魔爪文学

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热肉汤他只敢放一点，怕汤多了，陶锅会炸掉。

陶锅里浅浅一层粘稠的酱汁，散发出令人心动的香味。

白芜用勺子舀起来，酱还会挂在勺子上。

成了。

两碟子黑褐色的酱散发出浓郁的香味，这是今天早上的重点。

白芜将酱料放到一边，起锅把猪肉放进锅里煮。

锅里还残余着酱料，他没有洗锅，而是直接放水开煮。

酱色的汤水将肉也煮成酱色，乍一看很像卤肉。

白芜小心翼翼地拿勺子撇去肉汤里的浮沫，守着肉汤慢慢煮。

肉很快就煮得软烂了，筷子轻轻一插就能插进去。

白芜找出家里用来切熟食的砧板，专门用开水烫过刀和砧板，把肉放在上面，试图切成均匀的薄片。

南遥看他比划好几下，边切还得边对比，洗干净手过来，“我来。”

“你小心手。”

“不会切到手，拿个干净的盘子过来。”

“来了。”

白芜守在南遥旁边看他切肉，顺便继续烧火，将罐子里的肉汤浓缩。

现在天气冷，肉汤浓缩好了，可以做成汤膏，用来做菜时，有点类似于鸡精蚝油的效果。

今天早上就两样食物。

一样是煮好的肉片，边上有蘸料。

另一样是简单汆烫过的肥肥草，肥肥草现在长得越发肥嫩粗大，唯一美中不足的就是随着个头增大，它的苦味也更深，口味稍微差点。

白芜不在乎它的苦味，有这么一大盘子肉摆在边上，还管什么？

“来！趁着肉没有凉透赶紧吃，这边的是原味蘸料，这边是加了咬嘴果果囊的蘸料，你们看着蘸哪边啊。”

白芜招呼大家坐下，第一筷子就伸向了肉片。

南遥刀工卓绝，切出来的肉片每一片都有巴掌大，如薄饼，既不会厚得发腻，也不会薄得没有嚼头。

白芜筷子挑着一片肉，将它浸在加咬嘴果的蘸汁里，打了个滚，然后夹出来，一口塞进嘴里。

他的吃相很斯文，整片肉都被他包裹进了嘴里，嘴巴紧闭，严严实实，一滴肉汁也没有漏出来。

在场剩下四人齐齐看向他的表情。

南遥在意得更深一些，不仅看他的表情，也看他鼓鼓囊囊的白皙脸颊。

那脸颊像一个小包子。

白芜瞪圆了眼睛，手扶着装有凉水的杯子，仔细品尝嘴里的肉。

肉一进嘴，他的第一反应就是辣。

不是辣椒的辣，也不是芥末的辣，甚至跟花椒、大蒜等所有传统的辣味食品都沾不上边。

它就是辣，很直击人心的，一点都没有回味的，单纯的辣。

这股辣味太刺激了，再配上诸多配料，蘸在肉上反而恰到好处。

一口尝下去，又辣又爽的滋味爆开，刺激得很。

白芜只觉得胃口大开，将肉咽下去之后，张嘴倒吸了一口凉气，“嘶嘶”地吸着气道：“好爽，就要这种感觉！”

说着，他连忙挟了两筷子肥肥草，将嘴里的辣味压下去，“嘶——好辣！”

他说话的时候，脑门上已经有汗，嘴巴也肿得薄红，连眼里都带着点湿意。

岸看他这样，跃跃欲试，“真有那么好吃？你都辣成这样了。”

白芜吸着凉气点头，“确实很好吃，你先少蘸一点，看能不能适应。”

“那我也来尝尝。我吃块小的。”

岸挟起一块小一点的肉，只在边缘沾了一点，小心翼翼地放进嘴里。

白芜抹了一下脑门上的细汗，吃着肥肥草，仔细看他的表情。

岸皱起了眉头，连眼睛都挤起来了，脸微妙地皱成一团，满脸都透着“这是什么鬼”的信息。

川忙道：“不喜欢就吐出来，别硬咽。来，喝点水。”

岸摇摇头，在他说话的同时将嘴里的肉咽下去了，“嘶，好像还行？”

岸抓过杯子喝了一口凉水，满脸惊奇地看向白芜，“味道很奇特，好像不怎么好吃，可我还想再吃一块。”

“是吧？”白芜微抬下巴，“这就是辣味的魅力。”

好奇心最重的岸尝试过后，大家也拿起筷子，挟了肉片蘸辣酱吃。

川品尝的时候，眉头一直皱着。

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