魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

7580（第17页）

戴千恩：“洗菜切菜有什么不行的。”

戴千恩看了下菜单，乐了，大部分都是他给小孩桌做过的但小饭馆里菜单上没有的菜，还有一部分就是小饭馆菜单上的菜。

凉菜三荤三素，有蒜泥白肉、口水鸡、素什锦、捞汁小海鲜、凉拌木耳、凉拌莴笋。

硬菜有蒜蓉粉丝帝王蟹、蒜蓉蒸澳龙、清蒸东星斑、肚包鸡、香辣羊蝎子、酱肘子、黄焖牛腩、三杯鸭、香芋扣肉和白灼大虾。

还有些小炒和时令蔬菜，可谓十分丰盛。

戴千恩穿上工装，崔天磊也带了学校发的工装穿上，两人开始忙碌起来。

崔天磊本身干活就挺麻利，在学校认真学了三个月之后，更有长进了，虽然不及专业的帮厨，但对戴千恩来说也够用了。

这些菜对戴千恩来说都是轻轻松松的事，而且主家有蒸箱，还装了猛火灶，总共三个灶台，还有两个洗菜池，地方也够大，只要安排合理，绝对够用了。

戴千恩拿着菜单说：“咱们安排一下时间吧，毕竟灶台就三个，有些菜不能同时做。”

几个人觉得有道理：“可以。”

戴千恩：“那是听我安排还是听你们安排？”

几个人在满香楼也是被安排的，就下意识说：“你安排吧。”

话说出来又觉得不对，为什么他们要被他安排？

又说了一句话挽尊：“到时候商量着来就行。”

戴千恩笑着点了下头：“好。”

接下来他们就各忙各的，满香楼三个人，洗菜备菜比他们要快一点儿，但戴千恩也不含糊，一个顶两个用。

主家的客人陆续到了，厨房也开始阵阵飘香。

满香楼的工作服是黑色的，而戴千恩的工作服是白色的，崔天磊的工作服还有“边江烹饪学校”的字样，一看就是两拨人。

来人都问怎么来了两拨人做饭，儿子尴尬不知道解释，大姨才不管这么多，指着戴千恩和崔天磊说：“他俩是我请的。”

又指着满香楼几个人说：“他们是你哥请的。”

客人一看外面是满香楼的工服，夸赞道：“哇，满香楼都请来了。”

满香楼的厨子想，现在满香楼管理这么严格，他们之所以还愿意在里面苟日子，主要就是为了听这两句夸赞。

怎么说呢，满香楼的品牌效应还是赫赫有名的，说出去有面子。

为了统一样子，戴千恩和他们商量：“要不我们统一一下摆盘？这样好看一点，毕竟是一桌菜。”

他们下意识地问：“也行，但是我们摆的，你会摆吗？”

他们也不是瞧不上戴千恩，就是情不自禁有种行业龙头的优越感，在他们看来，他们这么做，也是替戴千恩着想。

戴千恩也不恼，抬了下眉说：“那我来摆？劳烦你们跟我摆成一样的。”

几人点头：“也行。”

崔天磊愤愤不平，低声说：“小叔叔，摆几个难的让他们不会摆，省得他们看不起人。”

戴千恩：“咱们的任务是把主家的宴会搞好，不是来为难别人的，不要带情绪。”

戴千恩想了想，觉得自己这么处理不妥，他见多了可以不放在心上，但不能让孩子憋屈啊，憋屈容易长结节，孩子小小年纪就长结节那可不好。

于是，戴千恩决定在果盘上下功夫。

别墅的大客厅里放了两张大圆桌，菜做好了就可以上。

戴千恩开始摆盘，他都摆一些比较专业而且比较常用的摆盘，既不费时间，又让业内一看就知道是专业的同行。

他们一改之前那个敷衍的样子，对戴千恩的态度也没那么随意了。

最后的难度是果盘。

老爷子属龙，戴千恩竖着切了一整片西瓜，用刀刻果肉，硬是刻出了一条龙来。

红色的龙昂首挺胸，盘在青色果皮上，连身上的鳞片都栩栩如生。

画龙要点睛，戴千恩挑出一粒西瓜籽，剪出圆圆的一点，沾到到龙眼睛的位置上，整条龙像有了精气神一般，十分神气。

刻好的龙往果盘上一摆，切点黄瓜做青山，切个圆片胡萝卜做日出，水果再随意摆一摆，稍微讲究一点配色，整个果盘非常有意境。

巨龙腾飞，威风凛凛。

他摆好后，满香楼的厨师一看，忍不住夸：“哇塞，这有点水平啊。”

他们怎么的也是专业的厨师，虽然没雕过龙，但还是要试一试的，结果雕出来不是丑，就是断，一个瓜快嚯嚯完了，都没雕出个满意作品。

也到了上菜时间，他们也没功夫折腾，就用瓜皮雕了个龙放上去了，人家的龙是三维立体的，他们的龙是二维平面的，差距一目了然。

雕得当然也有点丑，毕竟他们平时不会练这些东西，饭店里都有模具的，拿出来照着刻就好。

而他是手搓出来的，他们确确实实是小瞧了来人。

戴千恩看向崔天磊，轻轻抬了下眉，低声问：“这样行不行啊小孩？”

第80章

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。