魔爪文学

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第33章 春山新焙（第1页）

雨过天晴，碧空如洗。被雨水洗涤过的南山，绿意愈葱茏逼人。

院中晾晒的茶青经过一夜的摊晾，已散失部分水分，叶片变得柔软，散出清冽的草木香气。顾清辞仔细检查着萎凋的程度，指尖捻动叶片，感受着那恰到好处的柔韧。

“可以了。”他抬头，对正在灶前检查铁锅的萧屹说道。

今日，是他们归来后第一次开锅制茶，也是尝试制作新茶——黄旦的第一道工序。萧屹已将那口最大的铁锅刷洗得干干净净，灶膛里的火也已生起，用的是他特意挑选的、耐烧且火势稳定的松木柴。

顾清辞净了手，走到锅前。锅底微温，他示意萧屹将火势控制在小火。待手掌悬空感受到适宜的温度后，他将一部分萎凋适度的黄旦茶青投入锅中。

“嗤——”

一股不同于岩茶炒制时的、更加鲜灵高扬的香气瞬间蒸腾而起，带着一丝若有若无的蜜韵，迅充盈了整个灶房，甚至飘出窗外，引得路过院门的王婶都忍不住驻足深吸了一口，啧啧称奇。

顾清辞双手并用，在滚烫的锅中快翻炒、抖散。他的动作比之前更加流畅熟练，带着一种沉浸其中的专注与韵律。额角很快沁出细密的汗珠，他却浑然不觉。

萧屹沉默地坐在灶前，目光紧盯着顾清辞的动作，手下稳稳地控制着火候。时而添一根细柴，保持温度的稳定；时而稍稍撤火，防止茶叶炒焦。他的配合精准无误，仿佛与顾清辞心意相通。

炒青、揉捻、初烘……一道道工序在两人的默契配合下有条不紊地进行。期间，铁柱好奇地扒在篱笆边张望，被萧屹一个眼神扫过，立刻憨笑着挠头跑开了。

忙碌了整整一个上午，第一批黄旦新茶终于初成。数量不多，仅得一小撮，条索纤细卷曲，色泽金黄油润，覆着细密的毫毛，与岩茶的墨绿隐翠截然不同。

顾清辞小心地取了一些，放入两个白瓷杯中，提起灶上一直温着的山泉水冲泡下去。

热水注入，茶叶在杯中缓缓舒展，如同沉睡的精灵苏醒，舞动出曼妙的姿态。汤色清澈明亮，呈现出诱人的金黄透亮。那股鲜灵的香气随着热气氤氲开来，蜜韵愈明显，沁人心脾。

他端起一杯，递给一直守在旁边的萧屹。

萧屹接过，学着他的样子，先观其色，再嗅其香，最后才小心地呷了一口。

茶汤入口，滋味鲜爽甘醇，那股独特的蜜兰香气在口腔中萦绕不去，回甘迅而持久，带着山野的清润，与他以往喝过的任何茶都不同。

他抬起眼，看向顾清辞，黑沉的眸子里带着毫不掩饰的赞许，言简意赅：“很好。”

顾清辞自己也喝了一口，闭目细细品味片刻，方才睁眼，眼中闪烁着明亮的光彩，如同现了宝藏：“火候把握得刚好，香气析出完全，只是揉捻力道还可再轻一分，更能保留其鲜爽。但这底子……极好！”

他的语气带着难以抑制的兴奋。这黄旦茶的品质，出了他的预期。这意味着，他们除了岩茶之外，又多了一条可以立足的特色之路。

萧屹看着他眼中那簇因成就而燃起的火光，看着他被灶火熏得微红却神采飞扬的脸颊，心中那片曾被冰雪覆盖的荒原，仿佛也被这新茶的暖香与眼前人的笑意彻底浸润，生出了无尽的生机。

他仰头，将杯中剩余的茶汤一饮而尽，如同饮下这崭新生活酿出的第一杯甘霖。

“下次，会更好。”他沉声道，语气笃定，带着对未来的无限信心。

顾清辞迎上他坚定而温暖的目光，唇角弯起，清俊的眉眼在午后的阳光下舒展开来，用力点头：

“嗯，下次会更好。”

新火试新茶，茶香袅袅，萦绕在两人之间，也萦绕在这间历劫重生的茅屋里，预示着一段充满希望与创造的新旅程，正式开启。

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