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陈静芳一眼也认出了大爷,她最开始来找宋新苒时,刚好碰见大爷来买关东煮,现在还记得那时的惊讶,这种老年人最看不起路边摊了,更别提还花了十块钱。
她说:“是嘞,大爷大娘出去散步吗?”
大爷“哎”了声:“今天下午让小宋给我留十块钱关东煮哈,我这把老骨头挤不过那些学生。”
陈静芳看出大爷不是说笑,连忙答应了下来,看着大爷大娘去外面溜达,她心中暗暗感叹,宋新苒这生意也太好了,这才早上呢,就有人来预定了。
“静芳,怎么这么早来了。”宋新苒回来了,手里还拉着一个齐膝盖的不锈钢拉车。
陈静芳说:“我习惯了早起,在家也没什么事就早点过来帮忙。”
宋新苒不好意思道:“我每天这个时候才买菜回来,你来这么早真是久等了。”
陈静芳忙说没有,看见不锈钢拉车里装满了满满一车菜,她很是惊讶:“还买个专门的车来拉菜呢。”
“这样轻松方便点。”
陈静芳有些咋舌,她偶尔也会趁赶集日来镇上,都是背个背篓,便宜又能装,用处还多,没曾想再买个拉车,多费钱,而且在农村也不实用,路都是坑坑洼洼的。
随宋新苒走进堂屋,陈静芳问:“这些菜现在就收拾吗?”
宋新苒说:“不急,下午才出摊呢,你刚来,走累了坐着休息会吧。”
陈静芳是个闲不下来的人,笑着道:“我家离镇上就三四里路,走过来又不累。”
说着就把拉车里的菜全部拿了出来,这一拿还不少,什么莴笋,土豆,香菇样样都有。
陈静芳顺口就把大爷预定的事给宋新苒说了,宋新苒说到时候提前留点在家里就行。
两人聊着天,陈静芳把莴笋拿了出来,一根根的外面包裹着厚皮,尖上长着绿油油的莴笋叶。
清理莴笋这事陈静芳做过很多次了,她家里也种了这菜,无论是炒肉还是单炒味道都很不错,只是清理的时候要废点力气。
先把莴笋叶摘下来,再拿着刀沿着尾端一点一点把厚皮剥下来,里面就是青得通透跟宝石一样的莴笋了。
陈静芳一边给莴笋剥皮一边聊天:“新苒你买这个莴笋不错,又嫩又新鲜”
如果家里吃的话,把皮剥下来基本差不多了,但是拿来卖钱的,陈静芳就清理得更仔细一些,莴笋表皮那些白色的丝都全部削下来,这样吃起来口感会更爽脆。
关东煮里的莴笋片是学生很喜爱的食物,宋新苒买了十几根,她平时一个人清理这些莴笋都要一个小时,活也不累,就是重复工作让人心烦躁。
把莴笋清理好后又开始收拾土豆,陈静芳家里吃的土豆大多没有削皮,洗干净切块就行了,现在农村里大家都是这样吃的。
但卖钱的自然不一样,要做到最好,这些土豆个头大,削皮轻松,最后再切成薄片。
陈静芳本来想自己拿着菜刀动手的x,宋新苒抢先了:“静芳你帮我把这些菜清理出来就好了,切片我自己来,好掌握煮的火候。”
“好。”陈静芳还有其他事做,西蓝花也得把杆剥皮,再切成小块。
早已经拿出来解冻的冻品有些需要穿成串,两个人一中午勉强把所有新鲜蔬菜清理了出来,眼看着十二点了,宋新苒留陈静芳吃午饭。
宋余中午不回家,就她跟陈静芳两个人。
陈静芳婉拒了,说家里孩子还在等着她,从这里回家也不远。
宋新苒也不勉强。
下午一点半,陈静芳又来了,宋新苒那会正在睡午觉,看见人都有些惊讶:“静芳你中午不休息吗?”
陈静芳说:“我没这习惯,以前在玻璃厂上白班,吃个饭都要紧赶慢赶,哪有时间睡觉。我想着你这里还有些菜没串好,早点来做完,不要耽搁你下午出摊了。”
宋新苒心想陈静芳果然是个勤快人,明说来帮忙,连工钱都没要还那么积极,她果然是没看错人的。
“耽搁不了,我以前都是两点起来开始穿串的。”
经过宋新苒改良后的关东煮不会每个食材都穿串,有些直接放汤锅里,拿漏勺舀就行。
上午两人已经做完了大半的活,下午才两点半便已经全部收拾出来了。
“现在准备煮了吗?”陈静芳问。
宋新苒说:“这时间太早了,一般四点的时候才开始下锅,不然容易煮化。”
“那现在干什么呢?”
宋新苒望着她认真的模样,笑了声:“现在休息啊。”
“还有一个多小时呢。”
宋新苒缓缓说:“静芳,都忙了一整天了也应该休息会,下午出摊也费精神呢。”
陈静芳想说,什么叫忙了一整天,都是些手脚活,一点不累人,跟玻璃厂相比,真算得上九牛一毛了。
但宋新苒才是老板,老板说什么就是什么。
“我听小莎说,你们去厂里拿工资那天还碰到老板娘了?”宋新苒问起旧事。
陈静芳把那天的事详细说了个遍:“也挺巧,刚好碰上老板娘,老板娘看起来气得不轻,一进办公室就跟厂长吵了起来。”
宋新苒寻思着或许老板娘也知道一点老板和魏玉的风声……
两人聊着天,到点的时候宋新苒先把难熟的食材下入锅中,蒸腾出的白雾都带着一股鲜甜的气味。
陈静芳闻见这味都不禁问:“这汤底怎么熬得这么鲜,放什么海鲜了吗?”
宋新苒故意道:“放了人参和松菌。”
陈静芳大吃一惊:“真放了这个啊!人参多贵,不过我原来去吃过参汤,也没有这么鲜味啊,你怎么做得这么鲜,又养人又好吃!”
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