魔爪文学

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第543章（第1页）

况野哈哈一笑：

“那必须是沈老师啊，盐放的很足，谨防烤制的过程中流失部分咸味。”

“孜然也选择了颗粒大的，烤制的过程中和羊皮渗出的油脂一融合，口感更足。”

况野总有办法吊起粉丝们的胃口。

【哎呀，快别说了，我一流口水就像个智障。】

【哈哈哈哈，笑死，谁不是呢？】

【不是，这直播间还是太全能了啊，谁点进来谁留下。】

【回溯船长：烤全羊比烤鱼好吃？】

【浮生若梦：那能放一起比吗？】

况野涂抹完毕，又包裹了一层保鲜膜，这样在等待的过程中可以更加入味。

在等待的过程中，二人也没闲着，准备吃烤全羊的配菜。

况野拿起一颗洋葱：

“洋葱要选皮黄的，没有红皮的辣，且比红皮的要甜，配烤全羊一绝。”

说完发现沈易橙盯着自己：

“你真不是西北人？”

沈工发出了疑问，况野回道：

“不是，但我真爱吃西北菜。”

“看出来了。”

二人又聊了一会儿，终于将腌好的羊抬到了烤坑旁。

一个直径约两米、深一米的圆形土坑，坑壁用黏土抹平，底部铺着一层厚厚的鹅卵石。

“家人们看到这层鹅卵石了吗？”

“先把鹅卵石烤热，再把羊放上去，这样能让羊的底部也受热均匀。”

说完，况野将一旁的胡杨树枝放进坑里，点燃。

很快，火苗迅速窜了出来，紧接着就是“噼里啪啦”的声音。

况野又帮着沈易橙用两根粗壮的胡杨木杆穿过羊的四肢，将羊架在了烤坑上方。

紧接着，况野调整了一下羊和烤坑之间的高度。

太高烤不熟，太低又容易烤焦。

既然羊已经架在了火上，那必须要转动，保证它的每一个部位都能受热均匀。

这个任务暂时放在了沈易橙身上。

基本上每十分钟就需要转动一次。

炭火的温度很高，烤得沈易橙脸颊发红。

但他也足够有耐心，等着热量一点点地渗透进羊肉里。

此刻，原本雪白的羊皮，已经渐渐变成了淡黄色。

等彻底显出诱人的金黄色时，油脂也从羊皮里分泌了出来。

“次啦！”

滴在碳火上，激起了细小的火星。

况野闻到了肉香。

时间大概过去了半个多小时，

况野用刀在羊腿上划了一个小口，里面的肉已经变成了粉红色，汁水丰盈。

“这时候，咱就要开始再刷油了。”

况野刷油的同时，撒上一层新鲜的孜然粒和辣椒粉，瞬间香味的层次爆发了出来。

沈易橙此刻默默地动了动喉咙。

况野的视线虽然全程都在羊身上，但此刻他笑了笑：

“沈老师辟谷多久了？”

沈易橙垂着眼睫，转动着木杆：

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