魔爪文学

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第496章 灶房里 的热闹（第1页）

“我找二哥看看，能修修不……”

说着就进木工房找胡旺去了，不大会儿俩人又拿着东西出门了。

“要不先切着吧……”

算盘精弱弱的说，这么多人等着吃饭呢。

张莲可没白等着他们折腾，煮好的鸡蛋端来一盆，倒了半桶冷水进去。

“明珠、小鲤，会剥鸡蛋不？把这些都剥了，剥干净些哈。”

算盘精的儿女——顾其蓁和顾夭夭也上来帮忙。

山桃和花千儿也进来帮忙。

说是帮忙，但张莲把调料啥的都准备好了，正准备下锅呢。山桃他们进来的，也就递个东西。

炒好糖色，焯水的五花肉倒进去翻炒，酱油、香料、葱姜一放，再添些热水炖着就是了。

“山桃嫂子，泡着的排骨帮我端一下。”

花千儿挨着近，顺手就递过去了。

“排骨为啥还要泡水啊？”

不懂就问，她还没见过泡肉的。

“去去血气，吃起来没别的味道，也软烂。”

“焯水也可以啊。”

山桃也说。换做她，肉和排骨一锅就焯出来了。

“排骨肉少，过了水再做，容易柴。”

山桃和花千儿表示，学到了。

淘洗几遍的排骨，看不出血色了，这才准备做。

糖色炒好，一碗酱油倒进去，香味立刻就出来了。紧接着是排骨、葱姜蒜、和小四特制的卤肉包。添了凉水，和少许白酒，大火烧开。

“放了酒，孩子还能吃吗？”

山桃问。

“能啊，这酒是掺了水，主要去去腥气。煮开，酒气也就没了，不能盖锅盖，要不酒气散不出去。”

锅里逐渐翻腾起来，果然，没有什么浮沫。滚了几滚，这才盖上盖子，转小火炖着。

灶房太热了，张莲已经出了满身的汗。

文小点出来的时候，灶房都告一段落了，瘪瘪嘴。

“为啥呀？我做饭都没人管，嫂子做饭这么多人帮忙。”

“我们切菜了。”

顾家兄弟赶紧举手，菜全是他们切的。

“我们没帮你，也没帮她，纯围观。”

花千儿拉着山桃撇关系。

“我没在啊。”

明珠眨巴着大眼睛，重新拿了个鸡蛋。

“我在小楼呢……”小鲤无辜的把鸡蛋皮踢远了些。

文小点张张嘴，没想到怼回去的说辞。

“账交完了？”

张莲笑笑，问她。

“没有，我看误了时辰，着急出来做饭的。”

文小点蔫巴巴的回了句。

“午饭还得大半个时辰呢，回去接着弄吧，中午有你喜欢的肉汤炖蛋。”

文小点眼睛亮了，张莲朝剥鸡蛋的小丫头努努嘴，文小点乐了。

“嫂子，我就知道你最好了。天底下最好的嫂子。”

抱着张莲的胳膊撒了娇，这才回屋继续交账。

炒菜和蛋花汤都不着急，瓜丝还没切好，张莲决定先烙饼，一会儿还得摊咸食。

选了个阴凉里的小灶，清洗好鏊子，开始烙饼。

刚烙出四五张，小五和胡旺就回来了。

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