魔爪文学

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第34章 恩威并施傻柱的疗愈（第1页）

一进屋子，于莉就感觉这屋子虽小，却收拾得那叫一个整洁。

四面墙干干净净，没有一丝灰尘，东西摆放得整整齐齐，一看主人就是个讲究人。

那股子从灶台方向飘来的诱人香味，此刻变得更加具体，就像一只无形的手，轻轻地挠着她的鼻子，让她忍不住悄悄咽了口口水。

李青云也没跟她客气，也没多废话，直接大步走到灶台边。他伸手拿起一块用旧了、洗得白的棉布，一边拿着布，一边就开始说：“于莉啊，这屉布用之前，得用淡盐水泡透。

为啥呢？

盐水能杀菌，泡透了屉布就不容易坏，还能让窝头底部不粘屉布。

泡透之后，把它拧得半干再铺在屉上。

蒸的时候，火一定要旺，气要足，这就好比人干活得有劲儿，火候不到位，窝头就蒸不出那个蓬松劲儿。

还有啊，中间可千万不能揭盖，一揭盖，热气跑了，窝头就塌了，口感也不好。

另外，窝头底下，可以垫一片洗干净的白菜帮子或者胡萝卜片，这样能让窝头底部受热均匀，还能沾点蔬菜的清香。”

他语不紧不慢，说的这些小技巧，都是实实在在的，没有什么神秘兮兮的不传之秘。

于莉在一旁听得连连点头，眼睛紧紧盯着李青云的手，生怕错过一个细节。

可听着听着，她心里却有些失望。

她就想着，李青云这么厉害，肯定会说出一些更厉害的厨艺秘诀，比如什么独家酱料配方，或者能让菜品瞬间提升好几个档次的神奇技巧。

没想到，就只是这些蒸窝头的家常小窍门。

李青云说完，目光不经意间扫过于莉。

他一眼就看出了于莉脸上那带着失望和不甘的神情，就像看透了她的心思一样。

他像是随口提点般，又加了一句，声音不高，却像一颗小石子投入了于莉的心湖：“食材有高低，但心思无贵贱。国营饭店的大厨，也未必懂这个。”

“轰”的一下，这句话就像一道闪电，在于莉的脑子里炸开了！

“食材有高低，但心思无贵贱！”

于莉在心里反复念叨着。

是啊！白菜萝卜怎么了？

那可是老百姓餐桌上的常客，便宜又实惠。

窝头又怎么了？

那是过去多少人填饱肚子的主食，虽然普通，但也有它独特的味道。

只要肯花心思，一样能做出不一般的味道！

再看看那些国营饭店的大厨，他们端着铁饭碗，旱涝保收，可未必有这份精益求精的“心思”。

他们可能每天按部就班地做着那些固定的菜品，很少去用心琢磨怎么把普通的食材做出不一样的风味。

李青云这话，看似只是在说蒸窝头的小技巧，实则是在点醒她。

他就像一位智慧的长者，用简单的话语，点明了人生的一个重要道理——路，是人走出来的。

别被现有的条条框框限制住，关键在于肯不肯动脑子，花心思。

别总觉得只有用高级的食材，才能做出好吃的菜；也别觉得只有那些大厨，才有做出美味佳肴的能力。

一瞬间，于莉只觉得豁然开朗！

之前那些在她脑海里模糊不清的念头，关于摆摊、关于私宴的想法，一下子变得清晰起来。

她仿佛看到了未来，自己支起一个小摊位，用普通的食材，做出让顾客赞不绝口的美味。

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