魔爪文学

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第16章（第1页）

“我都想好了，待会儿放些粟米下去，今天做鸡蛋羹的鸡蛋也可以放进去，不够吃就放两些干菜，再放一点酱，连汤带饭一大碗，每人都能吃的饱饱的。”

苗阿婆眉飞色舞，两个媳妇心潮澎湃，这汤水看着平平无奇，可仔细瞧就能发现最上面飘着的油花，用这个煮饭，还加鸡蛋，那得多香啊。

“家里的柴火要是他们用完了，我还要再送些过去，人家给的猪油可贵重了。”

苗阿婆想起家里空空如也的油罐子就想叹气，只能安慰自己熬过这几年，等嫁了孙女娶了孙媳，家里总会慢慢好起来的。

“应该的，回头婆婆你瞧着，他们要是有什么事情您搭把手。”

虽然只是临时住户，但这么大方的可不多见，这种小郎君一看就是富贵人家出来的，从手指头缝里漏些东西出来也够她们过一段好日子了。

“什么事情都要我老婆子做，那要你们两个干嘛？”

苗阿婆心里也是这个打算，可在两个儿媳面前还是要脸的，当下就有两分恼怒。

“婆婆，您本来就是这个家的定海神针，”

二媳妇将一截柴火往灶台里推了推，冲着苗阿婆讨好的笑了笑。

“按说是不该劳烦您老人家的，但谁让那边搬过来的是个小郎君呢。”

二媳妇把秋葵洗干净，一边切片一边轻声细语的解释，她知道婆婆明白其中的道，但长辈的面子还是要顾着的。

“那俗话说，寡妇门前是非多，咱们家男人还没回来，只有让别人抓不着错处，名声才能好好的护住了。”

二媳妇对丈夫早就没印象了，留在这个家也只是因为婆婆不错，她也舍不得扔下孩子，但这并不妨碍她拿丈夫做文章。

“您年纪摆在这儿，去帮忙别人要是起了什么歪心思，那就是禽兽不如，但我们……婆婆，您受委屈了啊。”

说着，二儿媳妇眼圈都开始发红，而苗阿婆的火气也抛到了脑后，甚至反过来宽慰起媳妇，二媳妇也很会见风使舵，话语一转就开始夸奖苗阿婆做事麻利，一点不输给年轻人，让苗阿婆得意又有些不好意思，礼尚往来的开启了互夸模式。

“阿娘，有人来啦——”

小豆丁的敲门声打断了婆媳牌彩虹屁永动机，苗阿婆留下两个媳妇在厨房做事，自己出来将小孩们都赶回了房间，才小心的开了门。

“郎君说这些莱菔过了油，吃不完明天就要坏掉，你们若是不嫌弃……”

来的人是叶娘子，她吃掉了每一颗油渣，又将韭菜炒蛋吃了个干净，只是这莱菔就算放了盐和酱，她吃了这么多年也着实有些吃伤了，索性拿出来做个顺水人情。

“当然不嫌弃……”

孙阿婆笑眯眯的将莱菔接了过来，再三保证一定将盘子洗干净送回去。

当晚，孙家吃上了飘着油花的粟米粥，里面还有脆脆的，很有味道的小莱菔干，咬下去时咯吱咯吱的。

五香茶叶蛋

鱼头豆腐煎蛋汤因为放调料的时候有些随心所欲，看上去颜色有些奇怪，不过尝了两口发现味道还不错以后，徐墨阳就原谅了它。

清炒莲藕最好做，新鲜的莲藕去掉两边的结，削皮切丝下锅翻炒，想吃糯一点的就加水焖一会儿，徐墨阳更喜欢吃脆的，所以直接放了些盐就盛出来了，反正这个莲藕是今天从塘里摸出来的，吃个食物的本味才不糟蹋东西。

东坡肉徐墨阳只吃过没看过怎么做，不过根据东坡先生的诗也知道大致步骤，无非就是焯水去腥小火慢炖，只要调料不往死里放，没腥味的猪肉怎么做都不会太难吃。

“锅烧热了把猪皮向下放锅里，猪皮全烙起泡了再拿出来放热水里，用刀焦黑的地方刮干净。”

徐墨阳宁可损失一点原材料，也不想等兴致勃勃吃肉的时候被猪毛扎了嗓子。

“猪肉切成三根手指宽的方块，苗阿婆，您找几根干净稻草出来，把猪肉绑十字结。”

猪肉绑起来可是这道菜的灵魂，徐墨阳当时是在主打农家菜的饭店吃到这个特色菜的，给他留下印象最深的就是稻草打成的蝴蝶结。

冷水猪肉下锅，葱姜黄酒在焯水的时候一个不能少，没有劁过的猪味道本来就重，一个不好这几斤肉就只能白送人了，这一步至少要把猪肉煮到六七成熟，不然味道上不去。

想了想，徐墨阳又从房间抓了点橘皮撒进去，他家过年的时候砂糖橘从来都是按袋买，橘皮都被自家妹妹跟宝贝一样收走，说是有很多用处，和猪肉一起煮可以去腥也是从妹妹经常念叨的。

“葱姜铺底，肉皮朝上放上去，最好每一块都别挨着。”

修整肉块是不可能修整的，肉价摆在这里，调料的价格也不美好，为了美观丢了实惠就不是徐墨阳的风格。

“半罐黄酒都倒进去，别怕浪费……倒倒倒，别停手，继续倒……差不多了。”

看着把肉给几乎淹没了的黄酒，徐墨阳满意的点头，而叶娘子已经心疼的说不出话了，苗阿婆更是看一眼就倒吸一口冷气，感叹不愧是富贵人家出来的小郎君。

“慢著火，少著水，火候足时它自美……咦，为什么是水不是酒？”

八角茴香之类的大料放上几个，放上一点蜂蜜增加口感，徐墨阳吟诵者东坡学者的诗句，思索着烹饪过程中是不是还有被忽略的地方，然后就又陷入了沉思。

他记得现代普遍认为东坡肉是酒烧肉，可诗词里为什么是水烧肉？

“我在诗词上没什么天赋，这首诗是一位文人创作出来的。”

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