魔爪文学

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第134章 宫廷膳食录 我在御膳房当卷王5（第1页）

太后寿宴上的“一鸣惊人”，彻底改变了林月在御膳房的境遇。

她不再被安排去做烧火、洗菜之类的粗活，而是被张太监调到了身边，名义上还是学徒，但实际上开始跟着张太监学习管理库房、辨认食材，甚至偶尔能旁观一些重要菜品的制作过程。

张太监看中她的灵性和踏实，有意栽培她。林月也抓住这个机会，如饥似渴地学习着一切能接触到的知识。她本就对食材和味道有乎常人的敏锐，加上肯吃苦，进步飞快。

碧荷看到林月如今的风光，嫉妒得眼睛都红了，但今时不同往日，她再也不敢像以前那样明目张胆地找茬，只能在背后酸言酸语。

林月懒得理会她。她的目标很明确，在四年内（现在剩下三年多）稳固自己的地位，最好能混上个女官的身份，彻底摆脱底层宫人的命运。

她一边跟着张太监学习，一边继续利用空闲时间钻研她的“边角料美食”。她现，很多被御膳房丢弃的食材，只要处理得当，都能焕出惊人的美味。她用鱼头鱼尾熬制奶白色的鱼汤，用芹菜叶、萝卜皮腌制爽口小菜，用水果皮制作天然果酱……

这些“小明”虽然上不了正式宴席的台面，但却极大地改善了她自己和周围关系好的低阶宫人的伙食，也让她对食材的理解更加深入。

然而，平静的日子没过多久，麻烦再次找上门，这次不是来自碧荷，而是来自御膳房内部的倾轧。

张太监因为为人正直，又得太后（间接）赏识，在御膳房势力逐渐扩大，引起了总管太监和其他几位副主管的忌惮。他们不敢直接动张太监，便想从他身边的人下手，而风头正劲、根基尚浅的林月，就成了最好的靶子。

这天，宫中一位颇得圣宠的柳昭仪突奇想，点名要吃一道早已失传的前朝名点“玉露团”。据传此点心思工艺极其复杂，成品如玉般晶莹剔透，入口即化，伴有淡淡莲花清香。

御膳房的点心师傅们面面相觑，无人会做。总管太监便将这棘手的任务，直接丢给了张太监，美其名曰“能者多劳”，实则想看他和林月出丑。

张太监接到命令，眉头紧锁。这“玉露团”他只闻其名，未见其形，更别提制作方法了。这分明是刁难！

林月得知后，却并未惊慌。她记忆中似乎有点模糊的印象（感谢信息爆炸时代看过的各种美食纪录片和杂书？），这“玉露团”好像是用某种特殊淀粉（可能是菱粉或者蕨粉？）混合花露、糖浆，经过多次沉淀、过滤、蒸制而成，关键在于淀粉的纯度和凝固的掌控。

“张公公，让奴婢试试吧。”林月主动请缨。

张太监看着她：“你有把握？这可是柳昭仪点名要的，出了差错，昭仪怪罪下来，你我都担待不起。”

林月沉吟道：“奴婢没有十足把握，但愿意一试。奴婢曾在一本杂书上看到过类似点心的记载，或许可以借鉴。”

张太监看着她沉稳的眼神，想到她之前一次次带来的惊喜，最终点了点头：“好，你需要什么，尽管去库房支取。”

林月立刻行动起来。她先需要找到合适的淀粉。御膳房常用的藕粉、绿豆淀粉似乎都不够细腻。她翻遍了库房，最后在角落里找到了一小袋被遗忘的、产自江南的稀有的芡实粉（鸡头米粉）。这种粉质极其细腻洁白，或许可以！

然后她采集新鲜的莲花花瓣，蒸馏提取纯露；选用上等的冰糖熬制糖浆。

接下来的过程极其考验耐心和技巧。芡实粉需要多次加水搅拌、沉淀，取最细腻的上层粉浆；与花露、糖浆的比例需要反复调试；蒸制的火候和时间更是要精准到秒，稍有不慎就会导致成品浑浊、开裂或者无法凝固。

林月几乎不眠不休，在小厨房里待了整整两天，失败了数十次，才终于摸索出门道。

当她把最终成功的“玉露团”呈现在张太监面前时，连见多识广的张太监都惊叹不已！

那点心果然如同其名，一个个小巧圆润，洁白半透明，如同凝露美玉，散着清雅的莲花香气，在光线下仿佛有莹光流动。

“快！快给柳昭仪送去！”张太监连忙吩咐。

点心送到柳昭仪宫中，很快就有消息传回——柳昭仪对这道“玉露团”赞不绝口，连声称其“形神兼备，滋味绝妙”，甚至赏了送点心的小太监！

消息传到御膳房，那些等着看笑话的人全都傻眼了！

总管太监脸色铁青，却又无可奈何。

张太监看着林月，眼中充满了赞赏和欣慰。这个丫头，又一次给了他巨大的惊喜！不仅化解了危机，更是在柳昭仪那里留下了极好的印象！

经此一事，林月在御膳房的地位更加稳固，甚至隐隐有了“点心天才”的名头。连柳昭仪后来想吃点什么新鲜的，都会特意点名让林月来做。

主线任务要求获得至少一位后宫主位的赏识，柳昭仪虽然不算顶尖，但也是得宠的嫔妃，完全符合要求！

林月知道，自己离目标越来越近了。

然而，她也清楚，木秀于林，风必摧之。她展现出的价值越大，觊觎和嫉妒的目光也就越多。

那个一直隐藏在暗处、曾经陷害过原主的碧荷，绝不会善罢甘休。还有那些对张太监和她不满的势力……

她必须更加小心。

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