魔爪文学

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第22章 大领导 这么好的手艺我得亲自见见（第2页）

“红红火火的，看着就有食欲。”

老康也笑着点头。

大领导目光扫过四道菜，微微颔。

“嗯，色香味，这‘色’和‘香’是到位了，不知道‘味’如何。”

他拿起筷子，却没有先夹那看着最刺激的毛血旺，也没有碰那名气最大的麻婆豆腐，而是直接伸向了那盘回锅肉。

灯盏窝状的肉片，泛着油润的光泽，碧绿的蒜苗穿插其间。

他夹起一片，送入口中。

肉片入口，先感受到的是猛火爆炒带来的锅气，随即是豆瓣酱的醇厚咸香和豆豉的独特风味，肥肉部分被煸炒得焦香酥脆，肥而不腻，瘦肉部分则吸足了味道，嫩而不柴。蒜苗的清香恰到好处地中和了肉的浓郁。

咀嚼间，香、辣、咸、鲜、甜，各种滋味在口中层层递进，复杂而又和谐。

“嗯……”

大领导咀嚼的动作慢了下来，眼睛微微眯起，似乎陷入了某种回忆。

这味道……太正宗了！

让他想起了年轻时在四川工作的日子，更让他想起了……

他放下筷子，端起茶杯，轻轻啜了一口，目光悠远。

“回锅肉……回锅肉……”

他轻声念叨着，嘴角露出一丝笑意。

“这个好啊，寓意也好。”

“当年我们几个在海外求学，做梦都想回国。这‘回锅’，不就是‘回国’喽！”

他这话一出，老赵、老周、老康三人都是一愣，随即哈哈大笑起来。

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“老领导，您这联想绝了！”

老赵笑道。

“可不是嘛，当年咱们可不就盼着‘回国’这一天！”

老周也感慨道。

“吃了这回锅肉，就当是庆祝咱们当年成功回国了！”

老康举起酒杯。

大领导笑着摆摆手。

“吃，吃，都尝尝。”

“今天请大家来，就是叙叙旧，顺便尝尝我们轧钢厂新来的小厨师的手艺。”

就在大领导沉浸在回锅肉带来的回忆和感慨中时，桌上的另外三道菜，已经遭到了老赵、老周、老康三人的“疯狂”扫荡。

“这鱼香肉丝，味道绝了！酸甜辣咸鲜，层次分明！”

老赵一边吃一边赞叹。

“这麻婆豆腐，麻、辣、烫、鲜、嫩、滑！过瘾！”

老周吃得额头冒汗，筷子却不停。

“这毛血旺，内容丰富，味道霸道！够劲！”

老康更是直接用勺子舀着吃。

等大领导回过神来，想要再尝尝其他菜时，现那三盘菜……已经以肉眼可见的度，下去了一大半。

尤其是那盘鱼香肉丝和麻婆豆腐，几乎快要见底了。

他哭笑不得地看着三个老同学。

“你们几个……是饿死鬼投胎啊？”

三人嘿嘿笑着，抹了抹嘴。

“老领导，不是我们馋，是这菜……真的太好吃了！”

老赵意犹未尽。

“停不下来，根本停不下来！”

老周附和。

领导夫人看着这场景，心里乐开了花。

“好吃吧？我就说这小何师傅手艺不一般！”

她得意地说道，随即又催促汪秘书。

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