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冬天和羊肉汤简直是绝配,光闻着味都能想象一碗热汤下肚还是多么的暖和鲜美,那才叫一个浑身通透,身体暖洋洋。
城里专门的羊肉汤馆也有几家,但香味好像都不及这儿,真不愧是宋记,闻着味就把专业的都比下去了。
顾客没忍住叫来服务员:“今天宋记有羊肉汤卖吗?我看菜单上没有,但现在闻到味了,可以给我来一份吗?”
庞茹有点纠结,解释道:“抱歉,羊肉汤并不在我们菜单上,这是厨师做给我们店里员工自己吃的,不比提供给顾客的用心精致,都是厨师随便做的。”
庞茹以为这样说就能打消顾客的念头,不料顾客大为惊讶:“你们店员待遇这么好?!”
顾客都没得吃的食物居然给员工单独提供,光闻着味就觉得香和暖了。
庞茹神情忍不住一乐,自豪中又透着几分腼腆,自豪的是宋记员工待遇当然好了,这可是店长亲手做的!
腼腆又无措的是,该怎么拒绝这位顾客呢?
她只能说:“今天冬至,店长说适合喝羊肉汤。”
顾客“嚯”了一声:“还是节气限定。”
很快冲庞茹笑道:“你问问领导,能单独给我们提供一份羊肉汤,让我们购买吗?现在店里也只剩下我们这一桌了。”
他也想尝尝节气限定羊肉汤。
第131章
庞茹见顾客一脸期待,伸长脖子不停往厨房方向看去的样子,还是答应下来先去问问。
虽然顾客提出的要求让她工作量变大了,但庞茹十分理解顾客的想法。
她站在厨房门边轻轻吸了一口气,真是香得勾人的羊肉汤啊,叫人如何能拒绝。
推开门,一股浓郁的温暖x的蒸汽扑面而来,视线有点模糊,但嗅觉却瞬间被唤醒。
“店长,这是羊肉汤吗?太香了!”庞茹有一瞬间被熏得晕乎的感觉,差点忘了自己是来干什么的了,目光穿过氤氲的热气,只看见奶白色汤汁在大锅中咕嘟咕嘟翻滚,一片片羊肉浮浮沉沉,喉咙不由自主动了动。
“有什么事吗?”宋新苒问,她很矜持地站在旁边,神情放松,嘴唇却湿润,很明显刚才应该是喝过什么,但现在完全看不出来。
宋余和福福贴在她身边,两小孩的目光还不停往操作台上的小碗瞟去,福福舔了舔嘴巴,目光直勾勾的简直不要太明显,宋余克制地轻抿着唇,手揪住宋新苒衣服,一副乖乖的样子。
任谁也看不出他刚才在厨房悄悄吃了什么。
庞茹回过神,赶紧把外面最后一桌食客的要求说了。
宋新苒笑道:“给他舀一份去吧,不用钱,这时候遇上也是缘分。”
庞茹应了声好,看见宋新苒一手拿起一个小不锈钢盆,另一只手拿着汤勺探入那口蒸腾着热气的锅,金黄的油花被轻轻拨开,舀了满满一勺奶白的汤汁。
“哗啦”一声轻响,汤汁倒入盆中,撒入一点葱花香菜,羊肉片出没在汤中,热气升起,画面极具美感和食欲。
宋新苒又拿出一个小碟,往里盛上秘制调料。二者放入托盘,庞茹端出去时,鼻尖不停被香气侵袭,她肚子开始咕咕叫起来。
庞茹不禁心想,最后的一桌客人也太幸运了,免费得了一碗羊肉汤不说,而且还是刚出锅第一个品尝到的人,他们店里的员工都还没尝到呢!
顾客早已翘首以盼,看着庞茹把滚烫的羊肉汤放在桌上,当即有一种马上大喝一口的冲动,但还是强忍住食欲道:“谢谢,请问这一晚羊肉汤多少钱?”
庞茹微笑:“这是我们店长免费赠送给您的,您是冬至最后一桌客人,宋记回馈老顾客。”
顾客脸一红,连忙说:“谢谢。”
但他根本不是老顾客,他今天是第一次来宋记,但冲这味道冲这服务,他以后肯定就是老顾客了。
先拿起勺子舀了一口羊肉汤,放在嘴边略微吹冷才送进口中,羊肉特有的鲜美瞬间填满了口腔,温热的汤滑入胃中,仿佛有一个无形的暖炉在身体里被点燃,四肢百骸都暖了起来。
顾客眉目舒展,又夹起一块羊肉,入口软烂而不失嚼劲,纤维感明显,带皮部位的胶质粘糯,不用蘸调料便无比美味,能品尝出羊肉最本质的鲜美,没有一点膻味。
再喝一口汤,再夹一块肉,轻蘸料汁,这一口更觉得惊艳,料汁不咸不淡,不但没有掩盖住羊肉的鲜味,反而吃起来更有滋味。
平时宋记的员工吃的就是这样的菜吗?这待遇未免太好了!
吃完羊肉汤,顾客还觉得意犹未尽,羊肉不愧是冬季滋补圣品,喝完后身体从脚到头,自内而外都暖了起来。
只可惜是节气限定,不然他明天还要来吃。
顾客去前台结了账,感谢宋记的慷慨赠送。
沈慧面带笑容:“欢迎下次光临。”
最后一桌的顾客一走,沈慧眼睛瞟着外面,立刻把门口的标牌换成“已打烊”再关上店门,一回头,庞茹已经眼疾手快把餐桌简单收拾了一遍,范磊在擦桌子,何志端着一大盆羊肉汤从厨房走了出来,笑容满面,福福手里拿着筷子,宋余手中捧着碗,围着店里唯一的大圆桌挨个摆碗筷。
个人都有各自的事情做,餐馆打烊了,员工们的聚餐即将开始了。
“咚咚咚”门口传来敲门声。
林景源推门而进:“不好意思我迟到了。”
他经常来宋记,和员工们已经很熟,庞茹抬头笑道:“林总来得一点都不晚,我们正在摆碗筷呢,你这叫刚刚好。”
林景源笑了:“这么巧,我正好赶上。”
“可不是,这羊腿好歹是林总送来的,羊肉汤也是听话的羊肉汤,等着它主人来呢。”尽管还没喝到汤,但庞茹对这盆羊肉汤给予了最高的期待和评价,闻着味就知道错不了。
福福看见林景源,十分热情地跑过去拉着他的胳膊坐在上位旁边的位置:“林叔叔你坐这儿!”
宋余在林景源面前放了一个瓷碗和一双筷子。
因为林景源送过木制品给两小孩,每次看见林景源时,他们总很高兴。
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