魔爪文学

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新鲜的土猪没注水，肉很紧，也很干，刀切着就很舒服。

两人你一言我一语地聊着天，所有的菜都备好了。

戴千恩把五花肉切成四方的大块，和要酱的肘子一起下锅，放葱姜煮，筷子能插入肉里不冒血水后捞出晾凉，再用扎肉机器把猪皮扎出小孔，猪皮抹上盐后下锅炸。

肉的表面炸得金黄，肉香四溢时，打麻将的人都坐不住了，轮番到厨房一探究竟。

肉炸好了捞出，放到方才煮肉的汤里泡着，油锅此时也没闲着，切成后片的芋头片刷拉一声倒进油锅里，没一会儿，满屋飘香，而泡在汤里的猪皮起了虎皮。

戴千恩捞出切片，调好料汁摆好盘，转到小灶上蒸。

而酱好的肘子也进了高压锅开始炖。

接下来就是炒菜了，这边闲下来，苏云禾赶紧去灌血肠。

因为中午吃完饭，下午他们都要回城，戴千恩没有办法做太多种类的菜，只好做少一点的种类，分量大一些。

这也倒是符合杀猪菜的特色，大盆菜，大口吃肉。

忙活了将近两个小时，将近下午一点，所有人都饿得前胸贴后背的时候，满满当当的一大桌子菜终于做好了。

戴千恩：“吃饭啦。”

关越：“哎呀妈呀，终于等到这三个字了，这三个字简直比“我爱你”还要动听。”

一群人看着自己点的菜都上了桌，卖相看着非常好吃，心首先得到了满足，想到过一会儿胃马上也要得到满足，他们顿时心花怒放。

每人倒了一杯饮料，开动前仪式感满满地举杯同庆，氛围感顿时拉满：“新年快乐！”

食材顶格，厨艺也顶格，加起来就是王炸，在座的每一位都知道这顿饭的含金量。

扣肉十分入味，隐隐有股腐乳香，解了腻，也解了馋。

一颗猪饲料都没吃过的土猪肉就是好吃。

而关越很爱酱肘子，江嘉调侃道：“酱肘子你都三进宫了，不腻啊。”

关越护食：“你腻你别吃，我来吃。”

刘齐和他的朋友们也敞开来吃，一边吃一边夸，刘齐得意洋洋道：“我就说我师父很了不起吧。”

他们情绪价值拉满：“小师父，还收徒弟不？”

刘齐：“你们先叫我哥，我是大师兄。”

哈哈哈——

戴千恩炸了好多的小酥肉，引来好多小朋友，戴青吃完饭当起了孩子王，一篮一篮小酥肉往外抱，把小朋友都给香迷糊了。

炸得比镇上的小酥肉不知道好吃多少倍。

小朋友多到吃不完，带回家给爷爷奶奶分享。

没过多久，全村几十户人家，都知道了戴家老幺会做菜，还做得很好吃。

食物的香味和人声鼎沸飘到了隔壁堂哥堂嫂家，堂哥堂嫂只能吞口水。

这老幺什么时候会做饭，还做得这么香，怪不得炒个饭都能那么火，那队伍排的，估计挣了不少钱。

和这边热闹的氛围不同，堂哥家的气氛就有点沉重。

他们本想等戴千恩回城了又偷偷换锁，没想到今天他们家乌泱泱来了这么多人，大张旗鼓换锁的换锁，装监控的装监控。

戴千恩还说，这锁别人一碰就会报警，而这监控是在派出所备了案了，如果派出所需要，可以随时调监控。

反正挺唬人的。

他们的大儿子回来了，听说了昨天的事，正在家里发脾气。

他说：“这种装神弄鬼的把戏你们也信，被他耍了！”

见一进家门就开始横的大儿子，堂哥气不打一处来：“你行，你去说，你不要什么都怪我跟你妈。”

堂哥也怂了，戴千恩那帮朋友一个个看起来都不好惹，无从说起。

堂哥越说越上头，越说越生气，只得数落自己儿子：“你也跟人家一样，混得好一点，请一帮朋友回来替你撑腰啊。”

儿子：“等他走了再换锁。”

堂哥更气了：“人家在公安备案了，你去换锁，你去，告你私闯民宅。”

亲子沟通进入死局，一方必须退出，否则反目成仇。

大儿子溜了。

堂嫂宽慰道：“老头子你也不要生气，他戴千恩也没占到什么便宜，钱都是戴青和戴橙的，房子也是两个小孩的，白纸黑字写着呢，他戴千恩还要白打工照顾两个孩子，他马上也要到恋爱结婚的年纪了，一穷二白还带着两个孩子，谁愿意嫁给他，他这辈子讨不到媳妇了，说不定光棍，孤独终老。”

堂哥这么一想，戴千恩好像还挺惨的，于是，他们心里终于平衡了些。

而戴千恩这边风卷残云，吃饱喝足，做到了光盘行动。

他们从没吃过这么好吃的杀猪宴。

刘齐：“师父，你有这手艺，不开菜馆可惜得很。”

戴千恩：“准备开了，过完年就筹备这事儿。”

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