魔爪文学

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第191章 这家没我得散（第2页）

周春成把排骨剁好，装骨头鲊的坛子胡氏已经洗好了，他往里倒了点烧酒消毒。

排骨里放入盐巴、辣椒面、花椒面、姜丝、苤菜根、茴香籽，最后再撒点烧酒进去，拌匀了就可以装坛了。

装的时候要压紧实，不然这排骨容易霉，也吃不通一年。

猪肝买回来以后胡氏就把它切成长条用盐水浸泡着了，这会儿子泡了也有两个时辰了，里面的血水跟腥味也被去除得差不多了。

周舟拿了个小锅坐在火塘边上，束手无策，“阿娘，这个要怎么炒啊？我没弄过。”

“你把盐炒到黄，再加入花椒、八角、香叶跟茴香炒香，辣椒面跟胡椒粉要最后放，不然容易炒糊。”

胡氏一边缝一边口述，周舟皱着眉头炒。

“猪肝水沥干一点，你用手挤挤，然后擦点烧酒，最后把你炒好的那些香料涂上腌着就成，腌到明天晚上就可以挂起来了。”

周舟这边刚弄好，周一方那边的糯米粉已经磨好了，“阿娘，糯米已经磨好了，你看看成不成。”

胡氏缝完最后一针，坐起身来叹了口气，还没说话呢，又听到周春成喊她了，“云娘，这骨头鲊已经腌好了，坛子放哪里啊？”

“放我背上，赶紧拿过来！”

周春成:“……”

周漾在火塘边煮红豆，压根不知道外面生了啥，“阿娘，笊篱放哪了？我没找到。”

“在我手上，来拿嘛！”

周漾:“？”

“找不到找不到，老子找到了你把它吃了嘛。”

她伸着脖子往外看了一眼，与抱着坛子进屋的周春成四目相对，“爹，我娘咋了？火气这么大？”

周春成还没说话呢，就听到胡氏开骂了。

“一个个叫魂啊？老子还没死呢！一口一个娘，一口一个娘，咋？没我你们就不会干活了？没我这个家是不是就要散了？”

她起身去看了一眼周一方的糯米粉，“你没干过活啊？磨成啥样不晓得？”一边骂一边低头查看糯米粉，“再磨两道，有点粗。”

骂完又朝着周漾来了，看到周春成就板着脸，“你是来的新鲜客迈？坛坛罐罐放哪里不晓得？”

说完就翻了个白眼，“笊篱不是洗干净了挂墙上吗？它咋不晓得喊你一声嘞？”

她这挨个骂了一圈，火气也消了，又回到院子里缝被子，周清抬头看了她一眼，安慰道:“阿娘，别气别气，这大过年的，可不能生气，不然一年到头都要生气了。”

“大过年的，就没一个省心的，我这忙得焦头烂额的，也不见他们搭把手，这被子不缝起来晚上盖啥？盖棉花？我看他们就是嘴痒了。”

母女俩嘀嘀咕咕吐槽了半天，剩余的几个父子压根不敢出声。

一直忙到太阳落山，可算是忙活完了，大家洗了脚回到了火塘边上烤火，守岁。

而周漾还在熬她的红豆，刚刚捏了一下，已经耙了，但是还不够耙，得再煮一会儿。

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