魔爪文学

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第0018章七十二灶（第4页）

——片姜”

巴刀鱼拿起碗，喝下。

刹那——

万千画面涌入脑海！

是七十二位老厨的**一生**！

陈麻婆在灶前切豆腐，说：“辣要辣得痛快，香要香得入魂。”

老孙在掰馍，说：“心要诚，馍才软。”

京味居的老师傅在涮锅，说：“等，才是最深的味。”

他们用一生，守一口灶。

他们用一命，烧一锅汤。

他们从未被记住，可他们的火，从未熄。

“我懂了。”巴刀鱼放下碗，眼含热泪，“‘镇界宴’不是五道菜。是七十二口灶，七十二把火，七十二颗心。”

他转身，对娃娃鱼和酸菜汤说：

“走。下一站，**重庆**。”

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**重庆·磁器口·火锅老店**

“老灶火锅”已歇业十年。

黄片姜走入，将寂泥放入灶心。

他取出一口九宫格铁锅，注入清水。

重庆的水，是长江与嘉陵江的交汇，浑浊，有力。

他掌心银光注入。

“重庆火，要猛。”他低语，“可今日，我要烧‘静火’。”

他点火。

火燃，却如将熄的烛。

水未沸，只在锅中轻轻荡漾。

黄片姜闭眼，舌尖咬破。

一滴血，滴入中央格。

刹那——

“轰——！！！”

整口锅爆发出**七彩火焰**！火焰如龙，直冲屋顶！

锅中清水，竟凝出七十二座**微型山峦**——是七十二城的象征！

山巅，七十二缕青烟升起，交织成网，与北斗七星相连！

“镇界大阵，”黄片姜低语，“**成**。”

火焰收敛，汤成。

;一锅**清水火锅**，无料，无油，可香气却让整座山城的火锅店同时熄火。

食客闭眼，看见长江奔流，看见山城灯火，看见亲人笑脸。

黄片姜舀起一碗，放在灶前。

他转身，上车。

三轮车启动，突突突驶向远方。

后视镜里，重庆的灯火渐远。

他知道，最后一把火，已点燃。

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