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“行,那你先走吧,路上小心哦。”云音朝高良挥挥手,等他走后,往客栈走,一直站在门口的程勇此时才道:“云娘子给半成品,让他们自己烤,不担心配方泄露吗?”
“我并不担心,虽然与高鹏兴认识不长,但我看他并不是这样的人,至于阿蔓姐,我更不会担心啦。当初多亏她,我才能在这里落脚,若是她想要配方,我送她也不是不行,可惜阿蔓姐并不愿白要我的方子。”
“而且谁说我给的半成品,烧鸭烤熟卖给他们,他们想尝出配方很难的,而烤鸭虽说是他们自己烤的,但烤鸭用的蘸酱我可没给他们。”
烤鸭蘸酱的好坏会导致整只鸭子是否好吃,就算他们知道如何做出好吃的脆皮,也调配不出她这个味道的蘸酱,要知道,她用的蘸酱也是经过市场检验的,她当年也下了不少功夫,做出这款蘸酱后卖给一个做烤鸭的人,还挺受欢迎的。
程勇拍拍云音肩膀,“我还以为你什么都不懂,一点防人之心都没有。”
云音耸耸肩道:“傅望倒是说过我没有防人之心,而且说实话我其实并不在意这些配方是否有人能做出来。”若不是为了多存些钱,她巴不得这些吃食都有人做,她想吃便能随便买到,她则可以去研究新的菜色。
来大昭这么久,她研究的新菜色屈指可数,还有许多菜等着她去研究学习复原,要知道华夏美食丰富多彩,她吃过的没吃过的数不胜数,她穷尽一生都不可能做完。
“况且你不知道,即便知道配方,每个厨子做出来的味道也是不同的。”她指指进厨房的冯海,“你觉得我做的菜味道与他一样吗?”
程勇看看冯海,又看看云音,摇头道:“还是不一样的,云娘子做的菜更精致些。”
云音:“可是我和冯海用的是一样的菜谱,他做的一些菜肴还是我手把手教的,你也觉得不同,更别说他们只能自己尝试,那更不可能一样了。”
程勇:“我明白了,看来是我过于谨慎了。”
云音摇头道:“那是因为你不懂厨艺上的事情,若是说到你熟悉的事务,怕是比我强太多。”
他们两个在外面闲聊,厨房里的冯海把煮熟的芋头烧鸡盛出来,洗了锅扬声道:“云娘子,芋头饭是我做还是你来做?”
云音停下与程勇的谈话,走进厨房道:“你做吧,我要计划一下怎么卖烧鸭。”
冯海边洗锅边道:“你要卖烧鸭饭和泡菜吗?”
“烤鸭考验刀法,店里只有我们两个能片薄片,确实卖不了太多。”她笑起来道,“烧鸭就不同了,切成块便能卖,配上泡菜、煎鸡蛋和青菜,再配上一些萝卜干,又快速又方便,即便是过路人也能随时吃上。”
“一份30文怎么样?”云音询问冯海的意见,“现在温度越来越低,烧鸭我们能提前烤好,多准备些也没有大碍。”
冯海想想店里之前的菜价,“这个价格挺合适的,那就这样定了,我明日开始多做些烧鸭。”
云音:“嗯,那就先这样。”她看着一旁的方荷,已经切了不少萝卜,“阿荷,你觉得累,可以稍微歇歇,不用急于一时,日后要做的萝卜干还多着呢,够你练习的。”
方荷擦擦额头上的汗水,眼睛眨也不眨继续切,嘴里道:“我知道,我还不累,等我累的时候会休息的,师父不用担心我。”
云音见方荷认真,她也不再打断她,看着冯海已经开始做芋头饭,她回房间,找出纸张,画好图贴到木板上,拿着木板出去对程勇道:“程哥,你字写的比我好,还是麻烦你帮忙我写一下吧。”
程勇看着她简单画的几笔画,接过她的木牌,从柜台下面抽出一张纸,一边写一边道:“你的字也该练练了,图画的还不错,一眼能认出来是什么菜。”
云音挠挠脸颊,“我每天晚上会练一会儿,但比起你的字还差的远,简单的图我还能画,字确实还需要再练练。”
程勇把写好的纸贴在木板上,递给她道:“好了,你放外面去吧。”
云音道谢后,拿着木板朝面摊走去,已经快到中午,吃面的人并不多,但还是有几个人,看着她扛着一块牌子过来,好奇张望,“云娘子,这又是干什么?”
这几人都是常常来往北江县和龙安县的人,她经常能看到他们过来吃早食,她把木板摆在路旁,上下打量,见没什么问题,两边的人都能看见后回他:“这不是出新菜,我贴出来让人看看。”
那人上前仔细打量上面画的图,指着那挂着的鸭子,又看看旁边碗里装着饭和切块的鸭子问:“这便是你们店里很畅销的烤鸭吗?”
云音摇头道:“都说是新菜,不是烤鸭,是烧鸭啦,过两天会上新,你们要不要尝尝?”
“烤鸭和烧鸭有什么区别,不都是鸭子吗。”他一口气把碗里的汤喝完,长舒一口气道,“烤鸭我也是听说过,不过也太贵了,吃不起啊,还是这馄饨适合我吃。”
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