟听得认真,不时点头,也跟着上手尝试控制火候、学着转动烤架。
不多时,院子里烤羊腿那混合着肉香、果木熏香和蜜糖焦甜气的霸道香气便弥漫开来。
与此同时,灶房那边也飘出了炖肉的浓香、炒菜的镬气,两种诱人的香气交织在一起,勾得院子里聊天的亲友们都坐不住了,纷纷笑着感叹:
“今天可是有口福了!这香味,闻着就饿了!”
“可不是嘛,烽小子这手艺,真是绝了!”
最受不住的还是孩子们。敦敦人小腿快,没一会儿就借口“看看小叔叔”,往烤架这边跑了好几趟,眼巴巴地盯着那滋滋冒油、颜色越来越诱人的羊腿,口水咽了一口又一口。
小云朵也被香味勾得直拽他阿娘的衣角,软软地哼哼:“阿娘,饿,饿……”
而被向烽单臂抱在怀里的小寿星云安,此刻更是占据了“地利”。
他窝在阿爹坚实温暖的怀抱里,小脑袋正好对着那不断散出致命香气的源头。
他睁着乌溜溜的大眼睛,一眨不眨地看着那金黄油亮的羊腿,小鼻子一动一动地使劲嗅着。
一只小胖手甚至无意识地朝着羊腿的方向抓挠,嘴里出“爹爹”的急切声音,仿佛在宣告:这是给宝宝吃的!宝宝要第一个吃!
他那副全然不知自己“无福消受”、只顾着馋嘴的专注小模样,引得周围大人忍俊不禁。
向烽低头看着怀里这馋得快流口水的小家伙,心里软成一片,却又不得不无奈地想:傻儿子,这东西你现在可吃不了,今天这第一口美食,你是没这个口福咯。
炭火噼啪,肉香四溢,笑语欢声充满了整个院落,这温馨而热闹的周岁宴,正渐入高潮。
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