魔爪文学

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第171章 糖水铺（第1页）

李春英坐在廊下，望着院里那棵石榴树愣。

来京城两个月，学了规矩，逛了街市，新鲜劲儿过了，倒觉得有些空落落的。

府上的琐事都有仆妇打理，日子清闲得像碗没放糖的白粥。

“二伯母，你看我弄了啥好东西！”胖丫端着个托盘从厨房冲出来，盘里摆着五六只白瓷碗，红的红豆沙、白的双皮奶、黄澄澄的杨枝甘露，看得人眼馋。

李春英直起身，凑过去瞧：“这看着倒花哨。”

“都是好吃的糖水！”胖丫把碗往石桌上一放，拿起勺子递过去，“你尝尝这个双皮奶，我用牛奶做的，加了好多东西在上面，甜丝丝的。”

李春英舀了一勺送进嘴，奶味醇厚，滑得像绸缎，咽下去还有股淡淡的奶香。

她眼睛一亮：“这味儿好！比咱老家的米凉糕还爽口。”

胖丫又指着杨枝甘露：“这个是芒果和西米做的，酸溜溜甜津津，夏天吃最解腻。”

正说着，杜若薇从屋里出来，被香味勾得停住脚：“这又是做了啥好吃的？”

“大嫂快来尝一下！”胖丫拉她坐下，给她盛了碗银耳莲子汤，“我想着二伯母在家闲得慌，不如咱们一起开个糖水铺？就卖这些，保准京城里的人都爱吃。”

杜若薇喝着汤，莲子炖得粉糯，银耳滑嫩，忍不住点头：“这主意好。二婶的厨艺本就好，加上这些新奇做法，肯定受欢迎。”

李春英被说得动了心，拿起勺子舀了口芋圆西米露，紫薯芋圆q弹，西米滑溜，心里那点无聊劲儿早跑没了：“真能行么？咱一个乡下妇人，在京城开铺子怕是不成吧？”

“咋不成！”胖丫拍着胸脯，“我来管账，二伯母负责教后厨的厨娘，大嫂帮着宣传，咱就开在附近的街口，保证天天客满！”

她越说越起劲，数着自己琢磨的糖水方子。

杜若薇看李春英眼里重新亮起的光，笑着说：“我看行。明日我就让人去寻个铺面，不用太大，干净亮堂就行。就叫荣德糖水铺怎么样，让人一看就知道是咱老家的东西。”

李春英摸着碗沿笑：“那我得把荣德县的手艺拿出来，让京城人也尝尝咱乡下的甜味儿。”

她心里忽然踏实起来，不管在哪，有活计干，日子就不会空落落的。

铺子选在离夜府不远的巷口，门面不大，却临街敞亮。

胖丫盯着工匠把招牌漆成红色，上面用黑色大字写着“荣德糖水铺”，边角还画了一个碗和勺子，路过的客人一看就知道这是卖吃食的铺子。

按胖丫的意思，铺子里摆了八张方桌，都用了屏风隔开，桌面擦得油亮，凳脚都包了棉布，免得挪动时吱呀作响。

墙角砌了个半人高的展台，摆着青瓷碗盛的样品。

每一碗看着都让人眼馋。

杜若薇从牙行挑来的四个厨娘都是手脚麻利的，两个小伙计也机灵，见了李春英就恭恭敬敬地喊“李师傅”。

头几日培训，李春英系着围裙站在灶台前，手把手教她们熬糖水：“红豆要先泡三个时辰，大火煮开再转小火煨，得熬到一抿就化才行……”

开业那天，胖丫穿着新做的红裙子，站在门口敲锣：“荣德糖水铺开张啦！今日糖水买一送一喽！”

街坊邻居闻声都来瞧热闹，见铺子里干净亮堂，样品糖水色泽诱人，纷纷坐下点单。

李春英在厨房盯着火候，听见外面喊，“再来碗红豆沙”。

“花生牛奶要多加糖”，嘴角的笑就没下来过。

苏婉晴也特意来帮忙，看着客人吃得眉开眼笑，苏婉晴忍不住对杜若薇说：“二伯母这手艺，真不错。你看那两位，银耳汤喝得一点不剩。”

荣德糖水铺的名气没几日就传遍了京城。

起因是尚书府的小姐来喝过一碗桃胶红豆牛奶，回去就跟其他姐妹念叨，荣德糖水铺的桃胶炖得跟琥珀似的，混着红豆沙和牛奶，她要把月钱都留着去吃糖水。

这话一传十，十传百，连带着铺子里的桂花酒酿小圆子也成了抢手货。

李春英现在每天都过得可充实了。

这日午后，铺子里刚坐下几位穿绫罗绸缎的夫人，为的正是杜太傅的夫人柳氏。

自己女儿和婆家人弄的铺子，她自然是要经常过来捧场的。

她端起一碗桃胶红豆牛奶，用银勺轻轻搅动，见桃胶黏而不腻，红豆沙绵密，忍不住赞道：“这手艺确实地道。”

旁边的王夫人舀了颗小圆子，入口滑嫩，酒酿的甜恰到好处：“听说掌勺的是荣德县来的妇人？”

胖丫在柜台后听见，探出头笑道：“夫人说对啦！我二伯母最会做这些吃食，用的食材都是挑的最好的！”

正说着，苏婉晴带着几位小姐一块儿进来。

“苏姐姐，你快说说有啥好吃的？我都想尝尝”。

苏婉晴笑着推荐：“银耳莲子汤，桃胶红豆牛奶最养人，桂花酒酿小圆子和杏仁酪也不错。”

李春英在厨房听见动静，探出头看了眼，见胖丫带着两伙计招呼客人，应对得大方，就没出来。

傍晚打烊时，小伙计数着铜板，笑得合不拢嘴：“李师傅，今日光是桃胶红豆牛奶就卖了足足五十碗！桂花酒酿小圆子也卖空了，要赶紧备货了”。

李春英擦了擦额角的汗，看着空了的陶罐，心里甜甜的，满是盼头。

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