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秦柳和程昕在这里做开业前的准备呢。
明天上午就在这里做好饭菜,然后送过去。
饭菜打好了容易洒,而且容易凉。她们准备骑着三轮车过去,把饭菜用铝箔桶装着、盖好,一次性的饭盒带过去。
然后按照记录的要求,一个门店一个门店的去送。
她们的优势就是送货上门,免得店主还得抽时间出来吃饭。
今天又揽了一部分生意,所以明天中午一共是有8o份了。
秦柳给林师长介绍,“成本主要就是这辆三轮车和这些装饭菜的器皿、做饭的家伙什,还有米油菜肉。我和程昕一人是出了4oo块的本钱。等我们规模做大了,可以再砍砍食材、蜂窝煤的价。”
这边后院搭了四个灶台,都是用红砖临时搭的。将来不用了可以拆除。
她们还搭了一排案板,顶棚。
屋里的灶则用来做饭,做要沥米的甑子饭。
林师长道:“8o份,那就是赚8块的辛苦钱了。平时估计人家也是买一周四块的多。那一份利润也不到两毛钱。这个确实得把规模做大才有得赚啊。”
他是在炊事班干过的,知道准备8o份内容不同的饭菜会有多辛苦。
怕是得从一大早忙到下午两点了。
程昕道:“我们能给店主带来方便,而且价格也相对实惠。只要口味过得去,跟我们订餐的店主应该会越来越多的。到时候没准我们还能雇人呢。一开始辛苦一点不怕的。”
林师长看看程昕和秦柳,“嗯,这个时代,只要舍得干活,都不会受穷的。记得依法纳税啊!”
“嗯,知道了。”
第二天中午程澜直接没回家吃午饭,她要去看看昕姐她们第一天需不需要帮忙。
这会儿是吃饭的高峰期,让客人等久了要影响生意的。
她可以等忙过了再和昕姐她们一起吃。
林墨也想跟着她跑,“澜姐,等等我!”
程杳都能去帮忙,他也可以力所能及做点事。
程澜道:“你,回去吃午饭!秦柳阿姨说了不让你去的。”
秦柳说了她这回做生意,一点光都不沾林景东的。
林墨瘪瘪嘴,看程澜真的不打算等他,只好和孟家成一起往家走。
林琅过来接上他们,“澜澜跑去帮忙了?”
林墨点头,“嗯。”
程澜借了林景东的自行车,他平时上下班用不到。
她踩着自行车,12:o7分就赶到了。
把车停在旁边锁好,她便站了过去。
程杳确实在帮忙,她负责第一道程序打饭。
用一个小碗从甑子里舀饭,然后倒扣进一次性的饭盒里。
扣好整齐摆到一边,秦柳会按照登记的菜打进去。然后写上几楼几号铺子,按顺序摆放。
另外,旁边还有店主拿来了自己的饭盒。上头也写着几楼几号铺子,然后是名字。
这样一次可以便宜2分钱。
程澜过去把书包解下来往三轮车里一放,便接手了打汤的活儿。
这是两样例汤:白萝卜排骨汤和番茄鸡蛋汤。
打进一次性的汤碗里,然后盖好。不用一次性汤碗的可以便宜1分钱。
至于程昕,她推着小推车去送打好的、一楼的2o个盒饭去了。
这小推车也是置办的,每天都要用呢。
这会儿用来送饭菜,下午去买菜。不然那么多肉啊、菜啊,用拎的太勒手了。
很快,程昕回来了。把秦柳准备好的二楼的又给送去。
这么反复跑了四趟,12:2o的时候她们把预订的饭菜都送到了店主手里。
等她第四趟回来,程澜和杳杳已经坐在小板凳上开始吃午饭了。
菜色还是相当丰盛的,六个菜两个汤呢,有荤有素的。
秦柳则在继续打饭。
不出所料的话,肯定有没预订的店主也会临时加订的。
果然,程昕回来第一句话就是,“我给他们说了,菜式不能保证,反正两菜一汤。一共加订了3o份。”
和估的份数差不多。秦柳点头,和她一起麻利的往饭盒里夹菜。
这种饭盒是一格一格分开的,硬纸壳的。她们去批的。
三十份两人一起去送,然后才回来吃饭。
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