魔爪文学

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第45节（第2页）

其实夏旭阳也只是配合着这人，这人除了嘴巴甜一点儿之外，科研能力其实并不高，就是一个非常普通的女研究员，可能一辈子也不会有什么大的成就。

如果不是研究员里面没几个女的，他都不会对这人有印象。

“你上次说过贮藏粮食的应用，其实我在约翰牛也研究过这个方向。目前最优秀的好像就是脱水技术来保存食物……”她巴拉巴拉的开始说了一大堆。直到夏旭阳吃完了大鹅腿，她都还没有说完，不由得摆摆手，道：“想见识我是如何想象的？”

她点点头，在场的人都看了过来，就连一些不懂得技术的领导都看了过来。

“首先想，食物为什么会腐坏？”夏旭阳开始了胡扯，他表示你们信不信没关系，反正我是信了。

“然后想，哪些食物不容易腐坏？”

“我国有哪些食物不容易腐坏？”

随着他的三个问题，周围的人也开始进入了思考。

“想到这里了，想到了什么，腊肉不容易坏，午餐肉罐头不容易坏，青贮饲料不容易坏，咸鱼不容易坏。它们凭啥不容易坏？”“还有，我将食物加热，加热一百年，食物会不会坏？我将食物冷冻，冷冻一百年，食物会不会坏？”

“解决这些问题吧，不用全部解决，解决其中的一部分。就会发现，食物绝大多数是被微生物污染而腐坏的，还有部分是自身的酶的作用，还有一部分是发生了化学变化。”

“这些条件里，我不用全部解决，想象一下，这些有什么共同的特点。温度、空气、水。”

“到了这一步了，我们可以用哪种方法保存食物的？低温保存。隔绝空气真空保存。以及脱水保存。”

“这在生活中太多了，冰窖古代就有，根本不稀奇。风干食物用了多少年了。隔绝空气不就是罐头吗？”

“想象到这里，那么继续想象，有没有什么东西，或者什么食物，能够达成这其中一个条件或者几个条件的。谁能达成的条件最高？”

“想到没有？想到没有？还没想到吗？你们这想象力不行啊。”

卢竹雨想了半天，还是没想出来，只好道：“想不出来。”

“哼哼。”夏旭阳一脸我就知道的表情，“爆米啊，没吃过吗？”

“啥？”怎么扯到爆米花上去了。

“爆米啊，就是那种嘭的一声像炮一样的。想到了是爆米花，都想象到这里，那么再多想象一丢丢。”

“爆米花是让食物获得高温高压，打开的瞬间，释放内部压力，让粮食瞬间膨化了。”

“这种脱水的方法应该比其他的食物都脱的多吧，是不是脱水脱的最多的？而且高温高压还会杀死大量的细菌。如果加上真空包装，食物能贮藏多久？”

众人面面相觑。神他吗多想象一丢丢，你这思维开着导弹想象的吗？

“继续想象，来，继续想象，这种食物如何应用？”夏旭阳继续忽悠，“高温高压，食物应该已经熟了，可以直接食用。”

“如果当饭吃，可能会缺少营养物质，不易消化，味道不好等等问题。那么解决这些问题，那些食物的制作方法可以解决。华夏这么多的食谱和烹饪技巧，有没有哪一种，古代的、现代的、或者不用华夏的，外国的食物制作技术。”

“想到没有，已经非常明显了啊，有人想到吗？”

众人：“……”都觉得虽然你的提示已经够多了，可是原谅我们其实没有获得提示。

难道要做成罐头，或者做成什么其他的团子、饼子啥的？不对吧，已经做到这一步了，继续如何做才能够让食物变得更加合理。

“就是制作成饼干不就行了吗？”夏旭阳笑道，“这样，我们就可以制作成压缩饼干。”

“这样，理论就有了。那么，完善的工艺流程，我们就可以梳理了。”

“首先是食物膨化，这个容易，制作高温高压设备，利用实验就很容易确认具体的工艺参数，这没问题吧。”

“然后磨成粉末，拌入盐、糖、面粉、奶粉、食用油、肉松、蔬菜粉、发酵粉等等，经过搅拌、烘烤、粉碎、压缩等等工序，这样就可以形成非常高热量的食物，能够保存几年应该没问题吧？”

“几乎不用做出实物来，我就能想象得出一块二两重的饼干，吃一块管个两三天应该不是问题。”

夏旭阳看到在场的人全部都懵逼了，觉得自己忽悠的差不多了，这个13装的完美。这才做出总结：“所以说，只要通过想象一下，就可以了。你们现在明白了没有？”

众人：“……”

“当然了，还可以通过技术来想象。”

“例如，就例如刚才提到的脱水技术。不就是要将食物里面的水弄出来吗？那么我们可以看看，水的变化。”

“物理上的三态变化太常见了。所以我们再多想象一丢丢，利用技术让食物中的水汽化，我们可以让食物中的水结冰，再通过……”

第79章离开

夏旭阳说到这里突然愣住了，不对啊，冻干脱水技术原理是什么来着，怎么这个关键地方搞忘记了？呀！要翻车了。早知道就不装这个13了。

看着一脸期盼的众人，突然笑道：“给你们一个机会。怎么让冰汽化？”一边在百科里面查询冻干技术原理。

“加热？”一个人随口就答道，这不是一个研究员，而是食堂的大厨。

结果，一群人开始反驳。

“不对，加热不可以。”

“对，加热会破坏食物。”“加热还会形成大量的水。”

“……”

站在旁边听了半天的大厨淡淡的摇了摇头，躲进后厨。

夏旭阳睁着萌萌哒的大眼睛，一眨不眨满含期盼的看着众研究员，在夏旭阳的注视下，终于史澎一拍大腿：“我知道了，真空缓慢加热。”

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