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“哦,比思源小三岁,小三岁好哇。”
戴千恩有点尴尬地站在原地任他打量。
姥爷:“你会做粉蒸排骨?”
“会。”
原来宋老师25岁了,那和真实的他一样大。
宋亦源解释:“姥爷,我上次来过,粉蒸排骨确实是他做的。”
老人拉起他的手拍了拍:“那今天晚饭就辛苦你了孩子。”
戴千恩笑答:“您不用客气。”
宋思源帮着戴千恩把东西搬进厨房。
戴千恩问他:“我给你看的那个菜单还可以吧?”
宋思源说:“他们主要来吃粉蒸排骨的。”
戴千恩:“我明白了。”
每个人都有奇奇怪怪的执念,粉蒸排骨估计是他们心底的念想,所以才会不远千里来一趟。
戴千恩问:“那你呢?有什么特别想吃的菜吗?”
宋思源脱口而出:“你做的我都挺爱吃。”
戴千恩眉开眼笑:“给我这么高的评价吗。”
宋思源:“嗯,餐具、调料都按你说的都买回来了,你看看。”
上次他上门做饭,宋老师家的厨房什么都没有,这次上门前,宋老师问他需要准备什么餐具和厨具,让他列个清单。
他把清单列好,宋老师真的一样不落地都买了回来。
戴千恩:“厉害啊,买得很全。”
被夸奖了的宋思源像吃到了糖一般,自告奋勇:“我给你打下手。”
戴千恩:“不用,你不专业。”
宋思源调侃:“戴大厨要求这么高?打下手还要专业的。”
戴千恩:“那当然,你出去等吧,我一个人可以。”
被轰出厨房的宋思源眉眼含笑,一脸满足退出厨房。
姥爷看他一个人在忙碌,问宋思源:“要不要老刘去帮他一下?”
宋思源:“不用,姥爷,他一个人可以。”
“他一个人辛苦啊。”
“我刚才被人嫌弃不专业赶出来了。”
宋亦源实在看不下去,跟姥爷吐槽:“姥爷,你看宋思源这幅便宜样,真没眼看。”
宋思源低声回怼他:“你更便宜,你一元,我好歹四元。”
姥爷反应慢,还耳背没听清,大声反问:“什么?思源什么便宜样?”
第68章
姥爷的大声反问,引得戴千恩回头看。
宋思源也觉得姥爷说得对,这个房子真的有点小了,而且厨房做成开放式的也不太好,不隔音。
宋亦源幸灾乐祸地看着宋思源,宋思源低声说:“一会儿格斗,别怂。”
宋亦源摇头:“苏京说我最近不要剧烈运动。”
宋思源嘲讽:“你不便宜?”
其实戴千恩没有听到他们说什么,戴千恩一旦投入,就钻进了自己的世界,外界的一切都和他无关了。
只是突然听到老人大声嚷嚷,以为出了什么事,便回过头好奇地看了眼。
戴千恩不理会他们在客厅打闹,带上帽子口罩,围上围裙就开始在厨房忙活。
从宋思源口中得知,老人年轻的时候重口,现在年纪大了吃得清淡了,没什么忌口。
他今天打算做粉蒸排骨、黄焖牛肉、清蒸黄花鱼、鸡蛋肉末豆腐,时蔬鲜虾饼、芙蓉鸡片,再炒个时蔬、烧个素汤就可以了。
都是些软饭软菜,适合老人,分量不用太大,种类多一点,味道就丰富一些,不辜负老人千里迢迢跑一趟。
他们这样的人,什么珍贵的食材没吃过,他不需要太过追求华丽,只要用心做就好。
这些菜除了芙蓉鸡片需要费点功夫之外,其他的菜都好做。
芙蓉鸡片需要把鸡肉用刀背剁成茸,再仔细挑出筋膜,拌入鸡蛋清和葱姜水调味,鸡肉茸搅成浓稠酸奶状后就可以下油锅炸了。
油锅的温度要刚好,火候也要到位,鸡片才能炸得均匀柔软,当然,炸过的鸡片要焯水,滴两滴白醋可以让鸡片变得奶白,让多余的油脂排干净。
捞出过温水之后,就可以下锅滑炒了。
戴千恩做饭的时候很认真,都说专注的人最有魅力,宋思源也不装了,干脆趴在岛台边上盯着人做菜。
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